【摘要】：据统计，肥胖者高血压的患病率是体重正常者的2～6倍。中度以上超重肥胖者，应严格限制饮食，除尽量采用低热量食物外，还要大大减少食量，可以从每日减少主食100～150克开始，食量大者，可以从每日减少150～250克开始，并应限制高脂肪、高糖类饮食，以后再根据体重和其他反应加以调整。其次要节制薯类、肥肉以及油脂多的干果和果仁等，多吃蔬菜和水果等低热量食物，既可减轻饥饿感，又能供给充足的无机盐和维生素。
肥胖与心血管系统疾病是有一定关系的。肥胖不仅使人们的活动能力减低，为日常生活带来不便，还会给心脏的正常工作带来更大的负担。据统计，肥胖者高血压的患病率是体重正常者的2～6倍。
充分认识超重和肥胖的危害性，自觉地与医生配合，有效控制体重。
减肥的方法主要是控制饮食和增加体力活动。专家提示，每日减少418．63kJ的热量饮食或通过体力运动额外消耗418．63kJ热量，就可以控制肥胖的发展，并能达到逐渐减肥的目的。
如何控制饮食呢？一般来说，轻度肥胖者一日三餐的进食量，可以不必过分严格控制，但要避免额外食物摄入，如点心、糖果及含糖饮料等，同时注意适当增加劳动和体育运动强度，达到每月减轻0．5～1千克体重，直到恢复到正常标准。中度以上超重肥胖者，应严格限制饮食，除尽量采用低热量食物外，还要大大减少食量，可以从每日减少主食100～150克开始，食量大者，可以从每日减少150～250克开始，并应限制高脂肪、高糖类饮食，以后再根据体重和其他反应加以调整。其次要节制薯类、肥肉以及油脂多的干果和果仁等，多吃蔬菜和水果等低热量食物，既可减轻饥饿感，又能供给充足的无机盐和维生素。
在控制饮食的过程中，要循序渐进，切忌急于求成，否则会发生营养不良，头昏眼花，四肢无力，致使体力活动减少，不但达不到减肥的目的，反而会增加体重。因此，在减少主食时应适当增加优质蛋白质的摄入量，以增加热量消耗，提高减肥效果。
控制体重要长期坚持，如果减肥后停止控制饮食，体重会很快恢复到原来水平，甚至更胖。同时，还应长期坚持体育运动和体力劳动，这样才能收到较好的减肥效果。
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