1．控制总热量 总热量的供给因人而异，如休息状态与体力劳动者有所不同。休息者热量每日按每千克体重25～30千卡给予，体力劳动者则为30～40千卡。对肥胖或超重者，应限制总热量，采用低热量饮食，即每日按每千克体重10～20千卡给予。一般而言肥胖者以每日减少50克主食为宜。
2．控制淀粉类 痛风患者主食应以糖类为主，糖类应占总热量的50%～60%，甚至可达70%。可选用大米、玉米、面粉及其制品（如馒头、面条、面包等）。但合并糖尿病者，糖类的摄入应加以控制，每日按每千克体重4～5克给予为宜，约占总热量的50%～55%。
3．控制蛋白质 蛋白质每日摄入量按每千克体重0.8～1.0克给予为宜，约占总热量的12%～14%，每日蛋白质供应量可达60克左右。对于体型消瘦、体力劳动者、年迈者适当放宽。蛋白质以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃。对含有高嘌呤的食物如动物内脏和海产品，需减少摄取或禁止食用。
脂肪每日的摄入量按每千克体重0.6～1克给予为宜，占总热量的20%～25%。合并血脂异常者要适当地限制，尤其是在急性痛风发作期，需要避免高脂饮食，这是因为高脂饮食会抑制尿酸排泄。胆固醇的每日摄入量最好不要超过300毫克。少吃油煎食物。摄入的脂肪品种应以植物性油脂为主，例如：豆油、花生油、玉米油等。
4．控制蔬果 蔬菜类除香菇、豆类（如扁豆）、紫菜和菠菜不宜大量食用外，其余皆可食用，水果则无禁忌。患者可饮用适量的果汁、菜汁，可使尿液变为碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。同时果汁和菜汁中含有丰富的维生素，有助于改善痛风的症状。
自然排毒，蔬果相伴——新鲜的蔬菜水果汁含有丰富的纤维素，相对于熟的蔬菜来说更容易被吸收，能够促进肠道的蠕动，把体内的代谢物排出，而且蔬菜水果汁含有更多的维生素，可以使人保持精力充沛。食用水果，可谓自然排毒的方法。
5．控制饮料 传统中医强调避免刺激性的饮料，例如浓咖啡及浓茶类，甚至包括调味品、香料等也不宜多用。但现代医学主要根据食物中的嘌呤含量判断是否合适，所以对咖啡、茶及调味品没有限制。另外，推荐碱性饮料，比如可乐、雪碧、汽水、苏打水等可以碱化尿液，有助于尿酸的排泄。但是，一般的饮料中含糖量比较多，对于合并糖尿病者则不宜，对于肥胖者也不能过多饮用。
6．控制饮水量 应多饮水，每日饮水量推荐2 000～3 000毫升，可起到增加尿量（最好每天保持1 500毫升左右的排尿量），促进尿酸排泄及避免尿道结石形成的作用。水虽无毒性，但在某些情况下也不可多饮，例如合并严重心功能不全、严重肾功能不全有显著水肿时，不宜豪饮。
制订健康饮水计划——每天喝4次以上的水，大约2 000毫升或6～8杯水，平均分配在起床后、上午、下午及就寝前喝。
7．控制饮酒量 痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。虽然理论上可以喝一小杯啤酒，但谁会做到这一点呢？所以还是不喝为好。其机制是：①啤酒本身嘌呤含量虽然不高，约每100毫升含2～5毫克，但它含有较多鸟苷，代谢后会产生嘌呤；②乙醇（酒精）在体内代谢会产生乳酸，易使体内乳酸堆积，乳酸可以抑制尿酸由肾脏排泄；③乙醇会促进腺嘌呤核苷酸转化，加速体内腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）分解，产生尿酸。
8．控制豆制品摄入量 可以适量吃一点。有学者统计发现，在所有引起痛风发作的诱因中，以啤酒最为常见（占60%），其次为海产品（18%），内脏食物（14%），而豆类制品则很少引起痛风发作（2%）。测量豆类的嘌呤含量除干黄豆外都很低。以豆类制品为主的素食者如和尚、尼姑也很少得痛风，这些均提示豆类制品可以适量食用，民间误传痛风禁忌豆类制品的说法缺乏科学依据。但豆类及其制品不宜摄入过多，特别是未加工过的豆类。
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