【摘要】： 先将雪梨洗净去皮，切成片状，置于盅内，加清水100毫升煎至50克时，放入白砂糖少许调味，然后在雪梨中调入山豆根粉即成。 清热解毒，生津润燥。适用于糖尿病并发咽炎属风热者。山豆根含苦参碱、氧化苦参碱、臭豆碱、甲基金雀花碱、紫檀素、红东楼草苷；药理作用有抗癌作用，对白细胞有抑制作用，抑制胃酸分泌，有升高白细胞作用，有抗心律失常作用。
69．雪梨豆根汤
【原料】 雪梨1个，山豆根粉1克，白砂糖少许。
【做法】 先将雪梨洗净去皮，切成片状，置于盅内，加清水100毫升煎至50克时，放入白砂糖少许调味，然后在雪梨中调入山豆根粉即成。
【吃法】 每日服3次，每次服20～30克。
【功效】 清热解毒，生津润燥。适用于糖尿病并发咽炎属风热者。山豆根含苦参碱、氧化苦参碱、臭豆碱、甲基金雀花碱、紫檀素、红东楼草苷；药理作用有抗癌作用，对白细胞有抑制作用，抑制胃酸分泌，有升高白细胞作用，有抗心律失常作用。
70．橄榄明矾方
【原料】 橄榄12枚，明矾15克。
【做法】 将橄榄洗净，用小刀在其上割数条纵纹，明矾研末揉入割纹内。
【吃法】 每日5～6个。橄榄含口中，咀嚼食果肉，并随之咽下唾液。
【功效】 滋阴降火，利咽。适用于糖尿病并发咽炎属虚火者，症见咽喉肿痛，吞咽不适者。
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