气象与花卉种植的关系

第三节　气象与花卉种植的关系

一、温度与花卉养殖

温度是植物生长发育的重要条件。不同花卉种类在生长发育过程中，对温度的要求也不同。同时，花卉在不同的栽培阶段对温度的需求也不相同。

（一）气温对花卉的影响

⒈温度三基点

温度三基点是指花卉生长发育过程中的下限温、适中温和上限温。也就是花卉生长发育的最低温度、最适宜温度和维持生命所能忍受的最高温度。

原产于热带和亚热带的花卉，生长所需的温度三基点比较高。温度高于上限温或低于下限温，都不利于花卉的生长发育，甚至使花卉受到伤害或使花卉死亡。例如，茉莉、红鹤芋、扶桑、猪笼草、卡特兰等在寒冷地区容易受冻落叶而死。原生长在夏季气温不太高的高山花卉，如报春花、倒挂金钟、比利时杜鹃、四季秋海棠等，在炎热地区生长不良，度夏困难。

另外，同一植物的不同器官生长的温度三基点也不相同。如先花后叶的纳里花、石蒜、秋水仙等和先叶后花的仙客来、朱顶红、大花君子兰等，也有花叶齐发的。同一器官在不同发育阶段对温度需求也不相同。例如郁金香，花芽和形成花芽的适温为20℃，花茎的生长适温为13℃。水仙花发芽时需30℃，花茎露头时为10℃，花茎伸出时为8℃。

花卉在开花过程中也因温度高低的变化导致花色的深浅变化。如扶桑、月季、大丽菊等花朵在适温下呈浅色，在秋冬季温度较低时呈深色。

⒉气温日较差

气温日较差是指一天中出现的最高温和最低温的两者之差。温差的大小直接影响到花卉的生长发育。白天气温高，有利于进行光合作用，制造有机物质；晚间气温低，减少呼吸作用所消耗能量，使有机物质积累加快。但这个温差以不超过花卉所能忍受的范围为宜。一些草本花卉的生长和开花受日较差温度的影响。例如雏菊在生长过程中，夜间温度在10℃以下时生长最快，当夜间温度超过15℃时生长往往受阻，甚至会枯死。

⒊春化作用

某些花卉在某个发育阶段，特别在发芽后不久，由于低温的作用而促进花芽形成，这种现象称为春化作用。特别在秋播草本花卉中表现十分明显，种子发芽后在幼苗期必须经过一段低温，才能开花结果。如蒲包花、报春花、瓜叶菊等在温暖的南方栽培必须经过低温处理后才能开花，或者由北方育苗通过春化后在南方栽培也能正常开花。同样，木本花卉梅花、寿星桃等，7—8月形成花芽后必须经过一段低温期才能正常开花。山茶花芽形成需25℃以上温度，而生长开花只需10℃以上。

（二）不良温度对花卉的危害

不良气温对花卉的危害，大体上可分为寒害、霜害和冻害、灼伤4种。花卉受低温的伤害，除了外界气温的因素外，还取决于花卉品种抵抗低温的能力，同一品种在不同发育阶段，抗低温的能力也不同。休眠期抗性最强，营养生长期居中，生殖阶段抗性最弱。

1．寒害

寒害是指温度在0℃以上，但低于花卉的生长下限温时，花卉所受到的危害。低温引起花卉生理活动的障碍，细胞原生质的生命力降低，根的吸收能力衰退。受害的花卉主要是原产热带或亚热带的花卉。寒害最常见的症状是变色、坏死及表面出现斑点。木本花卉还会出现芽枯、嫩枝、叶片萎蔫、顶枯、破皮流胶及落叶等现象。例如热带、亚热带的喜温花卉蝴蝶兰、万带兰、文心兰、变叶木等，最低温为12℃，当气温降到3—5℃时，就会造成寒害，如果降温时间短，恢复常温后，还可复苏，时间长则受寒害。

2．霜害

气温或地表温度下降到0℃时，空气中过饱和的水汽凝结成霜。花卉在露地生长时，由于霜的出现而使花卉受害，称为霜害。花卉遭受霜害后，受害叶片呈水浸状，解冻后软化萎蔫，不久即脱落。木本花卉幼芽受冻后变为黑色，花器呈水浸状，花瓣变色脱落。当气温降到0℃时，植物细胞间隙会结冰。如气温回升很快，细胞来不及吸取蒸发掉的水分，会造成植株脱水而枯干死亡。因此，二年生草本花卉特别要预防秋季早霜和春季晚霜的危害。

3．冻害

冻害是指花卉体温降至冰点以下，细胞间隙结冰所引起的伤害。冻害常将草本花卉冻死，将一些木本花卉树皮冻裂、枝枯或者冻伤树根。

4．灼伤

某些温带花卉如翠菊、春兰、鹅掌柴、肾蕨等，不适应酷热，在强光之下会叶黄脱落，进入半休眠状态。

另外，气温对花的开放也有一定程度的影响。各种花卉的花芽分化都需要一定的温度。秋播的草花必须经过一段时间的低温后，才能形成花芽，并进一步开花。春播的一年生草花必须经过适当的高温才能形成花芽。

二、光照与花卉

光照是一切生命活动的源泉。大地上光线来源于太阳，太阳是世界上一切生物赖以生存的最重要条件。太阳光穿过大气层投射到地面上产生两种效应，即热效应和光效应。热效应和光效应对花卉都有很大影响。

（一）光的种类

对花卉影响最大的是可见光、紫外线和红外线。

1．可见光

可见光是花卉进行光合作用的能源。从太阳光的七色光带中，叶绿素吸收最多的是红橙光和蓝紫光，而绿光几乎全被反射，故叶呈绿色。为了培育优质花卉幼苗，用浅蓝色乙烯塑料覆盖育苗比白色薄膜为好。例如兰花在蓝光下生长快而健壮。

2．紫外线

紫外线是紫光以外的不可见光，不能透过普通玻璃。波长较长的紫外线，能促进种子发芽和有利于花朵着色。例如生长在云南的山茶花的花色特别艳丽，就是紫外线的作用。而波长较短的部分既能抑制花卉徒长，又能杀死病菌孢子，提高种子发芽率。

⒊红外线

红外线是红光以外的不可见光。它是一种热线。它能增高地温和气温，提供花卉所需要的热量。

太阳光照射植物时，有直射光和散射光。晴天的光照由直射光和散射光组成，阴天时只有散射光。散射光对花卉栽培一般比较有利，过强的直射光往往对花卉有害。植物在生长期间若缺乏光照或光照不足，症状十分明显，即茎叶生长不良、柔弱，开花不茂盛或者不开花。

（二）光照时间

影响花卉生长发育的光照时间，是指在一天中，从日出到日落，太阳所照射的时间。昼夜长短交替变化的规律，称为光周期现象。在自然条件下，春天开兰花，秋季开菊花，主要是受光周期的影响。

根据花卉对光周期的反应，常分为长日照花卉、中日照花卉和短日照花卉三类。

1．长日照花卉

长日照花卉以原产温带或寒带的花卉为多，一般每天需要12小时以上光照才能开花。如北方春夏季开花的金鱼草、碗莲等。

2．短日照花卉

短日照花卉包括多数原产热带、亚热带的花卉，每天光照少于12小时的条件下才能孕蕾开花。如北方秋冬开花的一品红、菊花等。

3．中日照花卉

中日照花卉的孕蕾开花对日照要求不严，黑夜长短对形成花芽无明显影响。如香石竹、仙客来、矮牵牛等。

利用花卉开花需光照时长不同的特性，可人为地控制花期，使花卉提早或延迟开花，达到全年供应商品盆花。

（三）光照强度

光照强度是指单位面积上所接受可见光的能量，常以照度勒克司（lx）表示。根据花卉对光照强度的要求不同，常分为阳性花卉、阴性花卉和中性花卉三类。

1．阳性花卉

阳性花卉一般在较强的光照下才能生长健壮，在光照充足条件下生长发育和开花。如一二年生草花，月季，菊花，茉莉，碗莲，一品红等。

2．阴性花卉

阴性花卉指适合于光照不充足或散射光条件下生长的花卉。不能忍受强光直射，一般在庇荫度50%以上的弱光下，才能正常生长发育。如观音莲，螟叶秋海棠，花叶芋，黛粉叶，肾蕨，天鹅绒竹芋等。

3．中性花卉

中性花卉指在光照充足条件下生长最好，稍受庇荫时生长也不致减弱的植物，如扶桑，长春花，新几内亚凤仙，天竺葵，比利时杜鹃等。

一般来说，观叶植物要求低光照度。强光下，叶片增厚，叶色变淡，容易灼伤。观花植物要求充足阳光，才能形成花蕾，花色鲜艳。

对某些花卉植物来说，光照的强弱对其绽开与否有极为明显的影响。如草茉莉在傍晚弱光时开放，到第二天日出即闭合；昙花也一般在晚上开放；而半支莲、酢浆草则必须在强光下才能绽开，日落后就闭合了。为了确切地说明开花时间和光线强弱有关的关系，18世纪世界著名的瑞典植物学家林奈，根据各种不同花卉的开花时间，顺时针排列在一个精心设计的花坛里，制作了世界上第一个“花时钟”。现将几种花卉花蕾开放的时间摘录如下，从中可看出不同花卉开花时对光线强弱的要求，在栽花时可想法满足其开花对光照的要求，也可作为欣赏花卉时的参考：

3时——蛇床花开；4时——牵牛花开；

5时——蔷薇花开；6时——龙葵花开；

7时——芍药花开；8时——莲花开；

9时——半支莲开；10时——马齿苋开；

16时——万寿菊开；17时——茉莉花开；

18时——烟草花开；19时——剪秋罗开；

20时——夜来香开；21时——昙花开。

三、空气质量对花卉生长的影响

空气环境与花卉植物的生长有密切的关系。影响最大的因素主要是如下几种：

（一）氧气

空气中一般氧气占21%左右。花卉的各部分都需要进行呼吸氧气，呼出二氧化碳。特别是种子萌发、花朵开放时呼吸作用特别旺盛。所以种子不能长时间泡在水中，否则会因缺氧而不能发芽。土壤积水或板结也会造成缺氧，而使根系呼吸困难造成生长不良，严重时引起烂根等现象，所以需要经常松土、清除积水，保证土壤中有充足的氧气。

（二）二氧化碳

空气中二氧化碳含量很少，约为0．03%，它是光合作用的原料，当空气中二氧化碳含量增高10倍以内时，光合作用速度随着增加。但过量时反而会使光合作用受抑制。

（三）有害气体

在工矿区周围空气常被污染，有害气体如二氧化硫、氯气、一氧化碳等，这些气体即使含量极微，对花卉生长也十分有害。有害气体对花卉的伤害分为急性伤害、慢性伤害、不可见伤害三种。急性伤害往往在短时间内使叶或花产生坏死斑点或凋落。慢性伤害使叶变小变形，并使花期推迟或使花卉开花少、小，甚至不开花结实。不可见伤害又称为生理性伤害，看不到外部症状，但植物的生理活动如光合作用、呼吸作用及一些合成分解代谢均受到抑制或减弱。

四、水分和空气湿度对花卉的影响

水分是植物生长发育不可少的物质，也是植物生命活动的必需条件。植物体的一切生命活动都离不开水的参与，如光合作用，呼吸作用，蒸腾作用，矿物营养的吸收、运转和合成等。通过水的作用，能维持细胞的膨压，使枝条挺拔、叶片开展、花朵丰满。同时，植物还依靠叶面的水分蒸腾来调节本身体温。花卉种类繁多，由于原产地环境条件差异很大，对需水量差异较大。根据花卉对水分的要求不同，可分为三种类型。

（一）旱生类

这类花卉具有强抗旱性，能忍受较长的空气或土壤干燥。其叶片往往变小或退化成刺状、毛状或肉质化，根系较发达，吸水力强，耐旱。栽培这类花卉应注意排水，如土壤中含水过多，同样产生危害，影响根系生长和发育。

（二）水生类

这类花卉生长于淡水中，其根或根茎能忍耐氧的缺乏，如碗莲等，若缺乏水分就难于生存。

（三）中生类

这类花卉需要在湿润土壤中生长，生长期需要适当的水分和空气湿度。大部分盆栽花卉属于这一类。

适宜的湿度是花卉生长的重要保证。一般来说，土壤湿度以含水量60—70%为宜，超过80%则土壤空气含量少，根呼吸作用受抑制，花卉生长受影响。

花卉对空气湿度也有一定要求。喜湿盆栽花卉如卡特兰、蝴蝶兰、石斛、龟背竹等，均需保证较高的空气湿度，约70—80%。中湿花卉如茉莉、扶桑、龙吐珠等，要求空气湿度不低于60%。上述盆栽花卉如果长期处在干旱的环境中，叶子就会发黄或发红，变小、变薄并卷曲，或叶片干焦。它们喜欢经常给叶面及周围地面喷水，以增加空气湿度。但土壤湿度不宜过大，如长期湿度过大，则表皮易变薄，且易发生腐烂凋萎。有的叶面有较厚的茸毛，如螟叶秋海棠、大岩桐等，水落上不易蒸发，使叶片易腐烂。一般来说，要求高温的盆栽花卉，对空气湿度的要求也相对要高。

湿度对开花也有很大影响，过低会使花期变短，花色变淡，但过高也会引起花瓣霉烂。同时，开花时必须避免过多水分喷洒在花上，以免因受精不良，影响结实率。

增加湿度的有效办法，是向叶面和植株周围地面喷水。除增加空气湿度外，还能降低气温，减少水分蒸发，冲洗叶面灰尘、污物，有利于叶片呼吸，提高光合作用效率，改变盆栽花卉的水分状况，防止嫩叶枯焦、花卉早凋。喷水一般应在浇水之后，以喷湿叶面和地面为度，尽量避免增加盆土的水分。盛开的花朵和茸毛较多的花卉，都不宜喷水。喷水的目的是为营造适宜花卉生长的局部小气候。