【摘要】：总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：少渣软食或少渣半流质，全日烹调用油应控制在30克左右，上述2种食谱基本能满足正常体力劳动的成年人一日热量和营养素需求，不同地区人群可根据自己的饮食习惯及地区食物进行相对调整。
慢性胃炎患者每日食谱举例
1．食谱1 早餐：煮鸡蛋1个，蛋糕或面包50克，白粥50克，酱瓜25克。
上午加餐：甜豆浆（豆浆220克，白糖10克）。
午餐：软米饭75克，软烧鱼（草鱼150克），炒嫩黄芽菜心（菜心150克）。
下午加餐：饼干25克。
晚餐：肉末菜汤面（猪瘦肉50克，菠菜100克，切面50克），菜肉包50克。
夜点心：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克）。
全日能量2 100千卡。
2．食谱2 早餐：鲜肉包50克，白粥50克，卤豆干25克。
上午加餐：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克）。
午餐：软米饭75克，太阳蛋（瘦猪肉1两，鸡蛋1个），炒嫩绿叶菜（嫩绿叶菜150克）。
下午加餐：酥点心25克（甜、咸均可）。
晚餐：馄饨或薄皮水饺100克（菜心100克，猪瘦肉50克）。
夜点心：淡藕粉25克或葛根粉25克，冲水做成250克羹，加白糖10克，亦可用营养麦片（1小包）冲服。
全日能量2 100千卡。
总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：少渣软食或少渣半流质，全日烹调用油应控制在30克左右（选用植物油），上述2种食谱基本能满足正常体力劳动的成年人一日热量和营养素需求，不同地区人群可根据自己的饮食习惯及地区食物进行相对调整。
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