孔府家酒是沿袭春秋时期孔子及孔府家用酒坊的历史发展起来的。孔府家酒素以三香（闻香、入口香、回味香）和三正（香正、味正、酒体正）而著称，距今已有两千五百多年的酿酒历史，酿制的白酒是浓香型白酒的代表，是历代衍圣公（孔子后裔）进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。
孔府酿酒开始于明代。酿出的酒，开始的时候是专为祭孔之用，后来因为到孔府走访的达官贵人较多，又逐步转为宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔，在他最后一次到曲阜祭孔时，顺便看望了他的女儿。在招待乾隆皇帝的宴席上，驸马孔宪培拿出了孔府家酒款待岳父，乾隆喝了之后，连连赞赏孔府家酒味美好喝。席间对孔宪培说，以后赴京时，一定要给他带上几坛孔府家酒，还有西关的小羊羔。后来孔府每年去皇宫进贡一切皆免，唯独孔府家酒和小羊羔不可少。因此，后人有“羊羔美酒”之称。
孔府家酒的主导产品已形成孔府家道德人家、仁义、盛世、经典、水晶、大陶六大系列。该酒选用优质高粱为原料，以小麦制成大曲为糖化发酵剂，引老龙头泉水为酿造用水，采用传统浓香型工艺，经清蒸续渣，人工老窖发酵，低温入池，双轮底增酯，分层蒸馏，按质取酒，分级陈贮，降度除浊，精心勾兑等工序而酿成。孔府家酒无色透明，晶莹悦人，窖香馥郁，酒质醇绵，甜柔爽口，尾子干净，余味香长。故有诗曰：孔府佳酿，储醇激义。
笔间波澜
孔府家酒比起别的酒，它的特别在于它深厚的儒家文化内涵和古朴典雅的包装风格。“孔府”从字面意思就可以知道，与孔子有关。孔子是儒家的创始人，孔府家酒的文化内涵立刻就显现出来了。其实仔细斟酌，别的酒种未必不如孔府家酒优秀，但是由于孔府家酒跟孔子有关，因此身份也变得不一般，别的酒便比不上了。在职场中，我们拥有多少实力，我们心里有数，当势均力敌的竞争对手出现的时候，我们如果不张扬，在气势上就输掉了。这个时候，我们就需要为自己添加价码，名义上的提价，便是为自己贴金，适当地为自己贴金，是可以为自己增加竞争力的。
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