(1)当归羊肉羹
原料:羊肉500g,当归25g,党参25g,黄芪25g,生姜、食盐各适量。
制作:将羊肉切成小块,当归、党参、黄芪以纱布袋装,同放砂锅内,加水2000ml,文火煨煮至羊肉烂时,加生姜、食盐。食肉喝汤。
功效:补益气血。
(2)蔬菜水果汁
原料:菠菜200g,胡萝卜400g,橘子l00g,芹菜100g,苹果400g,牛奶60ml。
制作:取果汁加牛奶饮服,每日2次,每次10ml。
功效:本品富含多种维生素、蛋白质,具有补血作用。
(3)大枣煨肘
原料:大枣100g,猪肘1000g,冰糖150g,猪骨数块。
制作:将冰糖放入砂锅内,炒成深黄色糖汁,加入猪骨,加水至2500ml,放入经常法处理的猪肘,烧开,打去浮沫,放入大枣及剩余冰糖,以微火慢煨,至猪肘熟烂、汁液黏稠。单食或佐食。
功效:补脾益胃,滋阴养血。
(4)龙眼桑椹汤
原料:龙眼肉30g,桑椹15g,蜂蜜适量。
制作:龙眼肉、桑椹加水800ml,煮沸30min,入蜂蜜适量。每日2次食用。
功效:补益肝肾,益气养血。
(5)参枣汤
原料:党参15g,大枣20枚。
制作:加水800ml,文火煮沸40min,去渣留枣。每日分2次服用。
功效:益气养血。
(6)黄芪加鸡汁汤
原料:黄芪、老母鸡。
制作:黄芪水煮后,去渣留汁,鸡剖洗干净,浓煎取汁,以两汁加粳米同煮粥,早、晚热服。
功效:益气养血。
(7)黑木耳枣汤
原料:黑木耳15g,大枣15枚,冰糖10g。
制作:将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖。将碗放置锅中蒸1小时。1次或分次食用,吃枣、木耳,饮汤。
功效:活血养荣,滋补强身。
(8)蜂蜜水
蜂蜜1匙,晨起后用温开水冲服,空腹服用。蜂蜜中含有酵母、维生素。适用于各型巨幼细胞贫血。
功效:益气养血。
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