【摘要】：高血压的典型特征是动脉管壁增厚。这一现象也证实了低钾饮食，可加重高血压病人血管的损害。为此，高血压病人应该适当提高对钾的摄入量。对于长期服用含利尿剂降压药者，应同服适量的钾盐（氯化钾）。有的复方降压片内已含有氯化钾，但同时也不要忘记从饮食中补充钾。这适用于全部高血压病人，也包括那些轻度高血压尚未服用降压药的病人。
研究显示：“含钾高的饮食可预防卒中”。高血压的典型特征是动脉管壁增厚。给予足量的钾后，即使是高血压病人，动脉壁也不再增厚，故钾对血管具有保护作用，可防止动脉壁不再受高血压的机械性损伤，从而降低了高血压病人卒中的发生率。
美国东南部黑人习惯饮食低钾，而他们卒中的发病率竟比全国平均水平高18倍。这一现象也证实了低钾饮食，可加重高血压病人血管的损害。为此，高血压病人应该适当提高对钾的摄入量。
长期服用降压药的病人，由于排尿增多，钾随之排出体外，出现低钾的可能性更大。所以，服用降压药者更应注意补充钾。
补钾的方式主要有药补和食补。对于长期服用含利尿剂降压药者，应同服适量的钾盐（氯化钾）。有的复方降压片内已含有氯化钾，但同时也不要忘记从饮食中补充钾。这适用于全部高血压病人，也包括那些轻度高血压尚未服用降压药的病人。
含钾丰富的食物很多，主要有瘦猪肉、牛肉、鱼及其他海产品；小白菜、油菜、黄瓜、南瓜、西红柿、土豆、山芋、葱蒜、榨菜等蔬菜；橘子、香蕉、桃、无花果、葡萄干等水果。
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