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特殊人群的特殊搭配

时间:2023-08-17 百科知识 版权反馈
【摘要】:1.健康宝宝的水果搭配秋季是瓜果丰收的季节,此时的水果不光品种多,味道也极好。而水果维生素含量高、矿物质丰富,营养价值高,能够很好地增强宝宝免疫力和抵抗力,因此建议宝宝多吃水果。甜橘宝宝对柑橘很容易过敏,特别是1岁内的宝宝,应谨慎食用。此外,柿子不要空腹吃,1免引起胃部不适。另外,葡萄一定要清洗干净,以免农药的残留。

1.健康宝宝的水果搭配

秋季是瓜果丰收的季节,此时的水果不光品种多,味道也极好。秋天昼夜温差大,空气干燥,那么宝宝要怎么吃水果呢?

金秋季节,宝宝易燥易乏,抵抗力降低,极易发生感冒、咽喉炎、过敏等疾病。而水果维生素含量高、矿物质丰富,营养价值高,能够很好地增强宝宝免疫力和抵抗力,因此建议宝宝多吃水果。那么,父母应该怎样给孩子吃水果呢?以下四种方法家长需要掌握:

(1)食用时间最好在两餐之间,或午睡后。不可让宝宝在饭后或空腹时食用。

(2)给宝宝食用的水果要与宝宝体质相宜。

①内热体质宝宝。可以通过宝贝日常表现来分辨,舌苔重白或黄,小便黄,大便先干后湿,口中有异味,湿疹反复,日常的清热去火就显得特别重要。

②偏寒体质宝宝。一般来说,基础代谢率低,体内产热量少,四肢通常冰凉,面色有些苍白,很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,对于这类体质的宝贝,最好多补充维生素c。

③过敏体质宝宝。这类宝宝不宜吃芒果、称猴桃等,因为这类水果多含有一些刺激性物质,芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,而宝宝的皮肤都很薄、很嫩,容易受到刺激,且自身免疫力差,对引起过敏的毒素缺乏抵抗能力,尤其是过敏体质,有哮喘、过敏史的儿童,吃了芒果极易诱发旧病。

④易感宝宝。这类宝宝多吃些颜色深的水果可以起到预防伤风感冒的作用。

(3)水果食用要适度,品种不要太杂。

(4)注意饮食搭配,避免引起中毒。

时令水果那么多,梨、柑橘、冬枣、石榴等等,除了以上家长需要注意的事项,宝宝究竟如何具体吃水果呢?

宝宝4个月后可以喝梨水,8个月后可以吃蒸梨,配合川贝、银耳、冰糖,具有清热润肺效果。但要注意,如果宝宝咳嗽有痰,就不宜吃银耳。值得注意的是梨性偏寒,宝宝肠胃虚弱,1岁后生食不宜过多。肠胃虚弱、腹泻的宝宝熟食最佳。

葡萄

宝宝7个月大的时候,就可以喝妈妈自制的葡萄汁。若让宝宝直接吃葡萄且吐出葡萄籽,就需要根据宝宝的情况而定,一般要等到2岁,可以每天一小串(大概10粒),但肠胃不好的宝宝就不要吃过多的葡萄。

鲜奉

1岁以后宝宝可以吃鲜枣,宝宝此时还不能自己吐核,可将鲜枣切片给宝宝吃。鲜枣是凉性的,不可食用太多,否则容易造成腹泻,建议一日给宝宝吃不超过3颗。

甜橘

宝宝对柑橘很容易过敏,特别是1岁内的宝宝,应谨慎食用。宝宝1岁以后,每天可吃一个,食用过多易上火。橘皮和白色的纹络所含营养虽然丰富,但是味道不是很好,宝宝难以下咽,因此不要强迫喂食。

柿子

宝宝1岁以后就可以尝试吃柿子了。父母可以用小勺喂果肉给宝宝吃。柿子虽有预防便秘的作用,但也不能给宝宝喂食太多,摄人过多反而容易引起便秘。此外,柿子不要空腹吃,1免引起胃部不适。

石榴

石榴核比肉多,吃的时候要吐核,宝宝太小容易被卡住,最好等到宝宝2岁以后再给他们吃。石榴营养虽然很丰富,但是宝宝不宜吃太多,否则容易引起便秘。石榴中糖和有机酸含量高,为预防龋齿,宝宝吃完后,最好要给他们漱漱口。

苹果

苹果是一年四季都可食用的水果之一。它的吃法多种多样,许多妈妈采取打成苹果泥的状态喂宝宝吃,也可以将苹果打成汁喂给宝宝;煮烂了给宝宝喝水或吃果肉;苹果切片给宝宝磨牙。

秋季水果丰富,有更多的选择,很多的吃法,爸爸妈妈赶紧给宝宝试试吧。

2.孕妈妈要时刻补充时令水果

秋天天气比较干燥,人体很容易缺水,尤其是孕妈妈,该如何让自己保持水润肌肤呢?石榴、葡萄、梨、苹果都是很补水的水果,它们不但营养可口,更是能帮孕妈妈们养出水润的皮肤!

秋季补水水果

石榴

石榴的补水功效:石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质,具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。石榴汁中多酚的含量较高,具有很好的抗衰、防癌作用,能够为我们的肌肤迅速补充水分。

孕妈妈吃石榴的好处:美国科研人员的一项研究表明,怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率,并可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。所以,在干燥的秋季吃点石榴,可以为孕妈妈们补水养胎哦!

挑选石榴的小妙招:市面上石榴有多种,无论什么品种,阴面生长的最甜。市面上的石榴按颜色分三种,红的、黄的和绿的。绿的是没熟的,红的是受阳光照射多的,黄色的才是阴面生长的。黄石榴不仅果皮薄、果肉多,而且里面的籽颗颗红润、酸甜多汁。

(专家提醒/TIPS)

虽说石榴营养丰富,但是石榴吃多会上火,孕妈妈要适量食用。此外,有胃炎、泻痢、感冒及急性炎症、大便秘结、糖尿病、支气管炎的孕妈妈要慎吃石榴。

葡萄

葡萄的补水功效:葡萄不仅富含大量的水和糖类,极易被人体吸收,能够有效帮助孕妈妈补水。此外,葡萄还具有促进血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害等功能。

孕妈妈吃葡萄的好处:孕妈妈通过吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便,还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。另外,葡萄对孕妈妈们还有安胎之效。另外,孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育,改善宝宝偏黑的肤色哦挑选葡萄的小妙招:新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉。此外,新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,整串上大果粒也比较多。

专家提醒/TlPs

在吃葡萄时,孕妈妈要注意的是吃完葡萄不能马上喝水或者牛奶。另外,葡萄一定要清洗干净,以免农药的残留。在清洗葡萄时,孕妈妈们可以在水中放适量面粉,将葡萄轻轻在面粉水中抖动,这样洗出来的葡萄就会非常干净哦!

梨的补水功效:梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,孕妈咪若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

孕妈妈吃梨的好处:梨的营养丰富,不仅可以为孕妈妈补充维生素与钙质,还能帮助孕妈妈补血,改善贫血状况。此外,梨还可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。

挑选梨的小妙招:挑选梨时,孕妈妈们首先要选择花脐处凹进去的“雌梨”,其次要挑选花脐处凹坑深的,这种梨比花脐处凹坑浅的质量要好。

专家提醒/TIPS

梨本身性寒凉,食之过多伤阳气,孕妈妈不宜多吃,建议孕妈咪一天最多只吃一梨。

苹果

苹果的补水功效:苹果味甘、性凉,具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳,还有助于将钠排出体外。孕妈咪常吃苹果,不仅能够摄取丰富的营养,还能达到补水的功效。

孕妈妈吃苹果的好处:苹果富含锌,有利于母胎保健,促进顺产;苹果甜酸爽口,可增进食欲,促进消化,妊娠呕吐的孕妇进食苹果,不仅能补充维生素C等营养素,而且可调节水、盐及电解质平衡;苹果含有较多的钾,钾可以可以促进体内钠盐的排出,对水肿、高血压患者有较好的疗效;最后,便秘是孕期的三大症状之一,苹果富含纤维素、有机酸,易促进肠胃蠕动,增加粪便体积,使之松软易排出,可有效地防治便秘。

挑选苹果的小妙招:要挑选甜而脆的苹果,主要看外观,要挑选那种外表白点少而且颜色带粉红的,不需要特别红那种,并带点歪身,这种苹果吃起来绝对脆而甜;不甜的苹果外表白点比较多,长得比较正,没有歪扭形状,而且果色偏红。

孕妈咪不要在饭前吃苹果,以免影响正常的进食及消化。另外,患肾炎及糖尿病的孕妇不宜多吃苹果。

专家提醒/TIPS

水果营养又美味,但是孕妈妈吃水果切记不能过量,更不能将水果'当饭吃,这样容易摄入过多的糖分而引发妊娠糖尿病。秋季正是水果丰收时节,孕妈妈要选好吃好水果,健康过秋。

3.老年人吃水果宜与忌

水果含有丰富的营养成分,多吃水果对身体好处多,不过,不同的人因为体质不同,对水果的要求也大不相同,老年人的身体状况和年轻人不一样,对于一些凉性的水果,老年人要注意不能多吃。那么,什么样的水果是最适合老年朋友的呢?老人怎样选择水果呢?

夏季,时令水果纷纷上市,水果不仅含有丰富的维生素,而且水分、物质、果糖、果胶的含量明显优于其他食品,这些营养成分对人体健康无疑是有益的,特别是老年人。

食物属性,即所谓“四气”,是指食物进人体内,会产生“寒、热、温、凉”的作用。介于四者之间既不温不热,又不寒不凉,则归属于“平”性。

虚寒体质的人基础代谢率低,体内热量产生比较少,即使在夏天,手脚也经常冰凉。由于他们的副交感神经兴奋性高,因此看起来面部比较苍白,他们很少口渴,也不喜欢接触凉的东西。中医历来讲究均衡和阴阳调和,因此体质偏寒的人,在吃水果时,自然要择食温热性的,例如荔枝、龙眼、榴莲、杏、番石榴、樱桃.栗子等水果。

相反,实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。这类的人应多吃一些寒凉性的水果,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、甜瓜、黄瓜、柚子等。

葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、芒果、橄榄、白果、李子等属于平性水果,不同体质的人均可食用。

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