【摘要】：低嘌呤吃法食用红枣时，若肠胃不好，可将枣皮去掉，减轻对消化功能的损伤。另外，湿重腹胀者不宜食用。做法1 栗子煮熟去皮，备用；红枣洗净去核；大米洗净。2 锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣，慢火煨炖至汤水黏稠、木耳软糯，最后加入冰糖或红糖调味即可。
养血安神，扩张血管_痛风吃对不吃错
酸碱性/碱性
嘌呤含量/
热量/1105千焦
推荐用量/每天宜吃3～5颗
哪个季节吃最营养/秋季（10月份）
抗痛风功效档案
《本草纲目》说红枣“味甘、性温，能补中益气、养血生津……”，且红枣富含维生素C，可促进尿酸溶解排出，其所含的芦丁可软化血管，降低血压，能防治高血压病，因此，对痛风伴高血压患者益处很大。
低嘌呤吃法
食用红枣时，若肠胃不好，可将枣皮去掉，减轻对消化功能的损伤。
食用宜忌
由于含糖量太高，伴糖尿病的患者最好少食。另外，湿重腹胀者不宜食用。
红枣很适合与牛奶同食，可以提供丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁、锌等多种人体必需的物质。
宜食时期
痛风急性发作期和缓解期都可食用。
痛风优势营养素（每100克可食部）
中、低嘌呤食物搭配
红枣栗子粥
材料 栗子100克、红枣20克、大米100克。
做法
1 栗子煮熟去皮，备用；红枣洗净去核；大米洗净。
2 大米、栗子、红枣入锅，加清水煮沸，换用小火煮，至大米熟透，即可。
嘌呤含量
36毫克 
水煮
微甜
素食
防痛风厨艺妙招
板栗不要放太多了，7～8个就行，吃多了会伤脾胃。
红枣双耳汤
材料 黑木耳20克、银耳20克、红枣10克。
调料 冰糖适量。
做法
1 黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵；红枣去核洗净。
2 锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣，慢火煨炖至汤水黏稠、木耳软糯，最后加入冰糖或红糖调味即可。
嘌呤含量
22.1毫克
煨炖
汤品
素食
防痛风厨艺妙招
根据自己爱好的口味，可多加或少加冰糖或红糖。
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