By番茄妹
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我们的创业之旅,伴着2014年的第一场大雪拉开了序幕,在这个简陋但是温馨的工作室,我们度过了2个月最黑暗艰苦但又充满希望的时光。
菜单定下来了,一周5天,每天一个主推品种。蔬菜都用水煮、清炒或者凉拌的方式,最大程度减少了油和盐;主食除了大米,每天都搭配一种粗粮(红薯、山药、胡萝卜等);牛仔骨用橄榄油煎熟,番茄虾仁用鲜番茄现做酱汁,咖喱墨鱼丸里还有鱿鱼圈、章鱼粒、多种蔬菜……
2014年的冬天好像特别的漫长,3月份的天气依然阴冷得让人看不到一丝春的影子,我们决定先从轻食做法的便当开始推广。一次订2份以上便当,我还会送一份蔬菜水果沙拉。
说到生菜,那时候市场上根本买不到质量好的沙拉生菜(比如球生菜,绿罗莎、红罗莎、奶油生菜),只有炒菜吃的最普通的大叶生菜。一个偶然的机会,我在网上认识了一位在苏州做水培沙拉用生菜的新加坡大叔,于是我们专门去考察了他在苏州的现代化农场,定期采购。
这些生菜非常昂贵,价格是普通生菜的2~3倍,耗损率也很大,一般只有上海的五星级酒店才会选用。因为这些生菜实在长得太貌美可爱了,我还傻乎乎地向南京的几家五星级酒店推广过,虽然也有人很礼貌地接待了我,然后呢,当然就是没有然后了……
我不知道自己当时哪里来的勇气去做这些现在看来非常傻气幼稚的事情,但是我唯一知道的是,我要去守护我内心那株弱小的幼苗,那株期待春暖花开、阳光遍地的幼苗,叫做希望。
给产品拍照的那天,葱哥还在上班,我一个人做出5份完整样品。没有灯光,没有单反,我只能用手机在自然光下完成拍摄,然后再用PS调色,做出了我们的第一版产品宣传图。
第一份便当的试吃者是楼上蛋糕店的老板,小B君。吃完之后,他发了一条朋友圈,在那个朋友圈美食营销还没有如今这么眼花缭乱的年代,这条推荐是那么的朴实又珍贵。当天我就增加了几十个好友,更重要的是这些好友的地址都在附近。
在接下来的一个月,我几乎每天都会接到一个名叫Angel的姐姐的4~5人份的订单,而她的地址我需要坐3站地铁才能送到。每天早上5点半去菜场,确保所有的食材都是新鲜现做,中午11点之前将便当做好,放进保温箱,拖着一个老太太买菜用的可以爬楼梯的小推车,我先送完附近的订单,再去坐地铁送Angel的餐。
那时,微信好友只有200人,外卖平台也还没有流行,只能靠微信朋友圈口口相传,每天的订单充满了不确定和运气成分。
为了增加好友,我恨不得走路等红绿灯时,都开启“附近的人”功能看看有没有什么潜在对象。只要名字不是中文的我都点击添加,甚至加了几个中东和非洲来的留学生。
好在后来有了这些愿意帮助我们分享的angels,给了我们坚持下去的力量。当我送完餐回来,坐在地铁上,看到手机上亮起的新好友添加提示,是每天最开心的时候,觉得一切都是值得的。
曾经的我,也做过在家里饭来张口衣来伸手的小公主。曾经的我们,会因为跟陌生人说话就脸红,会因一句“不用了,谢谢”就觉得丢脸想放弃。创业之后,我们敲过各种陌生人的房门,被保安大叔和前台MM礼貌地拒绝过,也在健身俱乐部里做过没有太多人参与的试吃,更在全部是美味小吃的热闹小区市集上遭遇冷场。
我清楚地记得有一次我去一栋写字楼里发宣传单,一个MM发现我们的菜单是沙拉和三明治,立马撇着嘴对旁边的同事说:“是沙拉啊,我不吃,我要吃油泼辣子面!这个你给别人吧。”然后她就把单子还给我了。
这样的事情我们在创业初期真的经历了不少,一开始当然很难过,后来,我们渐渐转了心态:轻食,不是所有人都喜欢和接受,没关系,去找到喜欢的人就好。
直到后来,我们有了铁杆粉丝社群,我才知道原来有一些人就是2年前我们发单页的时候偶然添加的好友,后来在朋友圈成为了点赞之交,再后来知道了我们更多故事,成为了可以说知心话的好朋友。茫茫人海中,一次扫码成就了一次缘分,现在想来是多么地奇妙。
亲爱的,如果你也是一个创业初期需要慢慢积累的小朋友,或是做着一份你不喜欢的,比如发单、电话推销这样没人待见甚至要遭受白眼的工作,如果你能用一种送礼物的心态,便会觉得更加轻松淡定。只要你赋予正在做的这件事一个简单却充分的意义,就可以心平气和地去做。
比如,我想让对方看到我的微笑,听到我的声音可以感到很舒服,我想今天说话的时候表达更清晰准确体贴一些。之后,你可以在心中给自己定义一个“If…then…”语句,然后反复地演练,而不要让消极负面的挫败情绪控制你接下来的行为。
比如,如果她直接拒绝了我,那我就回给她一个微笑,然后说一句:“谢谢你,祝你今天过得愉快。”
即使每次去敲开陌生人的房门,打一个陌生的电话,内心里还是会有一些紧张害怕,但是,你已经向着未来更加成熟、自信的自己迈出了非常重要的一步。只要坚持下去,很快你就会找到那些真正喜欢你、愿意帮助你的angels。
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