饮食是保障人们生存的根本，但想要生活得更健康就必须保证科学饮食。所谓科学饮食就是吃饭定时定量，膳食比例均衡，维持正常体重，千万不能暴饮暴食，尤其是过度摄入高脂类食物，因为那样很容易造成体重增加、脂肪堆积、体态臃肿，从而影响面容美观，如出现双下巴、眼睑周围出现脂质斑块（睑黄瘤）。相反，也不能因为对体形不满意而乱吃减肥药过度减肥，这样容易造成内分泌失调、胃肠功能紊乱、甚至营养不良，而且由于脂肪消耗过多还会出现皮肤松垂、皱纹增加、面色萎黄等问题。
怎样才能做到膳食均衡呢？
一般来说，普通工作的轻体力劳动者，每日摄入热量应在1 250～1 500千卡。
（1）主食：占总热量的50%～70%（日均不超过500克），细粮（米面）粗粮（玉米、小米、杂粮、豆类）搭配合理。主食中含有多种营养物质，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、矿物质及植物蛋白等，不能为了减肥而省去不吃，否则会导致营养不均衡。
（2）副食：包括各种含有蛋白质、脂肪的食物，如肉类、禽类、海鲜、蛋奶等，蛋白质摄入量占10%～15%（日均70～100 克），脂肪摄入量占20%～25%（每日100～150克），少吃动物内脏，少吃煎炸熏烤的食物，少吃动物油，未生育的男子少吃棉子油；除了肉类外，松花蛋、鸡蛋黄、鱼子酱脂肪含量也较高，食用时要有限量，否则容易造成高脂血症，更严重的是可能会引起心脑血管疾病，致使生活质量下降。
（3）蔬菜水果：蔬菜是每日必不可少的食物，将各种蔬菜搭配起来吃，即可促进食欲，又能增加丰富的营养成分，如番茄、胡萝卜、绿叶菜、白菜、茄子、青椒、菜花等都可以常吃。水果有香甜清新的口味及鲜艳的色彩，能刺激食欲、帮助消化、促进脂类代谢，并有很好的美容作用，如苹果、梨、柑橘、柚子、草莓、桃等含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、β-胡萝卜素、果胶黄酮、有机酸、微量元素等，大部分都是人体所需要的，蔬菜水果每日的摄入量应在600 克左右（蔬菜与水果的配比大约为5﹕1），有糖尿病的患者对于含糖量高的水果，如西瓜、柑橘、香蕉等，要注意限量。
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