动物也感冒

7.动物也感冒——禽流感

禽流感可把饲养禽类的农民朋友们害苦了。家禽等禽类农产品价格大幅降低，并明显滞销。禽流感真是闹得“鸡犬不宁”啊！大家走亲访友时常常忘不了互相叮咛一句：“禽肉和蛋类一定做到全熟，半熟不熟的可千万别吃，小心得禽流感。”

显微镜下的禽流感

鸡瘟

那么，禽流感到底是何方神圣？原来禽流感是禽流行性感冒的简称。它是甲型流感病毒的一种亚型（也称禽流感病毒）引起的传染性疾病，被国际兽疫局定为甲类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。按病原体类型的不同，禽流感可分为三大类，分别为高致病性、低致病性和非致病性禽流感。非致病性禽流感不会引起明显症状，仅使染病的禽鸟体内产生病毒抗体。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状，食量减少，产蛋量下降，出现零星死亡。高致病性禽流感最为严重，发病率和死亡率均高，感染的鸡群常常“全军覆没”。

事实上人类感染禽流感病毒的概率很小，主要是由于三个方面的因素阻止了禽流 感病毒对人类的侵袭。第一，禽流感病毒不容易被人体细胞识别并结合；第二，高致病性的禽流感病毒由于含碱性氨基酸数目较多，使它在人体内的复制比较困难；第三，所有能在人群中传播的流感病毒，它们的基因组必须含有几个流感病毒的基因片断，而禽流感病毒没有。但是我们还是发现了人类感染禽流感的病例。1997年5月，我国香港特别行政区发现一例3岁儿童死于不明原因的多器官功能衰竭，同年8月经美国疾病预防和控制中心，以及WHO荷兰鹿特丹国家流感中心鉴定为禽甲型流感病毒A(H5N1)引起的人类流感。这引起了医学界的广泛关注，因为这是世界上首次证实流感病毒A(H5N1)感染人类。

预防禽流感

面对沸沸扬扬的禽流感的可怕传闻，我们还是采取一些预防措施为好。作为个人来讲，如果接触人禽流感患者，应穿隔离衣，戴口罩、戴手套；接触后应洗手，勤洗手，养成良好的个人卫生习惯；平时注意饮食卫生，不喝生水，不吃未熟的肉类及蛋类等食品；还有，就是不要去疫区旅游，重视室内通风消毒。

知识小百科

肥皂和洗衣粉可帮助应对禽流感

巴基斯坦科学家报告说，肥皂和清洁剂可以杀死导致禽类大面积死亡并可能感染人类的禽流感病毒。

他们发表在3月28日《病毒学杂志》上的这些发现表明，仅仅是清洗禽类大棚的地板和设备、交通工具、工人的衣服，就可以在控制该病毒方面起到很大作用。

来自巴基斯坦拉瓦尔品第的家禽研究所和伊斯兰堡的国立兽医实验室的科学家说，这是人类首次发表的关于使用肥皂和清洁剂杀死导致禽流感的H5N1病毒的研究成果，尽管这种做法早在2005年以来就被建议使用。

肥皂

他们测试了Lifebuoy等品牌的商品肥皂、Surf Excel等品牌的清洁剂，以及热、紫外线和pH值（样品的酸性程度）对病毒的作用。这些病毒是在2006年巴基斯坦的一场禽流感暴发中从被感染家禽的样本中获取的。

他们发现普通的肥皂和清洁剂可以在5分钟内以最低0.1%的浓度杀死这种病毒，而且在更高的浓度下几乎立刻就能杀死病毒。

而福尔马林、碘和苯酚等消毒剂在0.2%～ 0.4%的浓度下用了15分钟杀死这种病毒。

但是加热被感染的样本或者用紫外线照射（此前，这被一些病毒学家和农业组织推荐使用）常常需要更多的时间。例如，这种病毒在56℃下30分钟之后被杀死，在28℃下1天后被杀死。在被紫外线照射时，即便暴露1小时，这种病毒仍然存活。

消毒清洁剂

该研究的第一作者、伊斯兰堡家禽研究所的微生物学家说，尽管简单的清洗措施可以控制该病毒，并防止感染传播，被感染的禽类仍然需要接种疫苗。

但是他还说，认为疫苗太贵的养殖场主“至少可以像该研究证实的那样，利用肥皂和清洁剂保证环境安全”。

南亚各国在去年冬天报告了鸡的禽流感暴发，而尼泊尔在2月首次记录到了禽流感。