三、骨头是活的——骨骼的新陈代谢
在人的一生中,骨组织一直在不断地代谢或更新,一方面老的骨组织不断地消失,另一方面新的骨组织不断地产生,这一过程称为“骨的重建”。通常,骨的重建包括了两个阶段:一个是原有骨组织被破坏或被吸收(请注意,这里“吸收”两个字常常被人们误解为“吸收进来”,而事实上是“被”吸收掉),接着是新的骨组织的形成。在骨的吸收过程中,破骨细胞是主要负责破坏骨组织的特殊细胞,它在骨的表面变得活跃,并且造成小的空穴。而在进一步的骨的形成过程中,另一种细胞——成骨细胞发挥作用,起到填充这些孔穴构成新的骨组织的作用。
一般来说,完成一个骨的再建过程需要3~4个月的时间。但事实上,有许多因素会影响到骨骼重建的速度,这些因素中,最重要的是:性激素的水平、钙的摄入量以及人体运动。如果被吸收的骨组织能够完全更换,骨骼的强度就可以保持不变。但当患有骨质疏松症时,流失的骨组织太多,而新形成的骨组织又太少,这样就会导致骨组织数量的减少,骨骼的强度就会降低。在人的一生中,从一个3000~5000克的新生儿开始到成年,骨骼就是通过这种新陈代谢不断长长、长粗(人就会长大、长高);而过了35~40岁以后,骨不再长长、长粗,而是逐步通过新陈代谢发生衰退。掌握了这个规律后,人们就可以通过有意识地调整饮食营养、运动锻炼以及所需要的某些药物治疗,以此增加和保障骨骼的健康发育,减缓骨骼的衰老,预防骨质疏松症的发生。
而作为骨骼关键组成的钙元素的代谢调节在体内涉及三个重要环节:
1.肾脏——是调节血钙的重要器官;
2.骨——对血钙有调节的作用;
3.肠——对钙的吸收、排泄和对钙的调节很重要。
与上述三个重要环节相对应的物质分别是:
1.甲状旁腺激素;
2.维生素D;
3.降钙素。
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