胰腺，小器官大作用

在我们身体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官，它就是胰腺。胰腺虽小，但作用非凡，可以说它是人体中最重要的器官之一。之所以说胰腺是人体最重要的器官之一，因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体，它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。

胰腺“隐居”在腹膜后和胃的后侧，长约15厘米，其知名度远不如其近邻胃、十二指肠、肝、胆，但胰腺分泌的胰液中的好几种消化酶，在食物消化过程中起着“主角”的作用，特别是对脂肪的消化。

在分泌方面，虽然胰腺体积细小，但含有多种功能的内分泌细胞，如分泌高糖素、胰岛素、胃泌素、胃动素等。这些细胞分泌激素除了参与消化吸收物质之外，还负责调节全身生理机能。如果这些细胞病变，所分泌的物质过剩或不足，都会出现病症。胰腺具有分泌消化液的外分泌机能和分泌荷尔蒙的内分泌机能。

胰液通过胰管进入十二指肠。胰液中含有分解糖分的淀粉酶、分解蛋白质的胰蛋白酶、分解脂肪的脂酶等消化酶、核酸等分解酶。另外，胰腺的胰岛细胞可分泌糖代谢所必需的胰岛素、胰高血糖素、生长激素抑制素等荷尔蒙。胰岛素利用血液中的糖来创造能量，若胰岛素不足或机能下降，血糖值便会增高。若血液中的糖（血糖值）较低，则分泌胰高血糖素，促使肝脏造糖来提高血糖值。通过胰岛素和胰高血糖素，血液中的糖量可以得到一定的调节。

如上所述，胰腺具有调节食物的消化、通过荷尔蒙将糖分转化为能量的两大作用。若胰腺的功能不能顺利发挥，则无法供给各细胞营养并无法产生能量。

然而胰腺很脆弱：胰腺最害怕主人抵制不住食物诱惑，一股脑儿压到胰腺这里，增加了工作强度，那么多的高脂肪、高蛋白质的食物，胰腺压根没有能力应付，过多的油腻食物以及酒精常常使胰腺充血水肿、发炎，严重者甚至坏死，看着病人人疼得死去活来，胰腺却已无能为力。