牛奶何以倒入下水沟

案例三　牛奶何以倒入下水沟

【案例呈现】

2005年8月11日新华网报道，陕西某村十几家奶农无奈把鲜奶倒进污水沟。为帮助奶农售奶，当地政府联系了一家公司，收奶价格为每公斤1.2元。可就是这样的低价，该企业后来也不敢收了。

一年前甚至更早，类似的事件也曾见诸媒体。

2004年7月15日中央电视台《经济半小时》报道，进入夏季之后，浙江某市160多户奶农也频频把鲜奶倒入水沟，有时在一天内倒掉14吨。倒奶那几天，畜牧兽医站的工作人员分头外出，帮助奶农联系收购鲜奶的企业，但收效甚微。

2002年，南京、成都、石家庄等地相继发生奶农把鲜奶倒入下水道的事件。

……

人们不禁要问：如今牛奶多得喝不完了吗？

其实，全球年人均奶类消费量为93公斤，中国仅为7.2公斤。奶农倒奶固然与牛奶易变质且不能大量贮存有关。但前几年一些地方农民一窝蜂地饲养奶牛，鲜奶的供应大量增加。同时，很多企业纷纷介入乳品加工业，有些产品尚未达标就上市，消费者不敢购买。当乳品销路不好时。企业便限量收购鲜奶。

——资料来源：《新华网》2005年8月11日、《经济日报》2002年4月25日、《经济学消息报》2002年6月21日

【案例讨论】

1．历史上资本主义国家经济危机时农场主把牛奶倒入大海的现象，与材料中的“倒奶事件”有何本质区别？

2．“倒奶事件”中隐含着什么样的经济规律？

3．为避免发生类似的“倒奶事件”，你认为地方政府应如何作为？

【案例点评】

历史上资本主义国家在经济危机时农场主把牛奶倒入大海，现如今我国也发生了类似事件。从表象看，两者都是牛奶供给过剩。但是，前者反映的是生产社会化与生产资料资本主义私有制之间的矛盾，是资本主义生产关系与生产力矛盾的体现；后者主要是市场体系不够完善，鲜奶销售渠道不畅导致的结果，不是经济危机的征兆。

“倒奶事件”说明，价值规律是商品经济的基本规律，它通过市场机制自发地起作用，不以人的意志为转移，具有客观性。人们过多、过快地把生产资料和劳动力投入奶牛养殖和乳品加工行业，一旦供过于求，企业就会压缩鲜奶收购量，奶农只好倒奶。这个案例还说明，市场调节具有盲目性和滞后性，导致了资源的浪费，政府有必要对市场进行适度干预，逐步提高驾驭市场的能力。

由于奶农和企业往往缺乏充分的信息和对市场风险足够的认识，因此，地方政府有必要予以引导和服务。如着力帮助奶农和企业进行市场预测和分析，开展事前的供需调研；制订科学、合理的产业规划，形成较为完善的农业产业化链条；采取优惠措施，帮助企业和奶农开拓乳品市场、尤其是农村市场，扩大内需；监督奶农和企业严格执行产品质量标准，促使其改进生产技术。

【教学建议】

本案例适用于《马克思主义基本原理概论》第四章第一节的辅助教学，也可以作为本章的导入环节使用。

(作者：龚玉敏)