我是个幸运的人

“朱先明是谁？”

“就是‘朱老六’！”

假如在某公开场合出现以上的对话，毫无疑问，它会让朱先明的成就感在最短时间内得到满足，如他所言，“对‘朱老六’的认可就是对自己的认可”。

假如有人问“能有今天的成绩，成功的原因是什么？”朱先明也一定回答，是上天的眷顾，让他成为了这个幸运的人……

从无到有

与“朱老六”三个字带给人的第一猜测相比，今年45岁的朱先明看起来更像是科研人员，而非一个商人。穿着简单，有着年轻的活力，一副眼镜更显文人气质。

“1991年我在珲春开始研究如何做腐乳，用了三年的时间才配出自己想要的口味，而在那之前我对做腐乳一无所知。”在回忆当年往事时他显得兴致勃勃，如讲故事一般说着自己的亲身经历，“所以你总能看见从我家成卡车的往外倒失败的腐乳。”那些年，他的生活里只有腐乳，每天看书学习研制、调制口味，失败了就继续从新来过。“腐乳算是调味品中最麻烦最复杂的工艺了！”磨黄豆、做成水豆腐、切割、种毛霉菌、发酵、腌制、再发酵……整个过程需要持续半年之久，也就是说，如果你自制腐乳，从你想吃到入口需要最少半年的时间。

曾经生活在二十世纪八十年代左右的人都有印象，当时的腐乳是用大坛子装的，谁来买就用碗或小袋装进去那么几块。家家户户买的都是大坛子腐乳，大都没有名字、没有品牌，这让朱先明有些挠头。“1995年的时候，我率先开始使用瓶装的腐乳，跟我同时开始做瓶装腐乳的还有王致和。”此举一出，得到了消费者的喜爱，挥别了多年的大坛子，珲春的街头巷尾开始流行瓶装的腐乳，“朱老六”这个品牌，也因此一炮而红。

朱先明笑着对记者说，他办得最明智的事儿就是在1996年注册了“朱老六”这个商标，他把这一年定义为事业真正开始的元年。

渐渐地，珲春的市场有限，越来越多的问题清晰地摆在眼前。“选址在卡伦，是因为之前早有留意。这个地段交通方便，包装采购费和运输费用都会大大减少，而且长春市场可要比珲春市场大得多，向北可以辐射哈尔滨地区，向南可以辐射到辽宁地区，向西可以辐射到内蒙古的部分地区，由此来看，潜力无限。”因为喜欢把眼光放的再长远一点，2003年，朱先明将“朱老六”从珲春迁到了长春。

“迁址之前顾虑也很多，当地政府会不会支持，员工会不会听话……但是既然做了，就一定要做最好的吧！”从1997年在长春开始做“朱老六”的产品到2003年彻底迁址长春，“朱老六”腐乳日产量成倍翻番。2006年，“朱老六”又申请了“中国驰名商标”，开始走上真真正正的品牌之路。

竞争与价值

有一句话说得好：“看一个人的底牌，要看他身边的好友；看一个人的身价，要看他的对手。”

现如今“朱老六腐乳”已经是全国前三甲，除“王致和”之外，还有“老才臣”与之竞争。但是，显然朱先明已经量身为“朱老六”设计了独特的路线。

1997年，“朱老六腐乳”进入长春后，开始了艰难的生长阶段，而在1999年到2000年的时候，吉林省的腐乳业进入了乱战混战时期，三十多家腐乳商家竞争同一块市场，“先拿下小的，再竞争为王”是朱先明的策略之一。“王致和走的是高端路线，在大超市售卖，那我就走中端路线，在小的零售店卖，价格要大众化，只有这样才能避过与他的竞争。”起初的“朱老六”被设计成了中端路线，伺机等待一跃而飞。

果然，从1997年到2011年，“朱老六”呈现出了翻番的增长速度，每年产品供不应求，“我能做的就是不停的扩产、扩产……”目前，“朱老六”这个品牌已经出现在东北三省、河南、河北、山东、山西、内蒙古、天津等地的超市中，占有东北市场份额的一半左右，占有吉林省市场份额的70%—80%。对手恍然大悟。

有一件事情，和朱先明想的稍有偏差，就是“朱老六老婆醋”。这是2003年迁至长春后，多元化发展下的产物。“直到现在我都觉得‘老婆醋’的口感非常好！”为了使自己的醋能味道正宗，他不惜重金从山西请来了醋界泰斗一起帮忙研究产品，可事与愿违，“老婆醋”始终不能达到市场预期。

用朱先明的话来说，市场就是市场，不是一厢情愿就好。“‘老婆醋’没有达到理想份额，我开始不断的总结原因：第一，企业需要找到自己的优势，工艺上的优势、流程上的优势、配方上的优势等，就好比别人做腐乳一定没我有优势一样；第二就是地理位置，山西的醋很有名，在大家的印象里被打上了烙印，认为山西的就是好的，这是不可避免的因素；第三就是技术不占优势，虽然请来了泰斗级的人物，但技术上不能彻底地改进。”朱先明宽慰自己，“但是无论如何，我一定要坚持下去。”

朱先明想得很明白，先把自己优势的品牌做到最好，利用优秀品牌的渠道再推新产品。不要因为竞争就有压力，不要因为不理想而缺少动力。

求稳妥发展

“朱老六”是别人眼中的优秀企业，而在朱先明看来，这个企业早就应该管管了。几年来，“朱老六”的营业额成倍增长，不断攀升的数字让朱先明有些担心。他蹙了下眉头，对记者说：“其实企业只要成立，就会有问题出现，尤其是翻番增长的数字更容易让人蒙蔽双眼，忽略了企业发展本身存在的问题。”

朱先明要改革了！他决定把心沉淀下来，扫清那些阻碍企业发展的问题。想想优势在哪？劣势在哪？需要调整什么？是不是要改用新的团队？需要什么新理念？还有什么要创新？……朱先明给自己抛出了一连串的问题。

缕清思路后，他把食品安全摆在了第一位。“食品行业想要恒久发展的重中之重一定是食品安全的问题，做食品行业的如果没有良心，那简直没办法想象，那样的食品可是入口的垃圾啊！”朱先明搞不懂的是，为什么会有那么多的黑心企业，他们做出连自己都不敢吃的食品，难道他们不怕问题食品终有一天也会吃到自己的肚子里去吗？

谈到这个问题的时候，朱先明显得有些激动，平复情绪后，他坚定的对记者说：“无论自己的企业发展多大，食品安全的问题，都不容忽视。这不但关乎整个企业的命运，也是为后代子孙造福。随着国家对食品安全的严抓和严格调控，小作坊式的生产厂家渐渐倒闭，我的竞争也会越来越小，努力提高‘朱老六’的品质，就一定会成为食品行业的赢家。”

除了食品安全的问题，“不安分”的朱先明总是惦记着创造一些新的品种。“朱老六腐乳”现在做的是常见的青方和红方。而腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方；大块、红辣、玫瑰等酱腐乳属红方；甜辣、桂花、五香等属白方。“把这些品种做全后我会考虑人群定位的问题，白方都是南方人比较喜欢吃，北方人口感偏重一些。”朱先明做什么事之前都要好好的调研一番。“不追求产品的种类多少，但是个个拿出来都要是精品。”

关于企业管理的问题，朱先明也有自己的打算。他想给公司构建一个智囊团队，主管整个公司的战略问题和营销问题，把公司内部的整改和企业的发展做成持久战。

运筹帷幄的朱先明，对今年的市场有些担心，曾经在他的印象里，世界经济似乎与一瓶小小的腐乳没有太大的牵连，毕竟腐乳是家常的小吃，价格便宜，可现在他不这么认为了。“其实今年整体的大环境都不是很好，前两天我还和一个朋友在讨论今年的经济问题，我的朋友更糟糕，因为他今年的生产额还不及去年的十分之一！”细心的朱先明开始关心起了整体的宏观经济。他意味深长的对记者说：“关心世界经济的动向，才能准确的把握市场。只有胸怀大志，才能把企业越做越强。”其实，对于“朱老六”现在的成绩，朱先明还算满意，但他想做得更稳妥些，稳中求胜是他恒久不变的坚持。

家族和责任

其实早在1997年，“朱老六”进军长春的时候，代理商就是朱先明的姐姐，现在兄弟姐妹们都在“朱老六”工作，共同为了这个品牌而努力着，每个人心心念着的是要将品牌做成“百年老字号”。

“一般的家族企业最大的弊端是会因为利益而产生分歧，因为分歧而闹得亲情破败。”朱先明非常重视手足之情，“我希望我和我的家人们能一起分享成功，所以断不能因为利益驱使而放弃家人，更不能影响我们之间的感情。”是的，朱先明做到了，家族企业并没有给“朱老六”带来负面影响，血脉相连让大家的心更加凝聚团结。

尽管“朱老六”发展如日中天，但朱先明并没打算让孩子接班。“他们有自己的选择，要相互懂得尊重。”不得不说，这是一个心性极好的人。无论在工作中遇到多大的困难，回到家也不曾抱怨一次，“家，是什么？就像歌里唱的那样，家是你的港湾，是让你休息、放松、释怀的地方，有人爱、被人爱，没有任何一个地方会比家更让人觉得安心，那为什么要把抱怨和不安带回家呢？”朱先明对“家”的诠释让人动容。“我和孩子之间一定要相互尊重和谅解，我也不会强迫他们去做不喜欢的事情。爱他们，就给他们自由……”在他看来，孩子有什么能力就做什么事儿，你只有做普通员工的能力，就做普通员工，有中层的能力就做中层，但位置一定要和能力相符。

朱先明如此用心良苦，是为了让“朱老六”可以走得更长，显然他希望接班人一定要有能力承担起这打拼出来的一切。“‘朱老六’一定要做成百年品牌才行！”这是他最大的愿望。

如朱先明所认为，做企业就是要有责任，为企业、为员工、为家人……

生活之其乐无穷

朱先明喜欢旅行，或者说是极其热爱。用他的话来说，“我旅行不多，春天一次、夏天一次、深秋一次、冬天一次。”说完他哈哈大笑，“好像也不少嘛……”

在“朱老六”上班的员工有个好福气，每年七八月份的时候会有一个月的假期。这段时间员工放假，设备维修，朱先明旅行。

他通常是独身一人旅行，去远方会朋友。旅行的意义，不仅是放松，更是追求一种心灵境界，一种天与地的融合。每当身在旅行之中，他总是感觉人很渺小，“那些曾经让自己感到很困惑、很烦心的事情，在旅行的时候你就忘却了……”朱先明很推崇用旅行的方式去释放压力。

旅行中觉得“什么都不是事儿”的朱先明一旦回到“朱老六”，也不可避免地要有一段适应期。“你知道吗？当你想以广阔的胸怀回来之后，你身边的那些烦琐复杂的事儿就又要来了，那种无奈的感觉只可意会不可言传啊，可这就是生活！”

朱先明特别喜欢《舌尖上的中国》，同是食品行业，他愿意享受制作过程的每一道程序。当问及想没想过“朱老六”可以上《舌尖上的中国》时，他露出轻松的笑容，“想！当然想！如果需要报名的话我一定去排队！”

24岁开始创业，在别的同龄人有时间休息、和朋友聚会的时候，朱先明则是躲在屋子里研究腐乳的制作。“我可能牺牲了很多，但同样我也得到了很多。”当现在的年轻人抱怨上一辈把市场做饱和的时候，朱先明摇头直说，“不对，不是这样的！商机是无处不在的，不是每个人都适合创业，成功的人肯定是不甘寂寞的人、是有闯劲儿的人、是不安于现状的人，更是持之以恒的人……”

朱先明小时候的愿望是做一个建筑师或者设计师，如今以企业家的身份在谈及这个话题，他说，“我现在更想去做一名科研人员，当你用几年，甚至几十年研究一个项目的时候，当项目成功的时候，那种喜悦和成就感是无可比拟的，就像‘朱老六’。”朱先明推推眼镜，打趣地问，“你看我有没有搞科研的气质？”

心思豁达、乐观向上是对朱先明最大的印象。在采访中，他屡次说：“我是一个幸运的人，我把成功归结于机遇、朋友、社会、家庭。”他很谦虚的说自己只是付出了一些努力。“太顺利会叫人迷失方向”，即使在成功之后，朱先明也保持着清醒的头脑。

幸运，不仅是眷顾，其实更是带有感恩的能力体现。从某种角度来说，朱先明确实是幸运儿，但透过他创新与坚持，汗水与努力，我们谁又能说他的成功只是来自幸运呢。

（《东亚企业家》2012年7月刊 崔淼）