日本冲绳长寿村的奥秘

日本冲绳长寿村的奥秘

日本冲绳县大宜味村是举世首屈一指的长寿村，大宜味村人长寿的主要因素有营养、运动、养生以及气候、社会活动状况和精神生活等。

科学家分析指出，作为营养指标的蛋白质值通常随着年龄增高而减少，但大宜味村的老年人几乎都没有降低。究其因，该村人都有常食猪肉和豆腐的习惯，由于摄取了这些高蛋白的食物，才得以维持体内的蛋白质水平。

另一方面，医学研究证实，胆固醇与人体健康关系密切。人体内血胆固醇过高，容易使人动脉粥样硬化，诱发心肌梗死等心脑血管病。而低胆固醇则会造成低蛋白，使人易患感染症、肺炎、支气管炎和中风等病症。

据调查研究，大宜味村人即使是高龄的老年人，其体内血胆固醇的数值，都基本上保持在200～220毫克/分升的理想数值，这与其运动、合理饮食有关。

大宜味村人食用黄绿蔬菜、水果及豆制品的量比较多，但较少食咸菜习惯，酱菜也是味淡配菜多，人均每日食盐摄取量仅为9克。科学家认为，饮食营养是长寿的必备条件，食物中动、植物蛋白的比例为1：1，而动物性蛋白中肉和鱼的比例也为1：1，这是最理想摄取量。由于大宜味村人的低盐高蛋白饮食结构，不易使人罹患心血管病，发生中风，有助人体健康长寿。

通过调查分析，科学家还发现，大宜味村人，即使是高龄的老年人都喜欢运动和从事社会运动；只要身体能动，就要找活干，男的下地劳动，管理桔园，女的在家里织布。老年人经常骑自行车外出购物。大宜味村的老年人，有三分之二的人是独自生活或老夫老妻单独过日子，老年人不但自己从事烧菜做饭、洗衣、打扫卫生等家务劳动，而且经常与邻居、熟人、朋友、儿孙们交往，热情而好客，使老年人生活快乐充实，精神愉快，使老年人在精神与肉体上显得年轻。此外，大宜味村地处冲绳岛，气候温和，冬暖夏凉，草木葱郁，四季常青，这一切都有助于大宜味村人的健康长寿。