【摘要】：1．痛风患者应避免高嘌呤饮食，包括动物的胰、肝、脑、肾等内脏和沙丁鱼。乙醇代谢使血乳酸浓度增高，乳酸可抑制肾对尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平较长期持续高于20～25毫克/分升时，则肾对尿酸的排泄量明显减少。啤酒中含嘌呤很高，因此必须严格戒酒以防痛风发作。同时，乙醇在体内代谢产生乳酸，会减少尿酸的排泄，加重病情或导致病情反反复复。因此，对痛风患者，一定要强调终身戒酒。
1．痛风患者应避免高嘌呤饮食，包括动物的胰、肝、脑、肾等内脏和沙丁鱼。肉、禽、鱼、贝壳类含嘌呤也较高，食量也应加以限制。蛋白质应以植物蛋白为主。鼓励多进食水果、蔬菜、豆类及奶制品，同时，要尽量多饮水，使每日尿量保持在2 000毫升以上，促使尿酸排出体外。
2．痛风患者一定要严格戒酒，尤其是啤酒。乙醇代谢使血乳酸浓度增高，乳酸可抑制肾对尿酸的排泄作用，如果血液中乳酸水平较长期持续高于20～25毫克/分升时，则肾对尿酸的排泄量明显减少。啤酒中含嘌呤很高，因此必须严格戒酒以防痛风发作。忌服用降低尿酸排泄药物：如利尿药、阿司匹林、免疫抑制药等，因以上药物均可加重高尿酸血症，引起痛风发作，加快痛风结节的形成。有些患者常年喝酒，戒酒对他们来说是件很困难的事。所以，见病情稍微好转，便又开始喝酒，认为少喝一点不会有什么事。这是非常不可取的，因为酒类，尤其是啤酒，含有大量的嘌呤，会促使尿酸的生成。同时，乙醇在体内代谢产生乳酸，会减少尿酸的排泄，加重病情或导致病情反反复复。因此，对痛风患者，一定要强调终身戒酒。
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