【摘要】：低嘌呤吃法吃鸡肉时，因为鸡汤中含嘌呤物质较高，痛风患者不宜食用。食用宜忌鸡屁股应扔掉不食。鸡肉性温助火，口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜食。宜食时期痛风缓解期可食用。痛风优势营养素中、低嘌呤食物搭配冬瓜鸡丁汤材料 冬瓜、鸡胸脯肉各100克。做法1 冬瓜去皮，除子，洗净，切成2厘米见方的块；鸡胸脯肉洗净，用沸水焯一下，切丁，备用。
适合痛风并发高脂血症者食用_痛风吃对不吃错
酸碱性/碱性
嘌呤含量/
热量/699千焦
推荐用量/每天宜吃100克
哪个季节吃最营养/一年四季
抗痛风功效档案
鸡肉中含有丰富的氨基酸，能提高机体抵抗力；含有的油酸和亚油酸，能降低低密度脂蛋白含量，但其嘌呤含量中等，因此，痛风合并高血脂患者在缓解期可适量食用。
低嘌呤吃法
吃鸡肉时，因为鸡汤中含嘌呤物质较高，痛风患者不宜食用。鸡屁股是淋巴集中地部位，残留了大量致癌物质和细菌等，应该弃之。
食用宜忌
鸡屁股应扔掉不食。因为鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库。
鸡肉性温助火，口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜食。
宜食时期
痛风缓解期可食用。
痛风优势营养素（每100克可食部）
中、低嘌呤食物搭配
冬瓜鸡丁汤
材料 冬瓜、鸡胸脯肉各100克。
调料 姜丝、盐各适量。
做法
1 冬瓜去皮，除子，洗净，切成2厘米见方的块；鸡胸脯肉洗净，用沸水焯一下，切丁，备用。
2 锅置火上，放入适量清水煮沸，放入鸡丁、姜丝煮至鸡丁熟透。
3 放入冬瓜块煮熟，加盐调味即可。
嘌呤含量
62.8毫克
炖汤
鲜香
荤菜
土豆鸡肉粥
材料 鸡肉50克，大米100克，土豆30克。
调料 盐适量。
做法
1 大米淘净；鸡肉洗净，焯水；土豆洗净，去皮切丁。
2 锅置火上，加入适量清水煮沸，放入鸡肉，用小火煮熟，捞出沥干。
3 把洗好的大米、土豆丁倒入鸡汤锅中，煮沸后用小火熬至黏稠，加盐调味。鸡肉切片，撒在粥面上，即可。
嘌呤含量
49.5毫克
熬煮
咸香
荤粥
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