十字花科

十字花科　Cruciferae

沙芥（山萝卜）　Pugionium cornutum(L.)Gaertn.—Bunias cornuta L.

一、生物学特征

沙芥是十字花科沙芥属植物。二年生草本；茎直立，高70～150cm，圆柱形，淡绿色，光滑无毛，多分技，开展。叶肉质，基生叶与茎下部叶具长柄，叶片长15～30cm，宽3～4.5cm，羽状全裂，呈不规则的2～3裂或顶端具1～3齿，裂片卵形、矩圆形或披针形，先端锐尖；茎生叶长1～4cm，宽1～3mm，羽状全裂，裂片条状披针形，全缘；上部叶条状披针形，长3～5cm，宽约1mm，全缘；开花时基生叶与茎中下部叶均枯萎脱落。总状花序顶生，或几个花序排列成圆锥状，花梗长3～5mm；外侧萼片倒披针形，长约7mm，宽约1.8mm，内侧萼片狭矩圆形，长约5.5mm，宽约2mm；花瓣白色或淡玫瑰色，条状披针形，长约13mm，宽1.5～2mm；四强雄蕊，短雄蕊2，长约3mm，基部具2椭圆形侧生蜜腺，黄色；长雄蕊4，分离，长约4mm；雌蕊极短，子房扁椭圆形，长约0.5mm，无柄，柱头具多数乳头状突起。短角果两侧的翅短剑状，长2～5cm，宽3～5mm，先端锐尖上举，果核扁椭圆形，表面具有不规则的刺状突起。直根圆柱状，淡黄褐色，长2.3m。花期6～7月，果期8～9月。

沙芥植株

沙芥果

本次调查在宁夏盐池县哈巴湖测得一株沙芥高150～160cm，冠幅160cm，主茎粗5cm，一级分枝数24个/株，二级分枝数432个/株，三级分枝数4320个/株。果室长1～1.2cm，宽0.8～1cm，翅长3cm，果室上着生11个刺，刺长0.5～1cm，有5对对称的刺，1个单刺，果实外形像飞翔的蜻蜓，绿色或紫红色；每个果实有1粒种子。测定时处于花果期，果实11 256个/株，小花2 936朵/株，结种子14 192粒/株。

据宁夏植物志记载，宁夏河东沙地还分布有另一种宽翅沙芥（Pugionium dolabratum Maxim.var.platypterum S.L.Yang），为十字花科沙芥属一年生草本。茎直立，高60～100cm，圆柱形，淡绿色，光滑无毛，多分枝，开展。叶肉质，基生叶与茎下部叶不规则二回羽状深裂至全裂，终裂片条形至披针形，先端锐尖；基生叶具长叶柄,茎下部叶柄较短，柄基部稍膨大成叶鞘状；茎中部叶一回羽状全裂，具5～7裂片,裂片长1～4cm，宽1～3mm。总状花序生于小枝顶端，或组成圆锥花序，花梗长3～5mm；外萼片矩圆形，长6 mm，宽约1.8mm，内萼片倒披针形，较小，边缘膜质；花瓣淡紫色，条形，直立，长约15 mm，宽1.5～2 mm，上部向内弯曲；长雄蕊4，短雄蕊2，基部具2枚哑铃状侧蜜腺；雌蕊子房扁，无柄，无花柱，柱头具多数乳头状突起。短角果两侧翅较宽而平展,矩圆形，长15～20mm，宽6～10mm，顶端截形，具圆钝齿或呈钝圆形，果核扁椭圆形，表面具齿状、刺状或扁长三角形突起，长短不等。花期6～7月，果期7～8月。

沙芥植株

关于我国沙区的沙芥属植物，细分起来，应有4种1变种，宁夏至少有3个种、1个变种。根据《中国沙漠植物志》记载，其彼此的区别为：

1.翅末端锐尖或渐尖。

2.二翅上举，夹角100°～170°，基生叶裂片宽1～4cm；翅剑形，末端锐尖或渐尖…………………………………………1.沙芥P.cornutum Gaertn.

2.二翅近平伸（180°）或稍呈镰形弯曲，翅基宽或尖端稍宽，少数果无翅或仅一边具单翅；基生叶裂片宽1～3（4）mm…………………………………………2.阿拉善沙芥P.calcaratum Kom.

1.翅末端斜截形，截形或近圆形，末端具不规则的齿。

3.室具发育的角状刺，刺长短不等………3.斧形沙芥P.dolabratum Moxim.

3.室的角刺不发育，每侧具2～4个冠状齿，有时下部2个齿伸长达2～5 mm………………………………………………4.齿冠沙芥P.eristatum Kom.

*宽翅沙芥P.dolabratum Maxm.var.platypterum H.L.Yang是斧形沙芥的一个变种，特点为翅比室宽，翅果较短，长（带翅）为宽的3～4倍（原变种为5～10倍）。

二、自然分布状况

据记载，以上各种中，阿拉善沙芥和斧形沙芥分布于宁夏河东地区及宁夏中卫市腾格里沙漠；沙芥和宽翅沙芥分布于河东沙地。总之宁夏的沙芥属植物多产自宁夏腾格里沙漠东南缘的中卫市沙坡头及毛乌素沙漠西南缘的盐池县，辐射灵武市部分地区、平罗县高仁镇等地的沙丘上，其中沙芥分布较多，从平罗县高仁镇向北至红崖，向南至头道墩，向东与内蒙古自治区鄂托克前旗相连，在宁夏境内分布面积约16万亩。中卫县沙坡头和盐池县哈巴湖常常可见到沙芥成片的集中分布。

三、生境及群落组成

宁夏平罗县高仁镇上坝村小塘口位于宁夏河东毛乌素沙地边缘地带，海拔1097m，沙丘高10～30m，迎风坡多为光秃秃的明沙，背风坡生长着白沙蒿(Artemisia sphaerocephala)、花棒(Hedysarum scoparium)等多种沙生植物，花棒和白沙蒿是8年前撒播的，2005年是禁牧封育的第三年，白沙蒿高130～180cm，冠幅225～300cm，株距约210cm；花棒高100～140cm，冠幅120～150cm，株距100～180cm；沙米(Agriophyllum squarrosum)高60～70cm，丛径50～60cm，株距30～100cm。沙地里面还有沙竹(Psammochloa villosa)，叶丛高116cm，生殖枝高150cm，叶丛幅60cm，株距100～390cm，地下横走茎距地面约26cm。沙芥在局部稀疏分布，当地人反映，天不旱时，沙芥密度可达15株/亩，株高80～100cm，丛径100～120cm。

盐池县位于宁夏中部干旱带，东经107°24′，北纬37°47′，海拔1347.8m，年均温7.7℃，≥0℃积温3536℃，≥10℃积温2963℃，降雨量为296.5mm，蒸发量2131.7mm。哈巴湖位于盐池县西南30km处，海拔1480m。哈巴湖自然保护区内分布着高20m左右的固定、半固定和流动沙丘，群落以乌柳（Salix cheilophyla）-白沙蒿沙生植被为主，总盖度为35%。乌柳高4m，冠幅宽3m，株距4m，是哈巴湖沙地植被的优势种。伴生的沙生植物还有白沙蒿，高136cm，冠幅80cm；杨柴（Hedysarum laeve）高302cm，冠幅105cm；沙竹高105cm，丛径45cm；沙米高40cm，丛径15cm。在哈巴湖的一处明沙丘中生长着约有20亩具有明显优势的沙芥种群，株高150cm，丛径130cm，盖度为20%，株间距离4m，调查时沙芥处于绿果期，生活力很强。

四、生态价值、经济价值和开发前景

沙芥可药食兼用，嫩叶、茎可作蔬菜，味清香并具有芥子味，富含维生素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维等，籽和全草均含有包括人体必需的8种氨基酸在内的15种氨基酸，是饭馆、酒楼菜桌上的上佳凉菜。宁夏平罗县陶乐镇已经有沙芥蔬菜加工企业。此外，沙芥的全草及根可入药，全草能行气、止痛、消食、解毒。根能止咳、清肺热。几种沙芥均生于半固定沙丘或流动沙丘丘间低地上，在沙地采种播种容易成活，具有固沙和沙产业开发的双重效益。

五、濒危状况及保护建议

当前野生的沙芥种群在大面积的沙丘中已经很少看见，只有个别地方有小片群落生存。采挖、野生动物的采食和气候的变化是沙芥植物分布面积、种群数量减少的主要原因，建议进行人工采种繁殖，在多雨年份可补播固沙或进行生产性栽培。

沙芥生境