【摘要】：低嘌呤吃法杏仁用榨汁机磨成细浆，煮成杏仁露，有降低高脂血症、动脉粥样硬化、血清胆固醇以及甘油三酯水平的功效，因此，痛风合并高脂血症患者可以选择这种食用方法。食用宜忌苦杏仁有毒，需要用水浸泡后再进行煮才能食用；另外还应避免多食。少量食苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。宜食时期痛风急性发作期和缓解期都可食用。
降低患痛风的危险_痛风吃对不吃错
酸碱性/碱性
嘌呤含量/
热量/2351千焦
推荐用量/每天宜吃10克
哪个季节吃最营养/秋季
抗痛风功效档案
杏仁含有丰富的维生素E、蛋白质、钾及不饱和脂肪酸，有降压、降脂，降低心脑血管疾病的效果，可以防止痛风合并心脏疾病、高血压等症。
低嘌呤吃法
杏仁用榨汁机磨成细浆，煮成杏仁露，有降低高脂血症、动脉粥样硬化、血清胆固醇以及甘油三酯水平的功效，因此，痛风合并高脂血症患者可以选择这种食用方法。
食用宜忌
苦杏仁有毒，需要用水浸泡后再进行煮才能食用；另外还应避免多食。
少量食苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
宜食时期
痛风急性发作期和缓解期都可食用。
痛风优势营养素（每100克可食部）
中、低嘌呤食物搭配
草莓杏仁奶
材料 草莓100克，杏仁20克，牛奶100毫升。
做法
1 草莓洗净，切块；杏仁洗净，切碎。
2 将备好的材料和牛奶一起放入果汁机中，搅打均匀，即可。
嘌呤含量
27.0毫克
机打
奶香
甜品
花生杏仁粥
材料 大米100克、花生仁（生）20克、杏仁10克。
做法
1 花生仁洗净，冷水泡软；杏仁焯水烫透，备用；大米淘洗干净，浸泡半小时，沥干。
2 大米放入锅中，加入适量冷水用旺火煮沸。转小火，下入花生仁，煮约45分钟，再放入杏仁，搅拌均匀，煮15分钟，即可。
嘌呤含量
43.7毫克
水煮
滑口
粥食
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