固定摊位要做到每天营业额超过几百元,其实不是一件容易的事情。通过之前我们对固定摊位特征的描述,相信大家都已经意识到了这一点,毕竟固定摊位每天处在相同的位置,而且面对的消费人群比较固定。但是我们仍然有可能每天达到几百元的营业额,要想实现这一目标,需要注意以下几点。
一、品种尽量丰富
固定摊位的产品尽量选择卖日用消费品,品种一定要丰富,和家庭日用有关的所有小物件都可以卖,可以卖一些和个人消费品相关的工具性和消耗性的商品。说明白点,你要给人一种感觉,就是让消费者感受到你这里就是一个地摊小百货超市,各种生活上的百货你这里都卖。要想固定摊位赚钱靠的就是产品种类多,靠的是多中取利。
二、增加大物件商品
经过长期观察,我发现如果固定摊位只卖小百货、小商品,大部分摊位每天的营业额仅几十元,很难达到每日几百元的营业额。但有些卖大物件商品的摊位,每天的营业额很容易就达到几百元。那么什么是地摊日用品中的大物件商品呢?如厨房里用的不锈钢盆子、拖把、垃圾桶、塑料制品等。对于每个家庭而言,这些产品都属于必备生活用品,因此在集贸市场中销量并不低。因为这些大物件消费品的零售价较高,因此能大大增加营业额,但这些大物件消费品的利润率却比小百货低。加上小百货的高利润率,因此每天总的营业额也并不低。
三、固定摊位靠什么吸引顾客
临时摊位卖“吼货”可以通过横幅、播放录音等宣传手段来吸引顾客,但是这些宣传运用在固定摊位上面,效果似乎不大。因为你每天面对的都是熟面孔,无论怎样折腾,回头率都是很低的。这些宣传方式隔三差五举行一次还能吸引顾客,可天天是这种花样是不行的。固定摊位的销售秘诀在货物上面,最能吸引消费者的就是货物的优质,以及丰富的品种。
四、固定摊位如何促销
由于固定摊位每天都摆在同一个地方,而且面对的都是固定的人群,如果我们不给他们来点新意,来点促销,那样很容易让他们忽视我们的摊位,所以固定摊位仍需要促销。
最好的促销手段就是以单品作为促销商品,隔几天换一个促销品种。我们拿袜子来做促销,利润控制低一点,可以促销成1元钱一双,同时还可以写个促销标签和播放喊话器录音。虽然袜子的利润很薄,但是可以因此提高摊子上其他商品的销量。顾客购买了袜子,完全有可能再买摊子上的其他东西,而其他东西我们仍然按正常价格销售。但是促销的产品,隔几天要换一下,这样才能给顾客一种新鲜感。
除此之外,我们还可以按照不同的商品类别,多选择几种促销产品。比如我们摊位上有很多种类的产品,那就从小百货里面选出一种,还可以在日用消费品里面选出一个产品,然后在厨房用品里面选出一个商品卖特价。这样每天都有特价,每天都有促销,虽然每天都是固定的人群,可这样一来人们不会忘记你,或许他们每天进市场的第一件事,就是看看今天你这里什么产品做特价。这样做的好处还有一点,就是给消费者制造你这里东西便宜的感觉,实际上整个摊子上,只有这几件促销商品很便宜,但是通过这种促销手段,给顾客制造的感觉是你整个摊子上的东西都比较便宜,从而带动其他产品的销量。
这种方式类似大型超市的经营模式。大型超市里面的快速消费品卖得很便宜,比如大米、饮料、水果等,这些快速消费品几乎没有利润,有的甚至在促销期间低于出厂价。但是细心的朋友会发现,超市里面的百货商品都是卖得挺贵的,如一口锅可能都是几百元,一个电风扇的价格都是几百元。大型超市主要就是靠耐用商品盈利,而以快速消费品作为其销量的卖点。
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