植物细胞内主要细胞器的观察

实验实训三　植物细胞内主要细胞器的观察

一、实训目标与内容

（一）实训目标

1.了解植物细胞各主要细胞器的形态特点和分布

2.掌握植物细胞各主要细胞器的结构特点

（二）实训内容

1.用白菜心制作临时装片

2.用天竺葵叶制作临时装片

3.用胡萝卜制作临时装片

二、实训材料

天竺葵叶、白菜心叶、胡萝卜。

三、实训仪器和用品

显微镜、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、蒸馏水。

四、操作与观察

（一）制片

1.白菜心的临时装片

用镊子撕取白菜心下表皮一小块，用蒸馏水封片观察。可见在表皮细胞核周围有许多白色透明的小颗粒即为白色体。让学生根据已学的内容制作临时装片。

2.天竺葵叶的临时装片

用镊子撕取天竺葵叶的上表皮一小块，用蒸馏水封片观察。

3.胡萝卜的临时装片

用胡萝卜的根做徒手切片，蒸馏水封片观察，可见在细胞中有许多橘红色的颗粒即为有色体。

（二）观察

质体是植物细胞特有的结构，也是在光学显微镜下所能观察到的细胞器。根据所含色素的有无和种类的不同，质体又可分为白色体、叶绿体及有色体三类。

图3-1　白菜心叶细胞的白色体

图3-2　天竺葵叶细胞中的叶绿体

图3-3　胡萝卜细胞的有色体

1.白色体

是不含色素的质体，多存在于植物体的幼嫩细胞或不见光的细胞中。形状近乎球形。用白菜心的临时装片观察。

2.叶绿体

存在于植物的所有绿色部分的细胞中，尤其是叶片，是主要含叶绿素的质体，能进行光合作用。在光学显微镜下可观察到高等植物细胞中的叶绿体为扁圆形或球形。用天竺葵叶的临时装片观察。

3.有色体

是仅含叶黄素和胡萝卜素的质体，由于二者比例不同，可呈黄色、橙色或橙红色，常存在于成熟的果肉细胞中或花瓣里，形状多样，如圆形、椭圆形、结晶状等。用胡萝卜根的临时装片观察。

（三）其他主要细胞器的电镜照片观察

取线粒体、内质网、高尔基体的装片，仔细观察其形态与结构，了解细胞内各主要细胞器的超微结构。

五、作业与思考题

1.植物细胞内三种质体各有何形态结构特点及生理功能？三者相互关系如何？

2.植物体的茎、叶、花、果之所以显示不同的颜色是由什么决定的？

3.植物细胞的哪些结构只能在电镜下观察？