【摘要】：在植物体内，半纤维素的含量仅次于纤维素。半纤维素是由各种五碳糖、六碳糖及糖醛酸组成的大分子聚合物。但实际上许多半纤维素的结构至今尚未探明。分解半纤维素的微生物较多，分解速度也比纤维素快。细菌、放线菌和真菌均有分解半纤维素的种。经内切酶水解后，半纤维素可出现很多末端，有利于外切酶的进一步作用。一种微生物可以含有多种不同的半纤维素酶，因此可以分解多种半纤维素。
半纤维素的分解_微生物学
在植物体内，半纤维素的含量仅次于纤维素。一年生作物中，半纤维素约占25％ ～40％ ，木材中则约占25％ ～35％ 。半纤维素是由各种五碳糖、六碳糖及糖醛酸组成的大分子聚合物。结构上可分为仅含一种单糖如木聚糖、半乳聚糖、甘露聚糖等的同聚糖和有多种单糖或糖醛酸同时存在的异聚糖两类。但实际上许多半纤维素的结构至今尚未探明。
分解半纤维素的微生物较多，分解速度也比纤维素快。细菌、放线菌和真菌均有分解半纤维素的种。芽孢杆菌属的一些种能够分解甘露聚糖、半乳聚糖和木聚糖，链孢霉属的一些种能够利用甘露聚糖、木聚糖；木霉、镰孢霉、曲霉、青霉、交链孢霉等属的一些种可分解阿拉伯木聚糖和阿拉伯胶等。
半纤维素也不能直接透过细胞质膜，只有在胞外酶（聚糖酶）将其水解为单糖以后，才能被进一步利用。聚糖酶既有结构酶，也有诱导酶。可把半纤维素酶归纳为三种类型：① 内切酶，它能任意切割半纤维素基本结构单元之间的连接键，将大分子破碎成不同大小的片段。 ② 外切酶，它能从半纤维素的一端开始，依次切下一个单糖或二糖。经内切酶水解后，半纤维素可出现很多末端，有利于外切酶的进一步作用。 ③ 糖苷酶，它的作用是水解寡糖或二糖，产生单糖或糖醛酸。糖苷酶对底物有一定的专一性，并常以其底物命名。一种微生物可以含有多种不同的半纤维素酶，因此可以分解多种半纤维素。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
