饿了么张旭豪：饿了么外卖物流平台的未来

目前存在的外卖平台远非“饿了么”一家，比如美餐网不久前便获得B轮追加融资。然而从“饿了么”自己公布的数据来看，其在目前的外卖市场有较大优势，张旭豪认为“饿了么”的核心竞争力在于其内部开发的两套软件，餐厅后台软件Napos和销售协同CRM软件Walle。

Napos是“饿了么”专为餐厅开发的后台管理软件，大多数地区的营销团队都会在前期将这套软件免费提供给接入“饿了么”的餐厅。通过这套软件餐厅可以高效管理外卖订单和网上收银，也能作为一个正常的餐厅后台管理软件，处理食堂的点单情况等。Napos和客如云较为类似，不同的是Napos有更为激进的推广策略，张旭豪透露：现在许多地区的餐厅都在免费使用Napos，对于较为成熟的市场Napos的收费是4820元/年。

除此之外，“饿了么”开发了针对其内部员工使用的销售协同CRM软件Walle。不同于传统的CRM软件，Walle还有销售协同和信息分享功能，通过销售协同功能，同一城市的销售人员能够知道队友今天在那片区域“扫街”，从而避免在销售时作无用功。并且，Walle能让每个销售人员看到所有城市的团队以及自己队友的销售业绩，从而利用他人的业绩激励销售人员。

在和大众点评的战略合作中，“饿了么”极为看中其带来的中高端餐厅资源，希望以此开拓中高端餐厅的外卖市场。然而怎样做中高端餐厅的外卖？张旭豪认为：现在中高端餐厅很少做外卖主要出于两点：一是现在许多餐厅并没有意识到外卖市场的庞大；另一点是外卖涉及送餐物流，物流人员的人力成本如何控制和优化配送流程等问题，让一些中高端餐厅望而却步。因此，“饿了么”将搭建专注于食物外卖的物流平台，让小型物流公司可以为餐厅送餐，而餐厅只需专注于自己的产品。

“饿了么”外卖物流平台将随后推出，餐厅可以在Napos系统里选择和更换与自己对接的物流，此举的目的是为餐厅免去送餐的后顾之忧。同时，“饿了么”显然也希望借此建立起基于餐厅外卖配送的生态系统，催生出一批“短平快”的区域化物流团队，以没有仓库管理的优势做好“最后一公里”的配送。

长远上来看，张旭豪希望通过外卖物流平台更为彻底得改变现在的餐饮行业。目前中高端餐厅将大把的成本花在了房租上，繁华的地段和巨大的铺面面积仅带来极低的每平米盈利，而像黄太吉这样的餐厅，店面小、翻台率高，反而是极高的每平米盈利。张旭豪希望利用庞大和完善的线下配送队伍，减弱餐厅对地段和铺面大小的依赖，将更多的精力用在改进产品和营销上。并且，希望未来通过“饿了么”平台诞生出一批“没有location（地域）因素”的互联网餐厅。

在对于未来的展望上，张旭豪的目标是在一年内将市场拓展到50—100个城市，日均100万单，年交易额达到100亿元。

现在许多创业者都想做“平台”，让一些投资人听到初创企业说“平台”二字就摇头。的确，腾讯、阿里这样的巨头让无数创业者垂涎“平台”带来的优势，然而一个初创企业拿什么去和巨头抢平台？我认为张旭豪很欣赏Y Combinator的创始人Paul Graham的一句话能启发一些创业者，“The way to do really big things is to do really small things and grow them bigger”，只有专注于和做好很小的细分领域，才能以此为基点做成一个大平台，这也正是“饿了么”正在做的事。