（1）蚕豆糕：蚕豆250克，红糖150克。将蚕豆用清水泡发，剥去皮后放入锅中，加水适量，煮烂后加入红糖，搅拌均匀，绞压成泥，待冷，以干净的塑料瓶盖或啤酒瓶盖为模，将糕料填压成饼状，摆在盘内即成。当点心食用。具有利湿消肿、祛瘀降脂的功效。适用于高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压病等。
（2）赤豆沙佛手饺：面粉、赤小豆各100克，糖玫瑰15克，白糖、猪油各适量。将赤小豆淘洗干净，用水浸泡后倒入锅内，加水煮至熟烂，捞出用铜丝罗筛擦去豆皮，即成豆沙。炒锅上火，加熟猪油烧热，先放入白糖炒化，再加入豆沙，用小火翻炒，直至水分炒干，再加糖玫瑰，炒透，盛出晾凉，即成为馅料。面粉加热水拌匀，和成热水面团，揉匀，放在案板上摊开晾凉，再揉匀揉透，饧面片刻，再稍揉几下，搓成长条，揪成小面剂，再擀成中间稍厚的圆形面皮。将馅料包入面皮里，把口捏紧，放在案板上，再将捏口处压扁，用刀在上面切上4刀，捏成5个手指状，再将中间3个指头向内卷起，即成佛手状饺子生坯，一一包好后摆入小笼里，呈环状，中间放1只，大火大汽蒸熟，原笼垫盘；直接上桌。作主食食用。具有健脾护肝、益气养血的功效。适用于脂肪肝等。
（3）赤小豆米饭：粳米150克，赤小豆60克。将粳米淘洗干净，放饭盒中，加入煮至七成熟的赤小豆，搅匀，再添清水（水高出粳米、赤小豆2厘米），盖上盖，用大火蒸约40分钟即成。作主食食用。具有祛瘀消胀、健脾利湿的功效。适用于脂肪肝、高脂血症等。
（4）大麦菜饭：大麦仁250克，油菜200克，香肠60克，水发香菇50克，植物油、生姜末、精盐、味精各适量。将大麦仁淘洗干净。香肠切成斜片。油菜洗净后切成丁。水发香菇切成丝。压力锅中加适量水，加入淘好的大麦仁及香肠片，放在火上焖约10分钟。炒锅上火，放油烧热，加入油菜丁、香菇丝、生姜末、精盐，翻炒几下（不要炒熟），倒入麦饭锅内，搅拌匀，再焖2分钟，放入味精，拌匀即成。当主食食用。具有益气宽中、清热解毒、通利肠胃的功效。适用于脂肪肝等。
（5）大麦黄豆煎饼：大麦仁500克，黄豆200克。将大麦仁、黄豆分别去杂，洗净，磨成稀糊后混匀。煎锅烧热，用勺盛稀糊入锅，摊成一张张很薄的煎饼即成。当点心食用。具有宽中化积、活血化瘀的功效。适用于冠心病、脂肪肝、高脂血症、高血压病等。
（6）冬瓜猪肉蒸饺：冬瓜200克，猪瘦肉30克，面粉100克，水发香菇、葱花各5克，麻油、精盐、味精、酱油各适量。将冬瓜切方块，煮至六成熟捞起，切成黄豆粒大的丁，挤去水分。猪肉、香菇剁碎，加精盐、味精、酱油、麻油，搅拌，放冬瓜拌匀。面粉加温水，揉透，搓成条，揪成12个面剂，擀成面皮，包入馅，大火蒸熟即成。当主食食用。具有降脂减肥、健脾利水的功效。适用于高脂血症、脂肪肝。
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