【摘要】：另外，骨质疏松症也是在维生素C缺乏状态下，老年人容易产生的疾病之一。据资料显示，老年人罹患骨质疏松症的比例约为35%，而女性患者的比例又高达其中的80%以上。当骨质疏松症的症状明显出现以后，补给维生素C、D、钙质和蛋白质就成为必不可少的辅助治疗手段了。
骨折及骨质疏松症_维生素趣谈
2.骨折及骨质疏松症
对于人体骨骼来说，钙是最重要的营养素之一，它不仅构成骨骼，而且对于维持骨骼的正常功能也发挥着关键作用。不过，骨骼的主要成分除钙、磷、镁等矿物质以外，还含有大量骨胶原，而维生素C便是骨胶原在形成过程中不可或缺的物质。如果人体内的维生素C含量缺乏，骨胶原无法正常形成，同时会影响到钙的吸收与代谢，造成骨发育障碍，骨骼变硬、变脆，骨折的危险性便迫在眉睫了；反之，如果体内维生素C含量充足，骨骼就会健康而富有弹性，不易骨折。因此，对于发生骨折的人来说，骨的老化固然是重要原因之一，但维生素C的摄取量是否达到了要求，也有必要进行一番检测；同时，在治疗骨折的过程中，维生素C之所以能大显身手，原因也正在于此。
另外，骨质疏松症也是在维生素C缺乏状态下，老年人（尤其是女性）容易产生的疾病之一。据资料显示，老年人罹患骨质疏松症的比例约为35%，而女性患者的比例又高达其中的80%以上。女性患者多的原因在于：停经后女性激素的正常分泌量减少，从而引起骨骼的老化——变得疏松而脆弱。其主要症状表现为：腰及背部疼痛，且初期为间断性疼痛，以后逐渐演变为持续性疼痛，同时极易感觉疲倦。当骨质疏松症的症状明显出现以后，补给维生素C、D、钙质和蛋白质就成为必不可少的辅助治疗手段了。至于维生素C何以对治疗骨质疏松症也有效，答案同样在于它所参与制造的骨胶原是提高骨骼品质极为重要的物质之一。
明白了维生素C对骨骼的作用以后，有必要强调的一点是：在年轻时候就应该积极摄取富含钙、蛋白质、维生素C和D的食物，以增强骨骼功能，减少进入老年后骨折及骨质疏松症的发生。
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