李嘉诚的豁达大气还体现在他给员工的待遇上，他手下员工的薪金普遍比其他企业要高。即使是在创业初期非常穷的时候，李嘉诚也甘愿让自己吃亏，也要让员工得到好处。
20世纪50年代，李嘉诚刚刚创业，急于发展的他不停接订单及出货，而忽略了产品的质量，导致产品出现了质量危机，银行和原料商天天堵着他要欠款。
为了减轻工厂的负担，李嘉诚不得不裁员，只好把开工不足的工人辞退。在被辞退的员工中，有一位叫周千和的，他是李嘉诚的潮州老乡，也是当初工厂创业的元老之一。周千和怎么也想不到，裁员会裁到他的头上。而被裁的人中，偏偏就有他一个，而与李嘉诚无亲无故的员工却被留了下来。周千和怎么都想不通，于是，他找到李嘉诚。
李嘉诚对周千和说：“工厂因为退货太多，不能正常生产，先让生活最困难的员工留下来。等情况好转了，我马上会让你回来上班。请你能够理解。”
周千和说：“我也是靠工资生活的。我没有工资，全家人吃什么、喝什么呀？”
李嘉诚对他说：“我有饭吃，你就有饭吃，我能让你一家老小挨饿吗？”
于是，在周千和被裁的日子里，李嘉诚便经常买粮、买菜送到他家。这让周千和非常感动，他为自己的行为感到羞愧，回到厂子后，就开始尽自己最大的努力为李嘉诚效劳。
而周千和的儿子周年茂，后来也成了长江公司的骨干。这成了香港的一段佳话。周千和在回忆起那段艰苦的岁月时，很有感触地说：“那时的条件很艰苦，工资才百十港元。李先生宁可自己少拿，也要照顾大家的利益，把我们当成是自己家的人。”
李嘉诚曾说过：“我时时总不忘提醒自己，要多为员工考虑，让他们得到应得的利益，这样才能让大家以公司为家，真正投入自己的热情和智慧。”只要是李嘉诚看得上的人才，他绝不会吝啬，应该给的利益，绝对一分都不会少。例如，1984年到1993年间任和记黄埔总经理的马世民离职前，他在和记黄埔的年薪及花红共计有1000万港元，这个数字比当时的港督彭定康的年薪还要多四倍。
我们知道李嘉诚后来就淡出了塑胶业，但是他并没有忘了曾经的老员工们，甚至宁愿自己掏钱为他们养老。
有一年，记者采访李嘉诚，来到他的大厦后，发现李嘉诚仍在生产塑胶花。当时，塑胶花产业已经成为“夕阳产业”，根本无利可图。而李嘉诚已经在地产业建立起自己的版图，根本不需要再经营利润微薄的塑胶花。但是，李嘉诚偏偏维持着小额的塑胶花生产。要知道，这样就像一边在地产业赚着钱，一边在塑胶花厂烧钱一样。
在记者仔细的询问下才得知，李嘉诚是顾念着老员工，想给他们一点生计，所以不忍心抛弃旧产业。而后来李嘉诚的职员也表示：“长江大厦租出后，塑胶花厂停工了，不过，老员工都被安排在大厦里做管理。对老员工，他是很念旧的。”
李嘉诚的这种大气的做法赢得了香港上下一片赞扬，当时，做李嘉诚的员工似乎成了一种荣耀。当时的媒体称赞道：“李先生的精神难能可贵。不少老板待员工老了就一脚踢开，你却不同。这批员工，过去靠你的厂养活，现在厂没有了，你仍把他们包下来。”李嘉诚在接受采访的时候摇摇头，表示自己只是在尽一份职责而已，受不起这样的夸奖。
豁达大气的李嘉诚用自己的实际行动告诉了人们，他是一个重情重义的人。在李嘉诚的眼里，无论新老员工，都是自己的家人；无论是竞争对手，还是其他行业的企业家，都是自己的朋友。李嘉诚一直奉行着“宁肯自己吃亏，也不能亏待大家”的准则。如今，李嘉诚赢得了如此多的民心，正是他最大的收获。
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