【摘要】：对虾是我国黄海、渤海中重要的渔业资源之一。因为对虾的个儿大，过去我国北方常成对出售，从而得名为“对虾”。一般到了10～11月对虾已长成14厘米左右的大虾，便可及时捕捞了。对虾的发育过程，变化很多，需经历20多次蜕皮方能长为成虾。对虾在繁殖时期，在雄虾与雌虾交配后，雌虾第二年才能怀孕产仔。对虾的身体颜色会随着体内色素细胞的变化而发生改变。
鲜美的对虾_生物界种类最多的
2.鲜美的对虾
虾类营养丰富，体内含有高蛋白，味道鲜美。虾是百姓餐桌上的美味。在海洋里的甲壳动物中，虾的形态很特别，走起路来，上下颠簸很是有趣。
对虾是我国黄海、渤海中重要的渔业资源之一。因为对虾的个儿大，过去我国北方常成对出售，从而得名为“对虾”。
对虾
对虾肉味鲜美，营养丰富，1吨对虾的营养胜于2～3吨鲜鱼。在20世纪70年代初，中国对虾南移养殖成功，解决了对虾越冬和人工育苗技术的问题，扩大了对虾养殖面积，使年产量大幅度提高。每年的5～7月间，对虾的虾苗常生活在浅海湾和河口附近，渔民利用洼地、沟渠在涨潮时引入，到11月份捕捞出售，有很高的经济价值。
现在人工养虾业很发达。要是人工养殖对虾的话，通常要挑选当年养成的亲虾，在室内的池中越冬，到第二年3～4月开始产卵并孵化虾苗。待虾苗长到0.8～1厘米时，移入虾塘放养。一般到了10～11月对虾已长成14厘米左右的大虾，便可及时捕捞了。对虾的发育过程，变化很多，需经历20多次蜕皮方能长为成虾。
对虾在繁殖时期，在雄虾与雌虾交配后，雌虾第二年才能怀孕产仔。对虾的身体颜色会随着体内色素细胞的变化而发生改变。这是由于虾体内的色素在高温下能析出熔点较高的虾红素。
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