【摘要】：白萝卜的种植历史萝卜原产我国，是我国最古老的蔬菜之一。据史料记载，我国江苏如皋人种植白萝卜至少有千年历史。我国种植白萝卜还有一个美丽的传说：三国时萝卜就曾救过曹操的命。曹操醒来，纵马赶到丢玉处，只见田地里长着一片绿油油的莱菔缨，拔起来却是白脆甘润的大萝卜。这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用，因此得名“救曹田”。
白萝卜的种植历史_白萝卜的养生智慧
白萝卜的种植历史
萝卜原产我国，是我国最古老的蔬菜之一。在古代又称莱菔、芦菔、雹、紫花菘等。李时珍说：“莱菔乃根名，上古谓之芦，中古转为莱菔，后世讹为萝葡”。
春秋时期，《诗经》中有“采葑采菲，无以下体”之句，其中的“葑”，是芜菁；“菲”，一般认为是萝卜。《诗经》中还有“中田有庐，疆场有瓜”之句。郭沫若在《奴隶制时代蜥蜴的残梦》中说：“我觉得解‘庐’为芦菔，恐怕还是要妥当一些。”说明在西周时便已经用萝卜做菜了。
据史料记载，我国江苏如皋人种植白萝卜至少有千年历史。相传，在唐太和年间（公元827～836年），如皋定慧寺僧侣就曾将寺庙中种植的萝卜作为供品，并馈赠施主，因而逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”
我国种植白萝卜还有一个美丽的传说：三国时萝卜就曾救过曹操的命。三国赤壁之战，曹操被孙刘联军打得大败，从华容道夺路而逃。当曹操大军逃到太平桥附近时，已经是人饥马乏，实在走不动了。处于饥寒交迫中的曹操从马上昏倒坠地，朦胧中见太上老君丢下一块碧玉。曹操醒来，纵马赶到丢玉处，只见田地里长着一片绿油油的莱菔缨，拔起来却是白脆甘润的大萝卜。当人马吃了萝卜之后，顿时饥乏锐减。这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用，因此得名“救曹田”。曹操回到荆州后，曾派人在“救曹田”旁边修了“太平庙”，以感谢太上老君的搭救之恩。
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