各个成长阶段维生素的摄取各有侧重

1.各个成长阶段维生素的摄取各有侧重

乳幼儿期：乳幼儿期的身体健康情况，是决定今后是否能正常生长发育的先决条件，而骨骼的健全与否则是检验乳幼儿正常发育的主要标准。因此在乳幼儿期，应优先摄取与骨骼成长有关的维生素，此类维生素以C、D为代表。

维生素D是骨骼和牙齿发育必不可少的重要营养素，可以说对乳幼儿的成长至关重要，但日常生活中却常能见到乳幼儿骨骼发育不良的现象。为什么呢？很重要的原因之一是——父母缺乏维生素相关知识，误以为母乳集一切营养之大成。其实，母乳中的营养固然丰富，但维生素D偏偏属于遗漏之列（牛乳亦然），因此若不通过其他渠道来摄取维生素D，则骨骼成长就会有受阻之虞，从而给乳幼儿日后的健康状况埋下隐患。由于断奶前的婴儿无法从食物中获得维生素D，所以年轻的父母不妨另辟蹊径：多让您的宝宝进行日光浴，日光中的紫外线可以在皮肤中制造维生素D，从而就能有效地预防诸如X型腿、O型腿或佝偻病等种种骨骼发育不良的症状。当然，但在进行日光浴时，由于大气臭氧层遭到破坏，过多的紫外线极有可能导致皮肤癌，因此日光浴要适可而止。最佳的办法是：婴儿断奶后，进行少量日光浴。父母有计划、有技巧地在孩子的食谱中加入维生素D含量丰富的食品，为孩子以后的茁壮成长打下牢固的基础。

维生素C则是骨骼的主要成分——骨胶原形成时的必须营养素。骨胶原的主要作用，在于加强骨骼的柔韧性以避免骨折，因此在乳幼儿成长过程中如果充分摄取了维生素C，骨骼的品质就能得到充分保证。同时，抵抗力较弱、经常生病的孩子也应多摄取维生素C，以增强体质和预防感冒。

除维生素D、C外，有助于乳幼儿健康成长的重要维生素还有A和B₂。

众所周知，维生素A的别称是“眼睛的维生素”。即使对于乳幼儿，维生素A的作用也是不容忽视的。如果乳幼儿体内缺乏了必需的维生素A，视觉就会明显下降；同时抵抗力也会减弱，从而使感染流感等传染病的几率增加。

维生素B₂具有促进成长的作用，在乳幼儿的成长发育过程中同样扮演了重要角色。如果乳幼儿在一般时间内身高或体重增加得非常缓慢，极有可能便是由于维生素B₂摄取不足之故，需要及时加以补充。

少年期：少年期是成长发育的关键阶段。儿童的食欲极为旺盛，运动量亦大增，因此成长速度是非常惊人的。由于身体的快速成长发育需要有大量的营养和能量作保证，所以对糖类的摄取就呈明显增加的趋势。但是，糖分的大量摄取容易导致维生素B群的缺乏，引起种种维生素B群的缺乏症。由于现在的主食已不再是富含维生素B群的麦、胚芽米或糙米，取而代之以白米或面包，加之糖分的摄取量大量增加，因此父母必须让自己的孩子通过摄取蔬菜、肉类、鱼类等副食品来补充身体匮乏的维生素B群。同时还要多饮用牛乳，才能保证少年儿童的健康成长和正常发育。

青年期：青年人的社会活动量骤然增多，为蕴蓄充沛的精力来满足工作和生活之需，必须摄取大量营养——尤其是维生素B群、E及烟酸等。如果自恃年轻而对营养的均衡摄取不以为然的话，中年过后便会吞咽年轻时播种下的苦果：种种维生素缺乏症状的纷至沓来。因此，应该对自己的饮食生活倍加关注，切忌暴饮、暴食、偏食、不吃早餐等种种不良饮食习惯。

维生素B₁是青年人最重要的营养素，它能充分供给脑部的营养，使脑细胞变得兴奋而活跃，足以承担日益繁重的脑力活动；另外，维生素E的作用同样不容忽视，它能调节人体内激素分泌的平衡，维持健康，还能增强性功能，因此可谓是健康生活的保证。

中老年期：中老年人的身体功能开始衰退，健康每况愈下，视力、听力等都明显降低，因此，对能够防止老化的营养素——维生素E——的需求就变得极为迫切。

维生素E具有使已老化的细胞变得年轻的作用，同时还能改善动脉硬化症状以促进血液循环，因此能够有效地延缓衰老，使您恢复青春活力。另外，维生素E对于预防癌症也有效果。中老年人应时刻检查自己的食谱，看每日摄取的维生素E是否满足了需要量，这是决定自己能否安度晚年的重要条件之一。