【摘要】：如果早晨来不及熬粥，可以在前一晚把材料都放在电饭锅中，预约制作，清晨就能喝到了。玉米面是非常适合痛风患者食用的粗粮，低嘌呤，高膳食纤维，有利于通便及控制体重。这款窝头因为掺入了适量白面，所以口感比较细腻，而山核桃的加入，不仅丰富了营养，又为其增香不少。
【名称】西瓜子
【嘌呤含量】25毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】钾含量高，对降低血压有益；体积小，脂肪含量相对较低，每次可以吃一小把，比较适合解馋。
【食谱举例】五香西瓜子
材料：市售西瓜子50克
做法：不用烹饪，可直接食用。
【点评】晚上看电视时总想吃点什么，一小把西瓜子是不错的选择，能量摄入不多，又能吃得津津有味。
【名称】核桃
【嘌呤含量】25毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】营养素含量均衡的健脑食品。
【食谱举例】小米核桃粥
材料：小米25克，核桃仁3个
做法：小米洗净，加水煮粥，将熟时放入核桃仁，再煮片刻即可。
【点评】这道粥制作起来非常简单，特别适合上班族早餐食用，能为上午的工作持续提供能量。如果早晨来不及熬粥，可以在前一晚把材料都放在电饭锅中，预约制作，清晨就能喝到了。
【名称】山核桃
【嘌呤含量】25毫克/100克可食部（低嘌呤）
【推荐理由】富含维生素E，有很好的抗氧化作用，对于防癌、美容都非常有好处，尤其适合女性食用。
【食谱举例】山核桃小窝头
材料：山核桃仁30克，玉米面350克，白面150克
做法：
1.…山核桃仁碾碎，备用。
2.…将玉米面、白面、山核桃碎混合均匀。
3.…缓缓淋入开水，一边加水一边用筷子搅拌。
4.…将面团揉匀，醒发10分钟。
5.…分成20块，每块揉成窝头的形状。
6.…蒸锅内放水，水开后放入窝头，蒸20分钟即可。
【点评】玉米面是非常适合痛风患者食用的粗粮，低嘌呤，高膳食纤维，有利于通便及控制体重。这款窝头因为掺入了适量白面，所以口感比较细腻，而山核桃的加入，不仅丰富了营养，又为其增香不少。
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