微生物对动植物的危害
微生物引发的人的传染病相对动植物而言还是很少的,并且许多已得到有效控制。而在动植物中传染病却非常肆虐。
1960年,英格兰东南部农庄的人们突然发现他们饲养的火鸡一个个食欲不振,走起路来如同醉汉一样东倒西歪。两天后,这些火鸡全都耷拉着脑袋,不能取食,不到一周的时间便都陆续死去。这种不明的“瘟神”迅速扩展到其他的地方,农民们眼睁睁地看着自己饲养的火鸡一只一只地死掉,却无可奈何。不到两三个月的时间,便死掉了约十万只火鸡——这就是历史上有名的“十万火鸡事件”。
当时的人们对这种疾病原因还没探明,故叫做“火鸡×病”。与此同时,在非洲的乌干达也发现了类似的小鸭死亡事件。根据各种可能的疑迹,科学家们开始了追捕“凶犯”的调查与分析。
科学家们在随后的两年时间里,通过各种高科技手段进行调查研究,最后确认这个“凶犯”便是黄曲素。黄曲霉毒素是霉菌所排泄出来的有毒物质,这类毒素的毒性之烈,简直让人难以相信。仅1克这类毒素便能毒死成千上万只小鸭!这个超级杀手黄曲素不仅可以成批成批地杀死动物,而且对我们人类的安全也直接构成威胁。1974年10月,在印度西部的农村里,曾发生过一起黄曲霉毒素中毒事件,涉及到二百多个村庄,共397人生病,其中死亡106人。
黄曲霉毒素是目前公认的一种强烈的致肝癌物质,对人体的危害主要在于损害肝脏方面。虽说黄曲霉毒素在自然界中广泛分布,它的毒性谈起来骇人听闻,但只要按照科学的保存食品及食用的方法,就不会给这个“凶犯”以可乘之机。现在,人们对黄曲霉毒素已经有了深刻的了解,可以人为地控制和消灭它们,“十万火鸡”的悲剧绝对不会重演。
口蹄疫,俗称五号病,是一种传播极快,传染性极强的传染病,人们为了防范它往往采取一些非常措施,如对发病及可疑家畜一律捕杀,发病地区实行封锁,并进行彻底消毒等。
动物中类似新城疫、口蹄疫之类的病比比皆是,往往带来十分巨大的经济损失。猪瘟、鸭瘟、牛瘟、马瘟、兔瘟、蓝舌病、黏膜病、非洲猪瘟、禽流感等等都曾经或正在或将要危害到家禽家畜。如18世纪欧洲各国牛瘟的大流行,仅德国1713—1746年就死亡1 100万头牛。19世纪末南美在一次牛瘟大流行后,900万头牛仅剩几百头。而1938—1941年我国西北诸省的一次牛瘟大流行即死牛100万头之多,给人民造成了极度贫困和饥荒。
在植物界,由微生物引起的传染病同样严重。1576年,原本色泽柔和,颜色单一的郁金香花瓣里却出现了被各种条纹分隔开来的碎色花瓣,这便是病毒在植物世界里作恶的开始。19世纪末期,日本的广大农村突发了一种水稻流行病。农民们辛辛苦苦播下的种子,插下的秧苗却遭受到了病毒的“攻击”,田野里一片枯黄,到了本该是金穗累累的收获季节,往日茁壮的稻谷却低矮枯萎,与插下去的幼苗高矮相差无几,绿色的禾苗变成了茫茫的枯草,大片大片的农田颗粒无收,总共饿死了1万多人。
病毒是微生物小生命世界的领地里最小的成员之一,它比真菌、细菌的形体都要小得多病毒仅有一层由蛋白质组成的外壳,以及包于壳内的决定其繁殖特性的遗传物质。虽然说病毒结构比较简单,但由于它体形小,而且不易得到,所以研究起来也非一件易事。科学家们在普通的光学显微镜下面根本无法看清它们,观察研究它们要通过放大几万倍的更为高级的“火眼金睛”——电子显微镜。在电子显微镜下,这些微小的家伙们再也无法隐藏而原形毕露了。
病毒连细胞也没有,那它们又是怎样侵入植物细胞的呢?其实,病毒本身并没有“破门入室”的本领,它侵染到植物里面是有“帮凶”与之同谋的。这些“同谋犯”主要就是蚜虫、粉虱、线虫等昆虫介体。当它们在咬伤植物的时候,病毒也被带到了伤口处,并进一步深入到植物的细胞中。而一旦病毒在细胞中定居下来,它们便大肆繁殖,开始了大刀阔斧的残害寄生植物的活动。作为病毒“无声”的受害者——植物,则在感染上病毒后会出现各式各样的病症。原来叶面翠绿、叶脉深褐的叶子,却变得颜色深浅不一,有斑纹点,而且叶脉透亮,像是在水中浸泡过一样;有些光滑平展的果实与茎秆的上面被“画”上了一个又一个的圈圈,如同套上了一个个细铁环;另外有的叶面会上下弯卷,成为一只弯弯的小船;有的叶面高低不平,比正常叶片小得多,成了高低不平的“山洼地”;而有些心形叶片却变成了一个圆圆的“双巴扇”,有的成了一根长长的“鼠尾巴”……植物不能说话,有病了也不会“呻吟”,所以等到我们观察到它们的这些变化时,其实植物早已病入膏肓了。
科学家们研究发现,虽然病毒一方面对人体、对动物植物构成危害,我们很想一举歼灭它们;但另一方面,也可经过改造后被利用起来。科学家们已做出了艰辛的探索,而且取得了一定的成绩。
1845年,欧洲大陆发生了马铃薯晚疫病大流行,爱尔兰岛上的马铃薯几乎全部遭到绝灭。该岛靠马铃薯为生的800多万居民中,由于饥饿及由此引来的疾病造成上百万人死亡,100多万人不得不背井离乡,投奔他地谋生。1943年,孟加拉地区由于水稻发生胡麻斑病的危害而歉收,导致了严重的饥荒,结果,有200多万人被饿死。1970年美国由于大面积推广的含T型雄性细胞不孕系的玉米杂交种遭受小斑病的危害,当年粮食损失达160万吨,造成粮食供应的紧张。1950年,由于小麦条锈病的大流行,我国减产小麦达100多亿斤。有人估计,由于植物病害带来的直接影响,可造成作物减产在10%以上,另外加上人力投入,物资、设备的消耗而带来的间接经济损失不计其数。
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