【摘要】：酸碱性/碱性嘌呤含量/热量/213千焦推荐用量/每天宜吃1～3个哪个季节吃最营养/秋季抗痛风功效档案橘子是低热量食物，其脂肪的含量也很少，是肥胖患者的良好选择之一。橘子也是维生素C和钾的丰富来源，对预防痛风、动脉粥样硬化和高血压有很好的疗效。适合痛风及合并高血压的患者食用。低嘌呤吃法橘子可剥皮生食或绞汁饮用。宜食时期痛风急性期和缓解期均可食用。做法1 橘子去皮剥瓣；西葫芦切开，去子，切成厚片；葱和蒜切碎。
肥胖的痛风患者之优选_痛风吃对不吃错
酸碱性/碱性
嘌呤含量/
热量/213千焦
推荐用量/每天宜吃1～3个
哪个季节吃最营养/秋季
抗痛风功效档案
橘子是低热量食物，其脂肪的含量也很少，是肥胖患者的良好选择之一。橘子也是维生素C和钾的丰富来源，对预防痛风、动脉粥样硬化和高血压有很好的疗效。适合痛风及合并高血压的患者食用。
低嘌呤吃法
橘子可剥皮生食或绞汁饮用。但橘子通过火烤，其燥烈之性消除而药性仍存，可通络、理气、消滞、扩张支气管，因此，高脂血症病人最好的选择是烤着吃。
食用宜忌
橘子不宜和豆浆一起食用：豆浆含有的蛋白质与橘子所含的果酸会发生反应，从而影响蛋白质的消化与吸收，降低了蛋白质的营养价值。
食用橘子时，应连同橘瓣上的白色经络——“路丁”一起食用，它可维持血管正常弹性和密度，预防毛细血管渗血及糖尿病患者发生视网膜出血等。
宜食时期
痛风急性期和缓解期均可食用。
痛风优势营养素（每100克可食部）
中、低嘌呤食物搭配
橘瓣银耳羹
材料 橘子100克，银耳10克。
做法
1 银耳用清水泡发，择洗干净，撕成小朵；橘子洗净，去皮，分瓣。
2 锅置火上，放入银耳和适量清水，大火烧开后转小火煮至汤汁略稠，加橘子瓣即可。
嘌呤含量
12.1毫克
水煮
微酸
素餐
橘子炒西葫芦
材料 西葫芦200克，橘子100克。
调料 葱、蒜、植物油、盐、鸡精适量。
做法
1 橘子去皮剥瓣；西葫芦切开，去子，切成厚片；葱和蒜切碎。
2 西葫芦用开水焯一下，捞出晾凉。
3 锅热放油，爆香蒜末，加入西葫芦翻炒片刻。放入橘瓣，加盐、葱花、味精炒匀，即可。
嘌呤含量
16.6毫克
淡炒
微酸
素食
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