【摘要】：食物中的糖有单糖、双糖和多糖。此外，过多摄入单糖和双糖使周围组织对胰岛素不敏感，从而加重糖尿病的病情。因此，糖尿病患者不能吃糖。无上述情况者也以不饮为宜。长期饮酒会营养缺乏，对肝脏不利。饮酒易发生低血糖，一旦发生则难以恢复。用磺脲类降糖药者，饮酒可引起心慌、气短、面色发红等症状。如果一定要饮酒，只能在病情控制较好时，饮少量低度酒，且要计算热量。
(一)不能吃糖果和甜食
食物中的糖有单糖、双糖和多糖。其中单糖主要是葡萄糖和果糖，葡萄糖就是平时血糖和尿糖中含的糖，果糖多见于水果中。双糖则是生活中泛指的糖，主要是蔗糖，是糕点、糖果、饮料中常用的糖。由于单糖和双糖在肠道不需要消化酶，可被直接吸收入血液，使血糖迅速升高，并且摄入含单糖和双糖食物，可使体内三酰甘油合成增强，并使血脂升高。此外，过多摄入单糖和双糖使周围组织对胰岛素不敏感，从而加重糖尿病的病情。因此，糖尿病患者不能吃糖。当然发生低血糖时，又当具体分析。
(二)饥饿感的处理
首先，应认识到饥饿是糖尿病的一种症状，吃了很多食物，却不能转化成能量而被自身利用，经过治疗后病情改善了饥饿感也会随着减轻。另外，控制饮食后，进食明显减少了，胃肠道有一时不适，但是适应几天后饥饿感会慢慢减轻。如仍感到饥饿，可采取下面措施:多吃低热量高容积的食品，如各种蔬菜:西红柿、黄瓜、大白菜、油菜等。少量多餐，将正餐的主食匀出1/4作加餐用，加餐时配用低能量的蔬菜或25g主食。多选用粗粮代替精细粮，可有更强的饱腹感;口味清淡，也会有助于减少食欲。
(三)不宜饮酒
酒含有酒精，每克产能29．29kJ。低度酒中的果酒(葡萄酒)、啤酒等含有少许的无机盐、微量元素和维生素，但高浓度的白酒几乎不含营养素。合并高三酰甘油血症、胰腺炎、胃炎，以及心、肾、肝功能有障碍者要绝对禁酒。无上述情况者也以不饮为宜。长期饮酒会营养缺乏，对肝脏不利。饮酒易发生低血糖，一旦发生则难以恢复。用磺脲类降糖药者，饮酒可引起心慌、气短、面色发红等症状。如果一定要饮酒，只能在病情控制较好时，饮少量低度酒，且要计算热量。
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