检疫犬的饲养

一、饲料的概念

含有一种以上的营养成分，能被动物采食、消化、利用，并且对饲养对象无毒害作用的物质都称为饲料。具体来说，用来做饲料的物质应具有一定的营养价值，能满足动物营养需要，对动物的生长发育、繁殖后代、维持生命等起促进作用，并且有较好的适口性。

二、饲料的种类

饲料的种类很多，各种饲料的来源、性状、营养物质的含量、消化率等各有不同。根据饲料的性质可分为植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料和维生素饲料四大类。植物性饲料来源丰富，含无氮物较多；动物性饲料主要是肉类、鱼类及乳类等，这类饲料富含蛋白质，营养价值高，矿物质丰富，并且极易消化；矿物质饲料来源于矿物质及动物骨骼和贝壳等，犬所需要的矿物质从日常供给的饲料中获得；维生素饲料是工业合成的、天然的单一维生素或复合维生素。

饲料还可根据一般分类法分类，按营养价值分类分为粗饲料、精饲料和特殊饲料；按饲料主要成分分类分为蛋白饲料、淀粉饲料、脂肪饲料、纤维饲料、多汁饲料、矿物质饲料、维生素饲料等7种。

三、饲料的可消化性

天然饲料中所含的各种营养物质并不能完全被犬利用和吸收，其中不容易消化部分的营养物质随同粪便被排出体外。因此，我们不仅要知道饲料中各种营养物质的含量，还应知道饲料中各种营养物质的可消化性，比较科学地饲养检疫犬。

（一）消化力和消化性

饲料可被动物消化的程度或性质为饲料的消化性；而动物消化饲料中营养物质的能力称动物的消化力；饲料的消化性和动物的消化力是营养物质消化过程的两个方面。饲料被犬采食后，在消化过程中，饲料中所含的营养物质中有一部分可以被消化吸收，另一部分未被消化吸收。可被动物消化吸收的营养物质称为可消化营养物质。消化率是饲料中可消化养分占食入饲料养分的百分率。

饲料中可消化养分=食入饲料中的养分-粪便中的养分饲料中某养分消化率=（食入饲料中的养分-粪便中的养分）/食入饲料中的养分× 100%

因粪中所含各种养分并非全部来自饲料，有少量是来自消化道分泌的消化液、肠道脱落细胞、肠道微生物等内源性产物，因此上述公式计算的消化率为表观消化率。

不同动物因消化力不同，对同一种饲料的消化率不同；不同种类的饲料，因消化性不同，对同一种动物的消化率也不同。

（二）影响消化率的因素

饲料的可消化性不仅取决于饲料本身，同时也决定于动物的消化力。动物消化力的任何变化都直接影响饲料的可消化性，因此，饲料的消化率不是固定不变的。

不同种类的动物消化道的结构、功能、长度和溶剂不同，因而消化力也不一样。犬对动物性饲料利用和吸收能力要比植物性饲料强，消化力有差别。此外，饲料的加工调制、 日粮的组成、各种营养物质间的比例，都会影响消化率。在各种养分中，以纤维素和蛋白质影响最大。

四、犬饲料的营养及其功能

检疫犬为了维持生命和服役，必须从饲料中摄取各种营养物质。其中任何一种养分的缺乏或过量，均可导致犬代谢紊乱，影响其生长和工作，严重时可致死亡。

（一）犬饲料的营养作用

犬饲料的营养作用主要有四个方面。首先是维持生命，促进犬机体的生长发育，构成与修补机体组织；其次是促进新陈代谢，提供能量，维持体温，改进犬的健康状况，增强犬对疾病的抵抗力，并有助于病后恢复健康；再次是满足生理需要，调节生理机能，繁殖后代，使犬机体各种器官正常工作；最后是增强犬的体质，提高犬的兴奋性。

（二）犬饲料的营养成分

饲料的营养价值高低决定于它的各种养分的含量。按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物六大成分。六大成分间相互关系如下：

1.水分

水是犬生存不可缺少的物质，是犬机体的重要组成成分。在检疫犬机体中，水的成分约占60%。通常情况下，肥型犬比瘦型犬体内的水分要少。犬机体内营养物质的运输、溶解吸收，废物排除，体温调节，体形保持，促进新陈代谢等，全靠水分作为媒介物才能进行，并且水分还是机体溶剂，在机体各关节间具有润滑剂作用。在一定意义上说，水对于犬机体比其他饲料更为重要。犬可以消耗体内的全部脂肪和50%以上的蛋白质而生存，但如果脱水5%即感不适，食欲减退；脱水10%，生理机能失常，肌肉活动不协调；如果体内的水分损失20%以上时则会引致死亡。

2.蛋白质

蛋白质是一切生命活动的基础，是动物细胞及所有组织和器官的基本物质。动物体的酶、激素、色素、抗体等特殊物质的形成与蛋白质直接参与有关。犬机体内的蛋白质含量随年龄及营养状况而异，平均约在17%～20%。蛋白质具有构成机体组织、参与和控制机体内的全部生命活动、气体运输和酸碱缓冲作用，并且还能控制细胞功能和遗传、生长、繁殖作用。如果长期饲喂的饲料中蛋白质含量过低，可以引起犬机体严重失调，出现体重减轻、贫血、生长停滞等现象。

3.粗脂肪

脂肪是由脂肪酸和甘油构成的，脂肪酸又可分饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。在不饱和脂肪酸中亚麻油酸、次亚麻油酸及花生油酸是动物营养中必不可缺的脂肪酸，所以又被称为必需脂肪酸。脂肪是犬机体组织细胞的重要组成成分和热量的重要来源，也是神经组织的主要构成部分。犬的皮下累积脂肪可以抵御寒冷，并抵抗微生物侵袭、保护机体。饲料中含有适量的脂肪，不但增进口味，而且帮助消化，特别是对于协助脂溶性维生素A、D、 E、 K等的吸收具有重要意义。如果长期缺乏脂肪会引起犬被毛枯燥，严重的会导致皮肤病。

4.粗灰分

粗灰分也称为矿物质。饲料中的矿物质有钙、磷、钾、铜、铁、碘等。矿物质对检疫犬的健康维持和正常的工作都是不可缺少的。犬机体的各个器官和组织均含有矿物质元素。矿物质元素在代谢过程中起着重要作用。钙和磷是犬骨骼的重要组成成分。钙参与血凝过程、神经系统的调节和心脏的正常活动。磷参与碳水化合物和脂肪的代谢。饲料中缺乏钙和磷或比例失调时，检疫犬则会发生软骨病，甚至会破坏性机能。一般检疫犬饲料中的钙、磷比例大约在1.5∶1为好。钠和氯在犬体内多存在于血液和软组织中，对于渗透压的维持、饲料的消化、水的代谢以及血液和组织液活动反应的调节等都有重要作用。饲料中如果缺乏钠和氯时，犬会出现食欲下降。若每100克饲料中含盐量达37克，即会引起犬机体中毒，甚至死亡。

5.碳水化合物

碳水化合物是植物性饲料的主要组成成分。按照常规的饲料分析方法，碳水化合物包括粗纤维和无氮浸出物两大部分。粗纤维是饲料中最难消化的一组营养物质。无氮浸出物是多糖、双糖、单糖等物质的总称。犬体内含量极少。碳水化合物是犬机体能量的廉价来源，有助于节约用于产生能量的蛋白。碳水化合物能影响中枢神经系统的活动，血液中的糖减少时，可立即出现各种神经系统症状，如痉挛、知觉丧失等。犬的消化液不能消化纤维素，因此，饲料中有大量的纤维素会影响犬的消化，会降低饲料的营养价值。当然，纤维素能促进肠道蠕动，适当添加会促进消化。