【摘要】：睡前饮汤吃莲子、大枣、桂圆肉，每周服用1～2次。可治疗贫血，用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。
《黄帝内经》云：女子“五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通”，即中老年女性随着年龄的增长，正气开始衰退，肝肾亏虚，适时的药膳调理必不可少。
（1）红枸三七鸡
原料：枸杞子15g，三七10g，肥母鸡1只，绍兴黄酒30ml，味精0.5g，胡椒粉5g，生姜20g，葱白30g，食盐10g。
制作：将鸡先下入沸水中焯一下，捞出用凉水冲洗后，沥干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入陶罐内，注入清汤，下入胡椒粉、绍兴酒；再把三七粉撒在鸡脯上，用湿棉纸封严陶罐口，沸水旺火上笼蒸约2小时。
适应证：贫血、老年及久病体弱血虚者。
（2）莲子桂圆汤
原料：莲子、桂圆肉各30g，大枣20g，冰糖适量。
制作：将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、大枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、大枣、桂圆肉，每周服用1～2次。
适应证：此方具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
（3）当归羊肉汤
原料：羊肉400g，黄芪、党参、当归各25g。
制作：将羊肉切块，黄芪、党参、当归以纱布袋装，同放砂锅内，加水1000ml，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25g和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。
适应证：此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。
（4）杞子大枣煲鸡蛋
原料：枸杞子20g，大枣10枚，鸡蛋2个。
制作：同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。
适应证：有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血，用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。
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