大多数的婴儿湿疹会随着年龄而好转，又或者敏感病继续存在，只是转化为鼻敏感或哮喘，可是仍有个别严重湿疹会持续至青少年、甚至成年。成长中的儿童和青少年若受湿疹不断折磨，实在是一件痛苦的事。无论病者或父母都必会长期大受困扰！病者大多最初积极寻求治疗，及后可能会灰心或者无望地接受与病共存，以下是一个例子。
亚信的IgG、IgA及IgE报告 （页一）
亚信的IgG、IgA及IgE报告 （页二）
亚信自小患湿疹，间中病情严重，需要住院治疗，看过不少医生，用过不少方法，包括湿裹疗法、中医疗法、口服类固醇，甚至服用作器官移植用的抗排斥药物，可是他病情仍然甚为严重，父母当然非常心痛。
到了十多岁，他已放弃了积极湿润皮肤，皮肤变得非常干硬。就在这个时候他参与这研究，提醒他若能认真的在饮食上作大幅度调节，病情会好转的，但这极需要他的努力配合。由于早期的皮肤测试曾表明他对鸡蛋和牛肉敏感，所以他已很长时间没有吃鸡蛋和牛肉，只是情况并没有因此而有明显好转。现在起码的要求是把容易致敏的食物全部（包括以往测试中呈阴性的牛奶和小麦）戒掉，并且要吃一些营养丰富的食物，让免疫系统强壮起来和让皮肤能够更新！
原来他的饮食一直都不健康而他却并不知道或者不理会。他非常讨厌吃蔬菜水果，而喜欢吃肉和外出进餐！对于每两三天才排便一次，他已习以为常！虽然，他在课堂或政府的宣传教育中或许会听过健康饮食的概念，包括：每日三份蔬菜、两份水果，可是他一直没有去实践！于是向他郑重解释，不要以为健康饮食单是为了防止肥胖，而是为所有人身体各个器官的正常运作。患病的人更加要吃得好，甚至比别人更要多吃的蔬菜水果、全谷，才能帮助修补受破坏的皮肤，有了好的营养，仍需要几个月的时间才能使皮肤更新，肠胃通畅才能把身体毒素排出，并且有效地吸收好的营养。要吃得好，甚至比别人更要多吃的蔬菜水果、全谷，才能帮助修补受破坏的皮肤，有了好的营养，仍需要几个月的时间才能使皮肤更新，肠胃通畅才能把身体毒素排出，并且有效地吸收好的营养。
三星期过后，报告出来了，他对牛奶、鸡蛋、鸭蛋（很小吃的）小麦和姜的IgG都高于III。还有，他对蘑菇、大豆、杏仁和腰果的IgA也高于III，蜂蜜与鲍鱼的IgE更呈阳性。
改善饮食的第一步是戒除最致敏的食物——就是牛奶、鸡蛋和小麦。芝士、炼奶和叉烧包本是他的最爱，必需戒掉！对病者及父母都作了详细的介绍以后可吃什么，还提醒要滋润。在调节饮食的同时，皮肤的护理仍然要继续，一方面滋润皮肤，另一方面防止细菌感染。
两个月过后，皮肤出现了明显的好转。睡在他下层床的姊姊说，以往半夜弟弟不停地抓又干又痕痒的皮肤，皮屑弄得「雪花纷飞」，现在再没有这样了。接着的几个月，病情有时也会复发，与考试、天气转变或者松懈了戒口有关，比如早餐吃吞拿鱼包（含小麦、牛奶），冰柠檬茶，午餐吃乌冬面（含小麦），吃饺子（含小麦、鸡蛋），只有晚饭比较好，在家吃饭，有鱼有肉和蔬菜，还有每天饮两杯蔬果汁。虽说比以前吃得较为健康，但由于他仍然有吃含牛奶、鸡蛋和小麦的食物，皮肤仍然会发炎。
在六个月的观察期间，他表示认知上是知道的：改变饮食的确对他有帮助，但却是不能坚持。若问当他愿意遵行戒食牛奶、鸡蛋、小麦时，病况是否好转，他会肯定地承认湿疹有好转，每次再吃有牛奶、鸡蛋或小麦任何一类食物时，情况又会恶化。当他与同学或朋友出外进餐时，他很自然不理会戒口，这可能是这年龄普遍存在的心理倾向，不想表现与众不同的行为。
当中他在第二个月和第六个月覆诊时，医生记录他在过去一两星期的感觉时，倘若在过去几天没有戒口，痕痒多了，皮肤又受了感染以致红疹多了，那么测量出来的指数便会不太理想。
六个月来，给他反复提醒和鼓励，最重要的目的是要让病者明白自己的病情是可以好转的，待他在往后的日子里，当想要得到最好的痊愈，就会下定决心，坚持改善饮食，这时家人便要积极配合。当他本人仍不愿意，即使父母催迫都没用，只会让关系紧张。年青人有自己的想法，有他的优先次序，需要觉得被别人尊重，那就惟有让他去选择吧！但这并不排除家人偶然或经常做些美味合适的食物让他品尝，让他感受到被爱和接纳，医生则重复给予盼望和鼓励！
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
