博览皮肤构造

皮肤不仅仅是一件外衣，不是像香肠的肠衣一样只包住里面的东西，它外表看来很简单，却有着非常复杂的结构（图7-2）。每一平方厘米的皮肤大约有300万个细胞，97个汗腺，10根汗毛，15个皮脂腺，90厘米血管，2　940个神经细胞，360厘米长的神经末梢。还可能有10万个微生物附在其上，皮肤的总重量约为体重的1／20；最厚的部分是手掌和脚跟，可达4毫米，最薄的部分是眼皮和耳朵约为0．5毫米。皮肤是身体的“前沿阵地”。每时每刻都在保护着身体，避免大量有潜在危险的细菌入侵。保存体内的水分，保住身体不会很快死亡。皮肤的神经十分敏感，时刻探测各种可能的危险，及时通报大脑等等，说明皮肤对身体的重任。

皮肤的奇妙构造：皮肤很薄，却是由三层组织组成的。外层是表皮层；中层是真皮层，最里面是皮下组织层。

图7-2　看似简单的皮肤、结构却十分复杂

表皮层在哪里？烫伤时皮肤起泡，水泡顶部的透明组织就是表皮层。表皮中没有血管，损伤时不会出血，而表皮的营养是由下面的组织扩散来的，每天见到皮肤上有些白屑脱落，那就是表皮。在表皮的最内层每天都会形成数百万个幼稚的表皮细胞，并逐渐将表层的细胞往外推，同时幼稚细胞逐渐由肉冻样变得比较硬，成为“角化细胞”。而实际上，这些角化细胞已经死了。你可能不会想到，每天有几百万个角化细胞在洗浴时被冲洗掉，或者被衣服磨掉了。这些表皮细胞寿命只有27天。也就是说，人体不到一个月就换一层新外皮。据统计，一个人每小时估计落下7．6万粒皮肤屑，当人活到70岁时，约脱落45千克皮肤屑，相当于自身体重的2／3。

真皮层既牢固又富有弹性，结构紧密，能防止血管和脂肪等物质向外凸出，也是“皮”的力量所在。它包含着错综复杂的神经，血管和腺体。在人体的各部位，真皮中组合也不相同。因此，不同部位的皮肤，对刺激的敏感性反应也不相同。例如，手指尖特别怕疼，而手掌皮肤就没有那么敏感，这是因为神经末梢的分布数量不同。在0．3毫米厚的皮肤区域内，每平方厘米有360厘米长的神经末梢，15个皮脂腺和90厘米长的血管。

真皮层复杂的血管网负有重大的使命。如夏天，剧烈运动，血管便扩张，皮肤发红，这是皮肤为了驱散热量，利用血管扩张增加向外辐射散热的面积。在冬天，血管就关闭到最小程度，让更多的血回到体内，以便尽量维持身体的热量。此时，皮肤就变得苍白。此外，如情绪变化，皮肤也会变化，怒发冲冠时，面部皮肤血管开放，所以就面红耳赤；惊慌失措时，血管关闭，就会脸色苍白。

皮肤的汗腺多达200万个以上，分布在全身皮肤上。汗腺深埋在真皮内，通过腺管伸到表皮，它虽微细，但长度加起来可达10公里！汗腺几乎没有休息机会，它不断从血液中提取水分、盐和一些废料，即使身体不感到出汗，汗腺每天也会生产半升多的汗液。如果是夏天又剧烈运动半小时，就可能出汗5～6升，这是汗腺为了保持体温，进行散热的工作。

皮肤的皮脂腺有几十万个，产生半液状油脂，多数与毛囊相接，润滑毛发和周围皮肤。但也有麻烦，如毛囊堵塞就是很多细胞碎片和皮脂堆积在一起，结果产生粉刺和痤疮，令妙龄姑娘和英俊少年十分讨厌。

皮肤内有几百万个黑色素细胞，这是产生黑色素的根源，影响了皮肤颜色深浅，黑色素多、皮肤颜色就变深，缺乏黑色素就会出现白化病。黑色素是一种保护性物质，它能阻挡阳光中的紫外线。例如在阳光下长时间曝晒，黑色素就由表皮层的底部升到表面，使皮肤变黑，起到保护作用。雀班也是黑色素高度密集造成的。

皮肤神经网十分神奇。每平方厘米皮肤约有360厘米长的神经末梢，而手指上，每平方厘米就有上千个感觉神经末梢，对痛、热、冷及各种物体的接触都十分敏感。同时会立即将新得信息传送到大脑。大脑马上指挥对应行动，例如，气候突然变冷，皮肤的冷感受器迅即通知大脑，大脑立即指挥肌肉加速工作，刺激血液循环。此时，身体便感到发抖或起鸡皮疙瘩，体内产热增加，散热减少，体温维持平衡。

皮下脂肪组织像一种震动吸收器，保护内部的器官，它又像一种绝缘体，保存体内的热量。同时，它与体形是否匀称关系极大，特别是女性不可轻视。

此外，皮肤是个复杂的化学品制造机构，至少会生产一种主要的维生素即维生素D，这是皮肤经日光中的紫外线照射后，由皮肤中的2－脱氢胆固醇转化而来的。幼儿缺乏这种维生素会致佝偻病，因此，儿童应多到户外晒太阳就是这个道理。