【摘要】：由此可见，维生素K的最主要功能，就是对止血具有显著效果；如果人体缺乏了维生素K，伤口便难以愈合。由此可见，维生素K对于促进体表伤口的愈合是不可或缺的营养素。不过，维生素K的止血作用只有在身体受外伤而流血时才会发挥。
具有止血作用_维生素趣谈
1.具有止血作用
在本书开头介绍维生素K被发现的经过时曾经说过：维生素K的发现缘于其对血液所具备的凝固作用，且其命名也直接来源于“凝固”一词的德语原文（Koagulation）。由此可见，维生素K的最主要功能，就是对止血具有显著效果；如果人体缺乏了维生素K，伤口便难以愈合。
维生素K为何具有止血作用呢？这是因为维生素K进入人体后，会在肝脏内合成一种叫作“凝血素”的物质，凝血素能够加速血液凝固；当人体受伤出血时，凝血素会迅速聚集于伤口周遭发挥止血作用。由此可见，维生素K对于促进体表伤口的愈合是不可或缺的营养素。
不过，维生素K的止血作用只有在身体受外伤而流血时才会发挥。那么，在体表完好无损的情况下，维生素K是否与血液就毫不发生关系呢？也许回答会令读者朋友大吃一惊：维生素K在正常情况下，会抑制血液凝固，从而使体内血液循环保持畅通无阻。这一看似自相矛盾的回答，其实正好道明了维生素K功能的有机性和互补性。
维生素K的另一重要功能是，协助其胞兄维生素D共同促进小肠对钙元素的吸收，保持骨骼正常发育。如果一味偏信维生素D对骨骼发育的作用，而忽视了对维生素K的摄取，骨骼同样会因为钙元素吸收不足而变得脆弱易折，老年人会罹患骨质疏松症。因此，为有效地保护您的全身骨骼，应做到对钙元素、维生素D、维生素K的摄取三管齐下，缺一不可。
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