（一）溶胶的制备
溶胶的制备方法可分为两种：一种是用适当方法把较大的颗粒粉碎成胶粒大小的分散法，另一种是分子或离子聚集成胶粒的凝聚法。下面主要介绍化学凝聚法。
在适当条件下，使化学反应中生成的难溶性物质凝聚成胶体粒子的叫化学凝聚法。例如，在煮沸的蒸馏水中逐滴加入FeCl3溶液，即可得到红棕色、透明的Fe（OH）3溶胶。
由于在这种条件下形成了很小的氢氧化铁胶粒分散在溶液中，因此它并不发生沉淀，得到的是红棕色、透明的氢氧化铁溶胶。
（二）溶胶的性质
溶胶具有高度分散性、多相性和聚结不稳定性，因此溶胶在光学、动力学和电学等方面具有一些特殊性质。
1.丁铎尔现象 将溶液置于暗处，用一束聚焦的光束照射溶胶，在与光束垂直的方向观察，可以看到溶胶中有一束浑浊发亮的光柱，这种现象称为丁铎尔现象。光通过分散体系时，可发生光吸收、光反射、光散射几种现象。就光反射与光散射来说，当分散相的粒子大于入射光波长时发生反射，当粒子小于入射光波长时发生散射。丁铎尔现象的产生，是因为胶体粒子的直径略小于可见光的波长（400～700mm），则光发生散射现象。每个胶粒就相当于一个发光点，无数发光点汇集就形成了光柱。散射出来的光称为散射光也称乳光。真溶液中，光直接投射过去，散射光很微弱以至于看不到。而粗分散系中，分散相粒子较大，光线照射到上面时能产生反射光，使粗分散相浑浊不透明。因此，利用丁铎尔现象可以区别真溶液、溶胶和粗分散系。
2.布朗运动 溶胶的分散相粒子在分散介质中不停地做无定向、无规则的运动，这种运动称为布朗运动。产生布朗运动的原因，是由于分散介质的分子从各个方向以不等的力撞击溶胶粒子，胶粒在每一瞬间受到碰撞的合力大小和方向不同，所以胶粒处于不停的无秩序运动状态。
3.扩散 当溶胶中的胶粒存在浓度差时，能自动地从浓度较高处移向浓度较低处，这种现象称为扩散。扩散是双向运动。溶胶黏度越小，浓度差越大，温度越高，越容易扩散。在生物体内，扩散是物质输送或物质分子通过细胞膜的推动力之一。
4.沉降 溶胶在放置过程中，溶胶粒子受重力作用逐渐下沉的现象称为沉降。溶胶胶粒较小，扩散和沉降两种作用同时存在。一方面由于布朗运动使胶粒向上扩散，另一方面由于重力作用使胶粒向下沉降。当上述两种方向相反的作用达到平衡时，越靠近容器的底部，单位体积溶液中的胶粒的数目越多；越靠近容器的上方，单位体积溶胶中的胶粒的数目越少，形成了一定的浓度梯度，这种现象称为沉降平衡。
5.电泳现象 在一个U型管中注入棕红色的Fe（OH）3溶胶，小心地在Fe（OH）3溶胶上面注入适量的NaCl溶液。然后分别插入电极，接通直流电源，一段时间后，可以看到阴极一端的溶液颜色逐渐变深，阳极溶液颜色逐渐变浅，这种说明氢氧化铁溶胶的胶粒带正电荷，在电场作用下向阴极移动，见图4-1。
如果改用黄色的硫化砷溶胶做实验，则阳极附近溶液颜色逐渐变深，而阴极附近溶液颜色逐渐变浅，这说明硫化砷溶胶的胶粒带负电荷，在电场中向阳极移动。在外电场的作用下，胶体粒子向阳极或阴极移动的现象称为电泳现象。
实验证明，大多数金属氢氧化物溶胶的胶粒带正电荷，称为正溶胶；大多数金属硫化物、非金属氧化物、胶、金、银等溶胶的胶粒带负电荷，称为负溶胶。研究电泳现象，不仅有助于了解溶胶的结构及其电学性质，而且在蛋白质、多肽、氨基酸和核酸等物质的分离和鉴定方面有着广泛的应用。
图4-1 Fe（OH）3溶胶电泳现象
（三）溶胶的稳定性和聚沉
1.溶胶的稳定性 胶体溶液是比较稳定的，在相当长的时间内，胶体粒子不会互相聚集成更大的粒子而沉降下来。这种能够在相对较长时间内稳定存在的性质称为溶胶的稳定性。溶胶之所以有相对的稳定性，除了胶粒的布朗运动克服重力下沉而起到部分稳定作用外，主要原因有两点。
（1）胶粒带电：同种溶胶的胶粒带有相同电荷，当彼此接近时，由于静电作用相互排斥而分开。胶粒电荷量越多，胶粒之间静电斥力就越大，溶胶就越稳定。胶粒带电是大多数溶胶能稳定存在的主要原因。
（2）溶剂化作用：溶胶的吸附层和扩散层的离子都是水化的，在水化膜保护下，胶粒较难因碰撞聚集变大而聚沉。水化膜越厚，胶粒就越稳定。
2.溶胶的聚沉 当溶胶粒子聚集成更大的颗粒时，其布朗运动克服不了重力的作用，溶胶粒子从分散介质中沉淀析出的现象，称为聚沉。使溶胶聚沉的方法主要有以下几种。
（1）加入强电解质：溶胶对电解质很敏感，向溶胶中加入少量的电解质，就能促使溶胶聚沉，使胶粒所带的电荷数减少甚至消除，使胶粒间的斥力减小，扩散层和水化膜随之变薄或消失，这样胶粒就能迅速凝聚而聚沉。例如，向Fe（OH）3溶胶中加入少量的（NH4）2SO4溶液，可以看到立即有氢氧化铁沉淀析出。
（2）加入带相反电荷的溶胶：两种带相反电荷的溶胶按适当比例混合，彼此所带的电荷相互抵消，引起溶胶的聚沉。如用明矾净水就是溶胶相互聚沉的实例。
（3）加热：加热能使溶胶发生聚沉。因为加热增加了胶粒的运动速度和碰撞机会，削弱了胶粒的吸附作用和溶剂化程度，使溶胶发生聚沉。
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