（一）概述
慢性结肠炎又称为慢性非特异性溃疡性结肠炎，是一种原因不明的直肠和结肠疾病。主要临床表现为腹泻、黏液脓血便、腹痛和里急后重感等。腹泻是主要症状，轻者每日3～4次，或者腹泻和便秘交替出现，重者每日达十余次。
慢性结肠炎又可细分为两种：一种为溃疡性结肠炎，另一种为肠结核。溃疡性结肠炎是一种原因不明的结肠炎症性病变；病变累及黏膜和黏膜下层。本病属中医学“泄泻”“痢疾”“便血”等范畴。
（二）自己治疗的方法
1.泡脚疗法 下列泡脚验方可以治疗慢性结肠炎。
（1）草苁蓉煮汤：草苁蓉60克。将上药加清水适量浸泡10分钟后，水煎取汁，放入脚盆中，待温度适宜时泡脚，每次半小时，每日2次，连续应用5日为1个疗程。本方清热解毒。适应于治疗慢性结肠炎。
（2）茜草石榴皮水：茜草、赤石脂、石榴皮各20克，升麻15克。将上述诸药加入适量清水，浸泡10分钟后，水煎取汁，待药液温度适宜时，将双脚置于脚盆内，并用药液擦洗至踝关节上下，每次20分钟，每日3次，连续3日为1个疗程。本方收敛止泻。适应于治疗慢性结肠炎。
（3）香蕉皮水：香蕉皮350克，精盐10克。将上述2味加清水适量，煎数沸，取汁入脚盆中，待温度适宜时泡洗双脚。每日2次，每次半小时，10日为1个疗程。本方收敛止泻。适应于治疗慢性结肠炎。
（4）菱角壳扁豆叶水：菱角壳、扁豆叶各200克，辣椒40克。将上药加水适量，煎煮2次，每次30分钟，合并滤汁，倒入洗脚盆中，待温度适宜时泡洗双脚。每日2次，每次45分钟，7日为1个疗程。本方补益脾气，助运止泻。适应于治疗慢性结肠炎。
（5）葎草水：鲜葎草500克。将上药洗净，加清水2 500毫升，煎至1 500毫升，再将药液倒入盆内，待水温浸泡双脚，每日早、晚各浸泡1次，每次浸泡半小时，15日为1个疗程。每隔5日，再行第2、第3个疗程，直到痊愈。本方清热解毒，收敛止泻。适应于治疗慢性结肠炎。
（6）二草水：鲜葎草100克，鲜车前草100克。先将上述2味中药加清水适量浸泡10分钟后，水煎取汁，放入洗脚盆中，待温度适宜时泡脚，每次半小时，每日2次，连续泡5天为1个疗程。本方清热解毒。适应于治疗慢性结肠炎。
（7）加味四神水：补骨脂20克，吴茱萸、肉豆蔻、五味子各15克，党参、白术各20克，干姜10克，诃子肉、赤石脂各15克。上药加清水2 500毫升，煎沸20分钟，去渣取药液倒入洗脚盆内，待水温，浸泡双足，每日1剂，早、晚各洗1次，每次烫洗30～40分钟，15日为1个疗程。本方温补脾肾。适应于治疗慢性结肠炎。
（8）葎草苦参水：苦参60克，鲜葎草50克。先将鲜葎草洗净，同苦参一起入锅，加清水2 500毫升，煎数沸，待水剩1 500毫升左右时，取药汁入脚盆，先熏蒸，待温度适宜时泡洗双脚，每天2次，每次50分钟，10日为1个疗程。本方清热利湿，祛腐生肌。适应于治疗慢性结肠炎。
2.药膳疗法
（1）开胃苦瓜：嫩苦瓜500克，花椒10粒，大葱10克，精盐、味精、芝麻油各适量。先将嫩苦瓜洗净，切去两端，用刀切成两半，除去瓜瓤，切成6刀一断的连刀片，然后放入沸水中烫至断生，捞出控净水后，放入盘中，趁热撒入精盐拌匀，略腌后控水。大葱切成葱花，撒在苦瓜上。炒锅上中火，加入麻油烧热，下入花椒，炸出香味后捞出不用，至油温升至七成热，迅速将油淋在葱花上面，加盖略焖，然后加入精盐、味精，拌匀即成。佐餐食用，量随意。本方健脾开胃。适应于治疗慢性溃疡性结肠炎。
（2）黄瓜姜丝海蜇：嫩黄瓜250克，水发海蜇200克，生姜10克，精盐、味精、醋、芝麻油各适量。分别将黄瓜、生姜切成细丝。再将水发海蜇放入清水中浸泡，洗去盐分和矾，切成细丝后入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入大约80℃热水锅中焯一下，捞出沥干，放入碗中，加入黄瓜丝、生姜丝，拌匀，再加精盐、味精、醋、芝麻油拌匀即成。佐餐食用，量随意。本方清热利尿，消积润肠。适应于治疗慢性结肠炎。
（3）青椒炒猪肚片：青椒300克，黑木耳30克，猪肚250克，玉兰片30克，青蒜60克，食用调和油、生姜末、葱、味精、精盐、高汤、湿淀粉等各适量。先将黑木耳用水泡发，择洗干净，青椒去蒂、子，洗净，斜切成2厘米宽的片。猪肚反复洗净，放入沸水锅内煮至八成熟，捞起，控净水，切成薄片，青蒜去根，洗净，切成3厘米长的蒜段。在热油锅中，放入生姜末煸炒出香味后，再将猪肚片、木耳、青椒、蒜段放入，翻炒片刻，加入葱、姜、味精、精盐，并放入玉兰片及少量高汤，汤沸后，再用湿淀粉勾芡，盛盘即成。佐餐食用，量随意。本方温中健脾，护胃健胃。适应于治疗溃疡性结肠炎。
（4）蘑菇花菜：新鲜蘑菇150克，花菜450克，食用调和油、葱花、生姜末、鲜汤、精盐、味精、料酒、麻油、湿淀粉各适量。先将鲜蘑菇洗净后入沸水中焯透，取出切丁，晾凉备用。将花菜洗净，切成3厘米长的段，用沸水冲焯，取出晾凉。炒锅上火，放入少许油，烧至八成热时加入葱花、姜末煸香，加鲜蘑菇、花菜、鲜汤、精盐、料酒、烧沸后用湿淀粉勾芡，调入味精，淋上麻油即成。佐餐食用，量随意。本方生津护胃，补益脾胃，解毒防癌。适应于治疗溃疡性结肠炎。
（5）蘑菇砂仁豆腐：新鲜蘑菇120克，砂仁10克，豆腐450克，精盐、料酒、白糖、鲜汤、葱花、生姜末、芝麻油、精制植物油、湿淀粉各适量。将豆腐切成细条，在沸水中焯一下，除去豆腥味，控干水分，然后放入七成热的油锅中略煎至表面呈金黄色，捞出。鲜蘑菇洗净，切片。砂仁洗净，晒干研粉。锅内放少许植物油，烧至七成热后，下入葱花、生姜末煸香，放入鲜蘑菇，翻炒片刻，加精盐、料酒、白糖和少许鲜汤，用大火烧沸，放入豆腐条与砂仁粉，再用小火焖几分钟，待豆腐入味后调入味精，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，出锅装盘即成。佐餐食用，量随意。本方清胃舒郁，降逆止呕。适应于治疗溃疡性结肠炎。
（6）香菇鹌鹑汤：香菇30克，白及10克，砂仁、蔻仁各5克，鹌鹑2只，葱、姜、味精、精盐、料酒各适量。将香菇泡发，洗净，去蒂，剖开。鹌鹑宰杀后，去毛及内脏，洗净。将白及、蔻仁、砂仁洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口，再将鹌鹑与药袋放入锅中，加水适量，大火煮沸后，改小火煨，取出药袋，加入香菇、葱、姜、味精、精盐、料酒，煨至肉酥烂即成。佐餐食用，量随意。本方补脾益气，养胃和中。适应于治疗溃疡性结肠炎。
（7）香菇核桃肉片：香菇30克，新鲜核桃仁、里脊肉各120克，葱花、生姜末、精制植物油、精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉各适量。先将香菇用水浸泡发开，洗净，控干水分，对半切开，鲜核桃仁用沸水烫后去皮，入油锅慢慢炸至酥脆，表面呈金黄色，捞起备用，里脊肉洗净后切成薄片，放入碗内，用精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉拌匀。炒锅上火，放少许植物油，烧至五成热，先放入肉片，炒至七八成熟，捞起。再将香菇、葱花、姜末倒入锅中煸香，再将肉片、核桃仁放入，对入拌肉片的调味品，略炒几下即成。佐餐食用，量随意。本方补气养胃，生津润燥。适应于治疗溃疡性结肠炎。
（8）香菇煲肚片：香菇50克，莲子60克，猪肚350克，食用调和油、姜片、料酒、味精、葱段、精盐、湿淀粉、芝麻油各适量。先将香菇用水发开，洗净。莲子用温水浸泡2小时，剥开除去莲心。猪肚反复洗净，放入沸水锅中焯一下，挤净水，切成4厘米长、2厘米宽的薄片。炒锅上火，放油烧热，将姜片、葱段及猪肚片一起入锅，煸炒片刻，再放入莲子、香菇，加入适量水、精盐、料酒、味精，同煲1小时至肚片熟烂，加入适量湿淀粉勾芡即成。佐餐食用，量随意。本方温中和胃，健脾护胃。适应于治疗溃疡性结肠炎。
（9）三七猴菇汤：干猴头菇120克，参三七粉5克，红枣15枚，陈皮10克，猪瘦肉120克，食用碱适量。先将干猴头菇用热水泡软，捞出挤干，去除根蒂，再换热水泡发，加入适量碱，反复数次，直至菌体完全酥软，捞出，再用清水反复洗去碱，切成薄片，备用。陈皮、红枣均洗净，红枣去核。猪瘦肉洗净，切片，与猴头菇、红枣、陈皮同入沙锅，加水适量，大火煮沸，再改用文火煨煮1小时左右，至猴头菇与猪肉都熟烂，再将参三七粉拌入，调匀，稍煮2～3分钟即成。佐餐食用，量随意。本方养胃活血，止血定痛。适应于治疗溃疡性结肠炎。
（10）鱼肚炖猴头菇：鱼肚1只，猴头菇200克，料酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉、芝麻油各适量。先将鱼肚（供食用的鱼肚多为大黄鱼、黄唇鱼或鳗鱼之鳔，且多为干品）放入温水中浸泡至软，反复洗净后，入沸水锅中焯透，捞出，清水冲凉，切成细条状，备用。再将猴头菇用温水浸泡15分钟，挤净水，切成薄块状，再与鱼肚条同放入沙锅中，加水适量，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，改用文火炖1个小时，待鱼肚熟烂如酥时，放入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉拌匀，再煮至沸，淋入芝麻油即成。佐餐食用，量随意。本方益气养血，提高免疫功能。适应于治疗溃疡性结肠炎。
3.足穴疗法 足穴疗法，简称“足疗”，就是通过对双脚的经穴、足反射区施以按摩手法，刺激双脚穴区，从而调整脏腑虚实，疏通经络气血，预防或治疗某些疾病，以期达到养生保健之目的。足穴疗法治疗慢性溃疡性结肠炎的具体方法有以下两种。
（1）反射区疗法：按摩大脑，脑垂体，腹腔神经丛，阑尾，全部结肠，上、下身淋巴腺等反射区。
（2）经穴按摩：点揉双侧足三里、脾俞、胃俞、大肠俞、曲池、合谷穴各3分钟。
4.刮痧疗法 刮痧是从推拿、针灸、拔罐、放血等疗法变化而来，是我国劳动人民与疾病的长期斗争实践中所发明的一种自然疗法。
刮痧疗法是指应用光滑的硬物器具或用手指、金属针具等，在人体表面特定部位，反复进行刮、挤、揪、捏、刺等物理刺激，造成皮肤表面瘀血点、瘀血斑或点状出血，通过刺激体表络脉，改善人体气血流通状态，从而起到排泄瘀毒，扶正祛邪，退热解惊，开窍益神等功效。刮痧疗法方法独特，疗效可靠，简便安全，所以广泛流传于民间，广受群众欢迎。
（1）刮痧疗法治疗溃疡性结肠炎的刮治部位及方法：刮脾俞、肾俞、大肠俞，点揉或刮中脘、天枢，刮足三里（图2-6）。
图2-6 慢性结肠炎刮治部位
（2）注意事项：在刮治期间要注意饮食卫生，不吃腐败变质食物，不生吃未洗净的瓜果，饮食宜清淡易消化，忌食肥甘厚味食品，注意腹部保暖，避免感受寒凉。
5.肉食疗法 肉食疗法就是指将动物性食物与天然药物混合烹调，用来防治疾病的一种食疗方法。肉食疗法的理论根据来源于中医“以脏补脏，以形治形”的观点。治病原理可归结为营养治疗作用和生物活性作用这两点。
中医学认为，慢性结肠炎多为脾胃亏虚、肺气不足所致。中医治疗应当健脾补肺，调理胃肠。防治该病的肉食药膳方有以下4种。
（1）杜仲猪肚汤：杜仲30克，猪肚250克，调味品适量。将杜仲布包，猪肚洗净，切片，一起放入锅中，加水炖至猪肚熟后去药包，调味服食。本方温肾健脾，固涩止泻。适应于慢性结肠炎、脾胃虚寒、五更泻。
（2）苡仁莲米粥：薏苡仁30克，莲米10克，大米80克，猪肾1个，食盐适量。先将猪肾去筋膜，洗净，切片，薏苡仁、莲米研为细末，再取大米淘净，煮为稀粥，待沸时调入猪肾片及两种粉，煮至粥熟，加食盐调味服食。每日1剂。早、晚餐温热服食。本方健脾利湿。适应于治疗脾胃亏虚、湿浊下注之慢性结肠炎。
（3）栗子芡莲猪肚粥：栗子、芡实各30克，莲米25克，熟肚片、大米各60克，红糖适量。先将前3味中药加清水适量煮沸后，再加熟肚片，大米煮粥，待粥熟后加红糖调味后服食，每晚1剂，连服1～2个月。本方健脾，温肾，止泻。适应于治疗慢性结肠炎，症见慢性腹泻、五更泻。
（4）山药荔枝猪肾粥：山药30克，莲米15克，荔枝肉50克，大米80克，猪肾1个。先将猪肾去筋膜，洗净，切片备用。再将前3味中药加清水适量，煮沸后下猪肾及大米，煮为稀粥，食盐适量，调味后服食，每晚1剂，连服1个月。本方健脾益肾止泻。适应于治疗慢性溃疡性结肠炎，症见慢性腹泻、五更泻。
（三）注意事项
1.平时饮食起居要有规律，保持心情舒畅。
2.忌食生冷、油腻、不容易消化之食物。
3.预防肠道传染病的发生。
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