红海椒果肉含什么色素

你听说过“红海”这个海名吗？它为什么叫作“红海”呢？那里的水为什么是红色的呢？

一提起红海，人们的脑海中不免总要想到这一系列的问题。而这些问题在一般的地理书中往往是找不到答案的，因为这些问题已经不属于地理学范围，而是植物学问题了。

为什么呢？因为红海的水发红的确是由于一些特殊植物在那里作怪呀！

究竟是什么植物在作怪呢？是一种叫作“红色毛状带藻”的植物，把那里的海水染成了红色。

这种植物的个体并不大，有点儿像丝带的样子，平常生长在较深的海水中，但要周期性地浮到水面上来。

它的细胞中含有的红色色素较多，所以整个植物体呈现红色。无数的红色毛状带藻密集成片地浮在海水里，于是就把蔚蓝色的海水染成了红色，这就是“红海”名称的由来。

那么，红色毛状带藻是不是属于红藻这一家族呢？不，它属于一种叫作“蓝藻”的家族。

蓝藻都含有一种特殊的蓝色色素。但蓝藻也不全是蓝色的，因为它们体内含有多种色素，由于各种色素的比例不同，所以不同的蓝藻就有不同的色彩。红色毛状带藻含有的红色色素较多，所以呈现红色了。

在这里，还想顺便告诉你们一件稀奇的事：有一次，一艘轮船驶过格陵兰，海员们发现海岸上的雪是鲜红的，大家感到很奇怪，于是上岸去看看，一检查才知道那里的雪还是普通的白雪，只是在白雪上覆盖着薄薄的一层鲜红的颜色。

这层颜色是怎么来的呢？那是由一种极简单、极微小的雪生衣藻、雪生黏球藻造成的。它们小得连肉眼都看不清楚，但颜色鲜红，不怕冷，而且繁殖很快，只要几个小时就能把一大片白雪覆盖起来。

另外，还有一些黄色藻类，如勃氏原皮藻、雪生斜壁藻等，它们的细胞中含有大量溶有黄色素的固体脂肪，能把白雪变成黄雪。

在阿尔卑斯山和北极地区常会遇到绿雪，那是由于绿藻类中的雪生针联藻等大量繁生的结果。1902年有人在瑞士高山上发现了一种褐雪，据研究，主要是针线藻造成的。至于黑雪，不过是深色的褐雪罢了。

拓展阅读

海德堡的红雪是由于那里的铁质混合物被风吹向空中，混合在雪花中形成的；挑罗台依黑雪是由许多黑色小虫粘在雪上形成的；瑞典南部黑雪则是由于煤屑、粉尘沾上了白雪；我国内蒙古自治区等地的黄雪是由风沙造成的。