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科学进食,控制体重

时间:2023-06-25 百科知识 版权反馈
【摘要】:体重是糖尿病的基本控制指标,病人在治疗过程中应经常测量体重,注意体重的变化,有没有过胖或过瘦,这是治疗的指标之一。综上所述,糖尿病病人中的肥胖者应当减肥,消瘦者应当适当增加体重,以达到和维持在理想体重为宜。因此,并不是每个糖尿病病人都要减肥。日常吃进去的食物都含有脂肪、糖类和蛋白质,或这些物质的合成物或部分分解物,这些物质都含有能量。

体重是糖尿病的基本控制指标,病人在治疗过程中应经常测量体重,注意体重的变化,有没有过胖或过瘦,这是治疗的指标之一。

1.过胖与过瘦都不利 糖尿病患者应当将体重保持在正常范围内,体重过高或肥胖对治疗都不利。

(1)肥胖者血糖容易升高的主要原因:①肥胖者脂肪细胞较正常人多,脂肪细胞对胰岛素不敏感,即有胰岛素抵抗。②肥胖者常伴有高脂血症,血脂增高使游离脂肪酸增多,也会引起胰岛素抵抗。以上两种因素致使胰岛素作用不佳。③高脂血症的脂质作用于胰岛细胞,有直接的毒害作用,可使胰岛细胞逐渐衰竭。④肥胖者脂肪累积于全身,也累及肝脏,易发生脂肪肝,影响肝脏的血糖调节功能。

(2)过瘦者不宜减肥:体重不足象征体内营养缺乏,导致身体各种功能欠佳,抵抗力低下,出现衰弱乏力、精神不振、容易发生感染等情况。

综上所述,糖尿病病人中的肥胖者应当减肥,消瘦者应当适当增加体重,以达到和维持在理想体重为宜。因此,并不是每个糖尿病病人都要减肥。首先应当知道自己的体重是否恰当,是过胖、正常还是过瘦,然后决定采取何种措施:减轻体重、维持体重还是增加体重。

2.理想体重的计算

(1)体质指数(BMI):为获得较准确数据,最好在早晨进餐前,脱鞋,尽可能少穿衣物,量身高体重,按以下公式计算:

BMI=体重(千克)÷身高2(米),例如身高167厘米(即1.67米),体重74千克,则:74÷(1.67)2=26.5。

体质指数在西方人的正常值为18.5~24.9,东方人应稍低,为18~23。研究者认为:中国人的体质指数女性可在此范围内较低值,男性可在此范围内较高值。体质指数>24为超重,体质指数>25为肥胖,体质指数>30为显著肥胖,体质指数<17.9为营养不良,数值越低则营养不良越严重。

(2)理想体重之简易计算:理想体重(千克)=身高(厘米)-105,其中105为常数,例如:身高167厘米,理想体重为167-105=62千克。由于人群的正常生理数值可有差异,在±5%范围内可视为正常,过高时就应当减肥。

3.减肥的原理

人为什么会肥胖?概括地说,肥胖是由于能量代谢不平衡导致的。日常吃进去的食物都含有脂肪、糖类和蛋白质,或这些物质的合成物或部分分解物,这些物质都含有能量。吃进食物后,经过胃肠消化吸收,人就获得了能量。人在工作、学习和运动时是要消耗能量的,获得的能量和消耗的能量相等就是能量代谢平衡;摄入的能量少于消耗的能量就是能量代谢负平衡,体重就会减轻;获得的能量多于消耗的能量,就是能量代谢正平衡,节余的能量,即节余的营养物质就转变为脂肪,以脂肪的形式储存于体内,积累起来,使人肥胖。

有些人容易发胖,另一些人不容易发胖,这是什么缘故呢?这与体内因素和环境因素有关。体内因素指的是每个人新陈代谢的特点,这与遗传、内分泌激素的分泌和作用、各种内脏的结构与功能以及平时运动和生活习惯等有关。体外因素最重要的是饮食的质与量,其次是气候等环境因素。

减肥的原理也就是少摄入食物,以减少进入的能量,增加体力活动,使能量消耗增多。以上是最主要的因素,符合大多数肥胖者减肥的情况。少数特别容易发胖者或有其他特殊症状者,应检查有无甲状腺功能减退,有无糖皮质激素分泌增多等内在因素。

4.减肥应注意的问题

(1)减肥应循序渐进,持之以恒:要以控制饮食和增加体力活动为主,使体重逐渐减轻,用数月或更长时间接近或达到理想的体质指数,让身体有一个适应过程,不宜操之过急。

(2)饮食虽然减量,但各种营养素应均衡:身高为150厘米的人,每日主粮约200克,身高为160厘米以上者每日主粮250克。蛋白质不宜缺乏,鱼或瘦肉每日100~150克,炒菜用的油每日25毫升(约半两,动物油不超过总量的1/3),各种蔬菜均可吃。水果应少量,在两餐之间吃为宜。各种甜食、甜饮料如雪碧、可乐之类不宜饮用。每日食物品种宜多种多样。这样,各种营养素均可获得。否则应补充一些多种维生素及微量元素制剂。

(3)运动量要根据年龄和体质而定:年轻人和心血管功能良好者运动量可以大一点,60岁以上老人以散步和温和的体操为宜,且应持之以衡。

(4)慎用药物减肥:二甲双胍既有降糖作用,又有一定的减肥作用,可在医生指导下使用。不宜用泻剂之类药物减肥,以免损伤健康。

(5)注意病因治疗:如肥胖是继发于甲状腺功能减退症或其他疾病者,应在医生指导下治疗原发疾病。

(6)节食要恰当:糖尿病病人不要采取急剧的饥饿疗法,否则易发生酮症酸中毒。

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