注重科技创新狠抓科技普及促进江西烟叶生产技术进步

注重科技创新狠抓科技普及促进江西烟叶生产技术进步

李立新

李立新，男，1969年10月出生，1994年7月毕业于江西农业大学，本科学历，参加工作以来一直在江西省烟科所从事烟叶科学研究、示范和推广工作。先后发表了《烤烟适宜施磷量的研究》《Cu、Zn对烤烟幼苗K、Ca、Fe的影响》和《试论江西烟叶生产技术的发展方向》等多篇论文，并有多篇论文在行业省级评比中获奖。2006年5月获国家局“十五”科技创新工作先进个人光荣称号，2007年获江西省烟草学会会员积极分子，2008年获江西省直机关优秀共产党员称号。

近几年来，江西省通过加强管理、强化落实、注重科技创新，逐年推广了漂浮育苗、平衡配方施肥、顶叶带秆烘烤、密集式烤房和烟叶烘烤温湿度自动控制技术，有效地提升了烟叶科技含量，有力地推动了江西烟叶生产的发展。2004年全省种植烤烟11万亩、收购烤烟仅30余万担；2007年种植19.13万亩、收购55.9万担，超过历史最高水平；2008年种植26.7万亩，预计收购量超过80万担，将再创历史新高，所产烟叶除满足省内烟厂需求外，还销往上海、红塔、重庆和将军等大型烟草集团。实践表明，依靠科技创新，注重科技普及，是促进烟叶生产技术进步、推动烟叶生产发展的有效途径。而随着“吸烟与健康”的关注程度日益提高，对烟叶质量的要求也日益提高。2000年以来，国家局先后提出了发展“中式卷烟”、“替代进口”和实施烟叶资源市场配置改革的重大决策。这些改革措施的出台，给江西烟叶生产带来的是挑战，更是机遇。江西地处东南优质烟叶产区，如何利用得天独厚的气候土壤优势，使我省烟叶稳步发展，是摆在我们面前的重大课题。笔者认为，继续重抓科技创新，狠抓科技普及，仍是推动我省烟叶生产技术进步的有效途径。

一、创新烟叶科技发展体制营造良好的科技创新氛围

（一）切实加强领导，创新科研体制。烟叶生产是一项科技含量较高、发展较快的农业生产，其发展离不开科技创新。客观而言，江西大部分产区科研体制还有待进一步健全，与烟叶生产的快速发展不相适应。烟叶生产要实现可持续发展，就必须加强对烟叶科技工作的领导，把科技工作纳入重要工作日程，用实际行动完善科技政策，营造有利于自主创新的环境。否则，加强科技创新、提高科技含量就会成为空话。

（二）加快科技队伍建设，夯实烟叶科技基础。搞好烟叶生产需要一支作风扎实、技术过硬的技术队伍。相对而言，江西烟叶科技队伍人员不足，整体素质参差不齐，加快我省烟叶科技人才队伍建设势在必行。要按照每万担烟叶1—2名专业技术人员，构建一支高素质的、专业结构合理的专业技术队伍，完成省、市、县三级科研体制建设。一是要充实省烟科所的技术力量；二是产区市公司配备专业技术人员、场地和仪器等条件组建烟叶技术推广服务中心；三是在重点产烟县新建烟草农业试验推广站，为新技术的推广提供技术保障。

（三）建立科技创新激励机制，营造科技创新氛围。目前，科技人员工作积极性普遍不够高，有的人把科研工作当成包袱，甚至敷衍了事、以假乱真。因此必须建立科技创新激励机制，重奖在烟叶技术创新、推广方面作出重大贡献的人员，鼓励科技人员从技术创新成果产业化转化过程中获取适当比例的报酬，提高相关人员专心科研、努力创新的工作热情。今后，要建立正常的科技评审奖励机制，设立不同的奖励平台，激发不同层次科技人员技术创新和扎实工作的热情。

（四）切实增加科技投入，保障技术创新与推广。目前，各地科研经费不足的现象比较普遍。要切实加大科技投入，保障技术创新与推广的经费需要。要加强科技经费管理，统筹安排，切实保障重大科技专项和重大科技工程的顺利实施，并加强对科技基础设施建设的投入。当前要重点加大对技术中心和基层试验站的资金投入，使有限的科技资金发挥更大的效益。保障县（市）局（分公司）对烟叶预算经费的自主使用，并加强监督，专款专用，确保科技创新和技术推广落到实处，充分发挥效能。

（五）开展合作交流，建立产学研结合的技术创新体系。1990年以来，江西组建了全省烟叶科技协作网络。十几年来，该网络结合江西实际，集结全省烟叶技术力量开展了大量有效的技术创新工作，为江西烟叶技术进步作出了贡献。今后，要完善、充实由省烟科所、各产烟市技术中心和重点县烟草试验站的技术骨干，整合有限的资源，把全省烟叶科技力量紧密联系起来集体攻关。要加强以省烟科所为主体，联合省内高等院校和农业院所，产学研相结合，以科技协作为主要方式开展科研工作。同时，坚持“拿来主义”，积极参与对外交流与合作，结合实际引进外地成熟的、实用的新技术，提高科研水平与效率，不断开发实用新技术。

二、狠抓科技创新，创江西特色烟叶品牌

经过几十年的发展，特别是近十几年来逐步深入地科学研究和实践总结，江西已形成了一套适应当地生态条件的生产技术体系，应在大力创新的同时，继续坚持这一路线，并狠抓落实。进入21世纪以来，面对风云变幻的国际烟草新形势，顺应市场发展潮流，充分发挥得天独厚的气候土壤资源优势，研究提高烟叶香气量、改善香气质的农业技术措施，创江西特色烟叶品牌，是促进今后一段时期江西烟叶生产可持续发展的首要途径。必须在现有技术路线的基础上，深入研究江西烟叶外观质量、化学成分和吸食风格等质量特征，明确优势和不足，开发提高香气量、改善香气质的配套生产技术措施，形成江西特色优质烟叶生产技术体系。

（一）开展江西烟叶质量特征研究。我省烟叶质量改进的重心是提高香气量、改善香气质，缩小上中下三部位的质量差距，增进烟叶的油分和弹性。为此，要在全省范围内组织开展“江西烤烟风格特色和区域定位研究”。要紧紧围绕优质烟叶原料需求，着眼于品质定位、区域定位和生产技术定向，研究江西烤烟特色及质量优势。研究内容主要以内在质量研究为突破口，揭示江西烤烟的香型、香味特征和使用价值等风格特征；以工业评价为依据，考察江西烤烟工业使用价值，包括外观、物理、内在和吸食风格等质量特点，明确江西烤烟风格特征，揭示江西不同产地烟叶质量差异，进一步提高江西烤烟生产技术配套、市场对接和产品竞争力水平。

（二）开展提高烟叶身份课题研究。我省烟叶外观质量存在的主要问题是叶片身份偏薄，特别是下部烟叶。必须试验示范新的有效措施提高我省烟叶的质量，以提高我省烟叶的核心竞争力。一方面要在育苗方面开展研究。主要目的是适当延长大田生育期，增加叶内干物质积累。有效途径是培育壮苗、适时早栽，并采取有效措施促进烟苗早发。当前，要在规范落实漂浮育苗的同时，积极示范推广湿润育苗和砂培育苗等新型育苗方式，探讨新型育苗方式。另一方面是从营养水平着手，开展肥料施用的研究。一要合理施用氮肥。要结合实际搞好氮肥用量调查和田间试验，摸清当地适宜施氮水平，防止烟株生长过旺、贪青晚熟、烟碱反弹；同时要在氮肥的施用形态上进一步探讨硝态氮的适宜比例。二要重视有机生物活性肥料的施用。要深入研究有机肥的种类、发酵方法和微生物制剂对烟叶生长发育的影响，积极探寻肥效高、使用方便的有机肥料，促进烟叶身份增加和烟叶香气质香气量的提升。三要重视磷肥的施用量。应在过去的基础上，进行磷肥形态及其用量试验研究，确定当地适宜磷肥适宜用量范围。四要高度重视钾肥施用量。在我省植烟土壤大多缺钾的前提条件下，增施钾肥利于烟叶产量和质量的提高，但又不能因为钾的施用而导致土壤中硫的增加。五要高度重视镁肥的施用问题。我省烟叶大多缺镁，必需高度关注，目前很多上下部烟叶身份相差大，很可能与镁的施用量不足，导致中下部叶光合能力偏差，影响其物质的有效积累。因此，根据不同的土壤条件开展镁肥效试验研究势在必行，这对于我省移栽前期光照偏弱时，如何提高光合效率意义重大。

（三）开展优化密集烤房结构和烘烤工艺的研究。密集式烘烤在我省发展较快，对我省烟叶质量的提高大有裨益。但密集烤房还要在以下几个方面着手研究：一要开展课题研究，减少密集烤房的热量损失，提高热效率。主要从减少墙体热量损失和排湿热量损失两个方面做文章。二是要解决好密集烤房装烟配烤问题。大量生产实践表明，密集烤房特别是大型密集烤房成熟采收季节，劳动强度最大且花费时间最长的就是编烟问题，积极探讨密集烤房编烟方式，很有现实意义。三是要解决密集烤房的烘烤工艺优化问题。目前密集烤房的烘烤工艺主要沿袭普通烤房。今后要积极开展密集烤房烘烤工艺优化试验，摸清几个关键温度点的烘烤操作要点，切实提高其烘烤质量。要进一步研究采收成熟度、烘烤工艺与烟叶品质的关系，优化采收标准和烘烤工艺，实现烟叶的烤熟烤香。

（四）创新技术，积极推进烟叶生产专业化分工。随着我国经济的快速发展，烟叶生产面临越来越严峻的挑战。主要存在以下三个矛盾，即烟叶生产高技术含量与当前农村劳动力素质偏低的矛盾，工业原料的一致性与千家万户分散种植的矛盾，烟叶生产高劳力投入与农村劳动力数量相对不足的矛盾。为适应农村经济社会变化，国内不少产区作了行之有效的积极探索，初步摸索出烟叶生产专业化分工、社会化服务的新路，其中辽宁阜新的现代烟草农业示范点，取得了较好的成效，值得我们借鉴。该示范点户均种烟30亩以上，如没有合理的组织形式，烟农很难完成相关的操作。在此前提下，当地烟草部门组织成立了“三户”（育苗专业户、机耕专业户和烘烤专业户）和“三队”（植保专业队、采收编烟专业队和分级专业队），基本实现了烟农简简单单种烟、轻轻松松种烟的目标。2008年江西省8个县开展了现代烟草农业试点，其中黎川县谭溪乡荷塘现代烟草农业示范点在专业化分工方面进行了有益的探索，也取得了一定的成效。今后几年我们还要在专业化育苗、专业化整地施肥盖膜、专业化植保、专业化采收、专业化烘烤和专业化分级等多方面进行探讨，同时还要在自动编烟、自动烘烤、散叶烘烤等方面进行探讨，为现代烟草农业建设顺利开展打下良好基础。

三、狠抓科技普及，促进烟叶生产技术的全面进步

烟叶生产是科技含量很高的产业，烟叶科技只有被烟农接受并得以落实才能有效地转化为生产力，才能有效地提高烟农收入。表1是2006—2007年安福县寮塘乡岗口村烟农种烟收入情况对比，2006年该村烟叶产量虽较高，但质量较差，总收益较差；2007年烤后烟叶产量虽有所降低，但烟叶质量提高，总收入提高。究其原因主要是2006年相关技术措施落实不到位，特别是氮肥用量偏高，影响了烟叶质量，2007年全村吸取了过去教训，规范落实各项技术，烟农综合效益上升。由此可见，规范落实各项技术措施的重要性。而要烟农落实各项技术，就必须让烟农掌握各项新技术，就必须狠抓科技普及工作，有力地推动烟叶生产技术的全面进步。

表1.不同技术落实情况产质情况对比　　（安福县寮塘乡岗口村）

（一）狠抓基层站点建设，为科技普及打下良好的基础

尽管近几年来我省烟叶生产发展较快，但基层建设进度偏慢，两者不相称，处理不好会影响烟叶生产的顺利发展。据统计，2008年全省种植26.7万亩，收购量超过5000担的乡镇65个，但仅有34个建有烟草站，而且大部分在用的烟站都是过去几年建造的。长期以来，由于建站不及时，收购季节大部分站点租用当地的学校、粮库或其他场所收购烟叶，很多烟叶仓库属于危房，条件非常简陋，对烟叶质量造成的损失巨大。再者在生产季节，很多烟技员没有固定办公和休息场所，工作心态不稳定。这些都给以后的烟叶生产带来隐患，要引起各级部门的高度重视。

搞好烟叶基层站点建设，要注意以下几个方面：一是要按烟叶收购量合理确定建站规模；二是功能要齐全，不但要有收购、仓储场所，还要有办公场所、休息场所，让广大烟技员有固定的办公、交流和休息的场所；三是附属功能也要完备，收购量在5000担以上的烟站要建立科普工作站，利用科普工作站培训烟农，促进各项技术措施落实到位。

（二）搞好技术推广队伍建设，促进江西烟叶可持续发展

要建立一支相对稳定的高素质烟技员队伍。根据计划种植面积和发展目标配齐技术力量，保证每200—300亩必须有一名烟技员。要规范烟技员队伍管理，建章立制，规范管理，保证适当的工资待遇和社会保障水平，引入竞争淘汰机制，提高烟技员工作的责任心和积极性，培养一支技术过硬、作风扎实、规模稳定的烟技员队伍。要按当地实际情况合理确定烟叶生产收购站点建设，选用责任心强、管理能力强、技术和文化素质均较高的烟技员为站长。要把烟站作为一个基层管理单元来建设，充分发挥站长的作用，合理管理烟技员。

要加强教育，提高技术人员的文化素质。要不拘形式多层次开展培训，全面提高烟技员文化素质。一是综合素质培训。3—5年内对全省烟叶从业人员进行集中轮训，使大部分烟技员达到大中专以上水平，并取得相应专业技术职称。二是依托省内农业大中专院校，开展烟叶生产专业技能、初级计算机应用的普及性培训，力争实现烟叶从业人员全面持证上岗。三是开展专业技术培训。要开展烟叶生产技术、烤房建设和烟叶烘烤的理论和现场培训。四是积极争取参加国家局和相关科研院所组织的技术培训班，及时掌握国内新技术的发展现状和趋势。

（三）建立科普工作站，搭建科技普及工作平台

培训是让烟农掌握各项技术的有效途径，建立烟叶科技普及推广站是搞好培训的有效形式。建立烟叶科技普及推广站，可根据已取得的科技成果，结合当地生态条件，制定适合当地的烟叶生产技术规程并组织培训，推广和普及先进的烟叶生产新型实用技术，有效地帮助烟农提高学习烟草新知识以及运用烟草新技术的能力，提高科学种烟水平，降低烟农种烟成本，增加烟农收入。

目前，科技普及推广站在有的省已经试点，并取得圆满成功，值得江西借鉴。要结合自身烟站建设和各种形式的示范点建设，合理开展科普试点工作。建议在有固定收购场所的烟站成立烟草科普示范站，待建烟站要规划烟草科普示范站的建设内容。科普负责人由所属烟草站长兼任，全面负责科普站的工作。科普管理员由相关烟技员担任，主要负责科普站日常管理及协调工作。同时，科普示范站必须建立完善的制度，确保管理到位，使有关科普的工作得到有效的落实。

烟草科普示范站建设重点是“三室一窗”，即培训室、资料室、标本室和科普宣传橱窗。培训室主要用于培训烟农，有桌、椅等配套设施，配备电视机、影碟机、烟叶生产科普光盘等。资料室主要用于供烟农借阅书籍或其他技术资料，有书架、阅读书桌和生产资料书籍。标本室主要包括病虫害标本、挂图和相关烟叶样品等。宣传橱窗有时令性宣传内容，通过科普宣传橱窗宣传烟叶生产新型实用技术、国内外烟叶最新科研成果、国内外烟叶生产发展等动态等。

要充分发挥烟草科普示范站的培训功能。利用科普示范站这一平台，实现多途径培训烟农的目标。一方面，可以组织专家学者对烟农开展技术咨询和技术服务，开展科技下乡活动，促进科研活动与生产实际的紧密结合。另一方面，坚持“实际、实用、实效”的原则，开展面向烟农的科技培训，培训方式多样化，如面对面培训、现场培训，也可以组织烟农到先进烟区参观学习、举行技术比试、组织知识竞赛活动等，从而全面提高烟农的技术水平。