蝗虫的危害

7．蝗虫的危害

蝗虫属于节肢动物门、昆虫纲、直翅目、蝗科，身体一般呈绿色或黄褐色，咀嚼式口器，后足大，适于跳跃，不完全变态，其幼虫称为“蝻”。 主要以禾本科植物为食，是农林业的主要害虫。种类很多，世界上约有1万余种，在我国就有300余种，如飞蝗、稻蝗、意大利蝗、竹蝗、蔗蝗、棉蝗等。

人们如果要诅咒某个贪官往往就会称他为“蝗虫”，你知道这是为什么吗？平时的蝗虫只是大自然生态中的一个不起眼的角色。但是当蝗灾发生后，小小的蝗虫就会变得残忍而疯狂。漫天的蝗虫群是农业生态的大敌，它们主要吃水稻、小麦、玉米、高粱等农作物，使庄稼地颗粒无收。把这些东西吃光以后就会吃其他的东西，只要是能咬得动的，几乎什么都吃。而且蝗虫能够连续飞行3天，飞行能力极强，高山和河流都难以阻挡。在菲律宾的蝗虫可以跨越大海飞到我国的台湾地区。

蝗虫

（1）为什么蝗虫又被称做“飞虾”

蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，是各国和地区人民的喜食佳品。在我国香港地区等地具有“飞虾”的美称，美国的“昆虫宴”就有蝗虫。我国吃蝗虫的历史悠久。在云南、天津等地“油炸蚂蚱”是著名的风味特色菜。

（2）油炸蚂蚱

一、原料

1．主料：活蚂蚱150 克

2．调料：盐水、花生油

二、制法

1．将活蚂蚱放盆里加盖（通气）放两天，等蚂蚱排光粪便，下沸水锅烫死，然后捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮一段时间捞出沥水。

2．油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出即成。

注意：秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特别是雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放胆碱，对增进人的记忆大有裨益。

蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。