【摘要】:镁是一种参与生物体正常生命活动及代谢过程必不可少的元素。从数量上讲,仅次于钙、钠、铁,在人体内是占第四位的阳离子,在细胞内仅次于钾。血镁以三种形式存在:离子化镁、复合物镁、清蛋白结合镁。镁的功能是维持人体神经信息的传递和神经肌肉的应激性,激活多种生物酶的活性,同时也是形成骨骼的重要材料。人体每日需镁0.15~0.175毫摩/千克体重,如果每日摄入量小于0.4毫摩,一周内血镁下降。
镁是一种参与生物体正常生命活动及代谢过程必不可少的元素。从数量上讲,仅次于钙、钠、铁,在人体内是占第四位的阳离子,在细胞内仅次于钾。一个70千克体重的人,体内含镁总量约35克,53%分布在骨组织中,27%在肌肉内,19%在软组织中,0.5%在红细胞中,0.5%在血浆中。血镁以三种形式存在:离子化镁、复合物镁、清蛋白结合镁。
镁的功能是维持人体神经信息的传递和神经肌肉的应激性,激活多种生物酶的活性,同时也是形成骨骼的重要材料。镁影响细胞的多种生物功能:影响钾离子和钙离子的转运,调控信号的传递,参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成;可以通过络合负电荷基团,尤其核苷酸中的磷酸基团,从而发挥维持生命物质结构和功能的生物学作用;催化酶的激活和抑制,以及对细胞周期、细胞增殖及分化的调控;镁还参与维持基因组的稳定性,并且还与机体氧化应激和肿瘤发生有关。镁制剂口服,可致泻、利胆;肌内注射或静脉注射,可抗惊解痉。
人体每日需镁0.15~0.175毫摩/千克体重,如果每日摄入量小于0.4毫摩,一周内血镁下降。摄入量不足,见于营养不良、减肥者饥饿疗法、饮用低镁软水等。未经碾磨的谷物、绿叶蔬菜、豆类和坚果类是镁最为丰富的来源;鱼、肉、奶和水果中镁含量较低;经过加工的食物,在加工过程中镁几乎全部损失。
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