不同生育期的水分管理技术

油菜是需水较多的作物之一，其每形成1克干物质蒸腾耗水量达350～900克。油菜不同生育期日均需水量不同：苗期0.85米³/亩，蕾薹期1.37米³/亩，花期1.89米³/亩，角果发育成熟期1.20米³/亩，因此油菜生长发育盛期需水最多。

油菜对水分的需求有两个关键时期，一是需水量最多的时期，称为最大需水期。另一是需水量虽然不大，但十分敏感，成为水分临界期。如果此时水分供应不足，则其所造成的损失即使以后补充足够的水分也难以弥补。油菜的最大需水期是开花期，水分临界期是蕾薹期。

苗期虽然日需水量不大，但是苗期时间最长，总需水量仍是最多。此时缺水会导致幼苗生长瘦弱，减少单位面积株数、单株有效分枝数，尤其是第一次分枝数。长江流域的油菜苗期，特别是苗前期（冬至前），秋季干旱降水少，田间蒸发量大，常出现严重干旱。导致油菜幼苗生长缓慢，出现“老、小、弱、僵”苗现象，直接威胁到其安全越冬。所以苗期水分管理十分重要，应以“浇水保苗、灌水发根、以水调肥、以水调温”十六字为重点，适时灌溉培育壮苗。具体来说，播种出苗期遇到干旱，整地时灌水整地，播种后浇施稀薄粪水浇之，保证安全出苗和出全苗、齐苗。移栽时和移栽后浇施稀薄粪水或尿素水，确保存活、尽快活。移栽苗开始生长后，或直播苗三叶期以后，引水沟灌促进根系生长，促进根系对养分的吸收。入冬前灌水提高土壤温度，缩小土壤昼夜温差，防止或减轻冻害死苗现象，这是冬季严寒地区油菜栽培的关键技术之一。

蕾期是油菜需水的敏感时期，日需水量增加。此时水分亏缺会导致花芽分化数减少，单株角果数减少。此时，南方地区降雨增多，油菜对水分的需求基本能得到保证。因此蕾期水分管理工作的重点是开好“四沟”（厢沟、腰沟、围沟、排水沟），以防降水过多发生渍害。而北方地区气候干燥，常发生早春干旱。因此应根据土壤墒情适时灌水，保证水分供应。

开花期是油菜最大需水期，日需水量达到全生育期最大值。此时水分过多或过少都会导致结实率下降，单株有效角果数减少，每果粒数减少。油菜开花期，长江流域地区时常阴雨绵绵，低温寡照，造成土壤含水量过高，通气不良，不利于油菜根系发育；同时田间湿度过大，有利于菌核病的发生。因此疏通“四沟”，保证降水能及时排干，降低田间湿度，防止发生渍涝灾害十分重要。

角果发育成熟期是油菜种子内容物充实时期，也是每果粒数、千粒重的决定时期。此时常有高温艳阳、干热风劲吹的天气，造成高温逼熟，千粒重降低，产量和品质下降。因此后期酌情灌水不能忽视。