【创业者介绍】
姓名：陈生
学历：北京大学本科公司：壹号土猪
职务：壹号土猪董事长
经营范围：猪肉
创业时间：大学毕业后开始创业，2008年成立壹号土猪“屠夫学校”
由北大高材生陈生领衔的“大学生猪肉倌”亮相于上海12个菜市场，作为老板的陈生对外宣称卖猪肉也要卖出“北大水平”。
陈 生
【创业过程】
几年前，一则“北大才子陆步轩街市卖猪肉”的新闻引发了社会各界对于“读大学是否有用”的大讨论。几年后，又一个叫陈生的北大高材生因卖猪肉卖成千万富翁而再次引来围观。
1月27日，陈生领衔的“大学生猪肉倌”正式在上海12个菜市场里亮相。这个宣称“卖猪肉也要卖出北大水平”的“壹号土猪”董事长向媒体透露，这50多个“大学生猪肉倌”月收入达到3000元以上，而管理层更有10万元以上年薪，这一薪酬与办公室里的白领不相上下。“猪肉倌”目前对大学生的吸引力一点不小。
30日，记者就此事连线“壹号土猪”的相关负责人林秀花。她向记者证实，公司新进工作人员中不但有大学本科生更不乏硕士毕业生，而这些“大学生猪肉倌”均毕业于陈生和陆步轩共同创办的“屠夫学校”。
1.上海菜场实地观察：大学生猪肉倌斯文有礼，颠覆传统形象
“每500克肋排43.8元、大排39.8元、小排36.8元、脊骨27.8元……”，在上海菜市场里，陈生卖的土猪肉不便宜，价格几乎是普通猪肉的两倍。但在陈生看来，“一分价格一分货”。据介绍，市场上销售的猪肉大多是圈养的“洋猪”，平均四五个月就能出栏，但土猪的饲养周期达到10个月至12个月，价格自然高。
陈生曾对媒体记者直言，相信“卖猪肉也可以卖出北大水平”。在他看来，运用先进的管理和营销理念，可以在猪肉销售这一传统行业开辟“蓝海”，为大学生们提供新的就业空间。
在上海的一些菜市场，一线卖肉的“猪肉倌”说起话来斯文有礼，不少人的鼻子上还架着眼镜。这一销售模式也改变了传统的“猪肉倌”光着膀子大声吆喝的形象。
据林秀花介绍，目前“壹号土猪”上海分公司共有108名员工，其中一半以上都是大专、本科学历，而且都是陈生和陆步轩共同创办的全国第一所屠夫学校毕业生。
2.北大猪倌陆步轩直言：如今大学生卖猪肉，会有精明长远的打算
上海天山路585弄澳华菜市场，江西财经大学本科毕业生郝承兵（右）向消费者推荐猪肉
说起大学生卖猪肉，陆步轩是一个不得不提的名字。自从这个“北大才子”街市卖肉被媒体曝光后，他就一直处在舆论的风口。如今，陆步轩已是“壹号土猪屠夫学校”的荣誉校长。
据林秀花透露，陆步轩和陈生早在学生时代便是朋友，两人在北大就读时还是师兄弟关系。2008年8月，陈生邀请陆步轩到广州，提出共办壹号土猪“屠夫学校”。两个北大的“卖肉佬”，一拍即合。进而，陈生出资办学，陆步轩为“壹号土猪屠夫学校”编写教材，内容涉及市场营销学、营养学、礼仪学、烹饪学等学科。
“陆步轩既有理论基础，又有实践经验，他的课程特别有说服力，也特别受欢迎”，林秀花介绍，陆步轩在“壹号土猪屠夫学校”上的课，大受好评，他还将多年卖猪肉的心得浓缩成20万字的教学资料。
“我当时卖猪肉是迫不得已，而如今的学生来卖肉会有着更为精明长远的打算。”陆步轩在接受媒体采访时曾说，随着养猪产业受到的关注度越来越高，“壹号土猪屠夫学校”会为这个产业输送越来越多的通晓整个产业流程的高素质人才。
据林秀花透露，未来将在上海布局300～400家专卖店，目前正在安徽买地兴建养殖基地，为快速打开“长三角”市场做好准备。“长三角”的省会城市都将成为壹号土猪下一步重点开拓的市场。2013年更有计划在杭州开出连锁店。
【创业启示】
1.成本导向定价法
在上海菜市场里，陈生卖的土猪肉不便宜，价格几乎是普通猪肉的两倍，但是陈生依然信心满满。原因在于他所饲养的土猪出栏速度比平常的“洋猪”出栏速度低了100%还要多，在猪肉的质量和口感上都能保证其独特性。由于饲养周期长，成本较高，所以定价也高。但在质量和口感都有保证的情况下，市场上仍会有足够的购买者，而且竞争小，市场占有率也有保证。
2.竞争导向定价法
创业企业在成立之初，要深入分析竞争对手的产品质量和信息，比质比价，更准确地制定自己的产品价格。陈生根据市场上其他商家的猪肉价格制定了高于普通猪肉1倍的价格，正是了解了市场上普通猪肉的质量和饲养周期等详细信息，由此定出壹号土猪的价格，而且具备了让消费者信服的先决条件。
（案例来源： http://www.360doc.com/content/12/0502/21/6836667_208216348.shtml）
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
